“宁夏盐池滩羊产业为何不能在全国复制推广？”之二品牌篇
编者按：党的十八大以来，习近平总书记两次到宁夏考察。2016年7月，总书记在宁夏提出要构建现代农业三大体系，调整优化农业产业结构，把现代特色农业做实做强。2020年6月，总书记在宁夏再次提出，要加快建立现代农业产业体系、生产体系、经营体系，让宁夏更多特色农产品走向市场。总书记的指示精神，宁夏如何贯彻落实？近日，人民日报宁夏全媒体中心聚焦宁夏第一个脱贫摘帽县——盐池，寻肌理、找规律、探方法，深入调研采访盐池滩羊产业发展模式。
“宁夏盐池滩羊产业为何不能在全国复制推广？”与宁夏具有千年品牌优势的中宁枸杞相比，与政府政策大力倾斜支持的宁夏葡萄酒相比，盐池滩羊并不具备比较优势。然而，盐池县委、政府经过艰难探索，走出了一条令前二者望尘，属于自己的产业发展路子。滩羊有独特的地域限制，比如盐碱地、滩涂，有独特的饮食“配方”，比如碱性水、甘草，直接复制该产业不具备现实条件。但盐池县发展现代特色农业背后的政府治理能力，提高资源尤其是稀缺资源的配置效率的能力，是值得学习、研究、借鉴和模仿的。我们将从文化、品牌和市场三个维度为您进行深入剖析。
习近平总书记指出，中国产品要向中国品牌转变。加强品牌建设是推动经济高质量发展的重要驱动力量，是顺应人民美好生活新期待的客观要求。在2019年“一县一品”品牌建设发展论坛上，盐池滩羊从50个品牌强县经典案例中脱颖而出，为助力县域品牌高质量发展迈出新步伐。如今，越来越多的特色农产品开始有了自主品牌，成为精准助力脱贫的重要途径。
“我们始终致力于把‘盐池滩羊’打造成为一个可持续发展的品牌。”吴忠市委常委、盐池县委书记滑志敏曾在多个场合表示，要把“盐池滩羊”做成百年品牌，成为老百姓增收致富的名牌产品。
近年来，盐池县把滩羊产业作为县域发展的重点产业，做好品牌保护、做强品牌宣传、做精品牌管理。目前，盐池滩羊畅销全国26个省40个大中城市，品牌价值达71.11亿元。
规划一张图 注重品牌保护
如何打造叫得响、传得久的“金字招牌”，是各地在发展产业过程中关注的焦点，品牌建设则是其中一个绕不开的话题。
近年来，盐池县委政府注重顶层设计，完善品牌发展的整体战略框架。2016年，该县委托浙江大学农业品牌研究院编制了《盐池滩羊肉公用品牌战略规划》，从品牌建设、宣传、推介等方面，构建起盐池滩羊肉区域公用品牌发展战略体系，形成盐池滩羊产业品牌发展纲领与行动指南，走出了一条精细化、差异化、高端化的符合自身发展实际的路子。
为加强品牌保护，盐池县成功申报了“盐池滩羊”地理标志产品认证和国家地理标志保护产品，不断完善“盐池滩羊”商标使用管理办法，对盐池滩羊商标使用企业、合作社及商户实行评星定级和末位淘汰制，对商标准用证进行重新的审核和颁发，建设滩羊专用屠宰�。釉赐肥凳┘喙埽鸩蕉啪倜跋窒螅；ぱ纬靥惭蛉馄放菩蜗蠛托庞�。
现如今，越来越多的消费者认可盐池滩羊。滩羊产业已经成为盐池县重点培育的特色优势产业，更成为促进地方经济发展和农民增收中能叫得响的“金字招牌”。而在这背后，品牌建设功不可没。
然而，在一些知名的农产品产地，由于相关部门疏于市场管理，导致“自己砸自己的牌子、自己毁自己的未来”的情况发生。2019年有媒体曝出，一些外地枸杞贴上“中宁枸杞”的标签进行售卖，还有个别不法商家为了卖相好使用工业添加剂，使得枸杞这张宁夏的“红色名片”蒙上一点灰尘。
一块招牌得来不易。若只看到产业品牌建设带来的益处，却还未充分意识到如何保护品牌，那么不仅会伤害消费者的权益，还会反过来损伤当地的名声和经济效益。重塑品牌形象，将花费更多的代价。
大力拓展市场 做强品牌宣传
把品牌叫响，把实力做强，才能打开市场。反过来，只有下沉到市�。拍芨玫乃茉炱放啤�
2016年9月，一道以盐池滩羊肉为原料的冷盘“羊羔冻”，入选G20峰会国宴菜品之列，一时惊艳四座，引起社会各界的关注。之后，盐池滩羊又拿到了厦门金砖国家领导人会晤、青岛上合组织峰会、夏季达沃斯大连高峰论坛等三场国宴“入场券”。
从盐碱地走出来的盐池滩羊从宁夏一路走向全国，浓缩了当下本土农业品牌的发展之路。
2017年12月，盐池县在江苏南京作品牌宣传推介。盐池县委宣传部供图
“好酒也怕巷子深”，优秀品牌也需要宣传推介。近年来，盐池县分区域、分层次、多形式广泛开展品牌宣传，着力提升品牌知名度。先后在深圳、天津、北京、上海、广州、南京等大中城市举行盐池滩羊品牌宣传和推介会。同时，通过在机场、火车站、高速路、区内5A级景区等场所设立广告牌、广告橱窗、在电视台播出广告等方式，全方位持续开展“盐池滩羊”品牌宣传。
此外，盐池县通过“以奖代补”支持企业参加全国性农产品展览、推介会，开展盐池滩羊品牌展示和营销活动，支持盐池滩羊肉、皮、毛等产业链企业，始终依托盐池滩羊区域公用品牌优势打造企业知名品牌，进一步提高商品知名度和市场占有率。
同在宁夏，葡萄酒产业与盐池滩羊产业有着类似品牌推介模式。自治区政府每年都会组织酒庄参加国内外推介会、展销会、品鉴会，也有一些经销商拿一部分酒去给客户品尝，但无论是单一品牌还是产区整体宣传培育都没有持续开展，产区品牌在全国缺乏知名度，仅仅停留在企业产品品牌的水平上。
近日，自治区党委书记陈润儿在调研葡萄酒产业发展情况时为其发展把脉支招。他表示，要全方位提升品牌影响，政府主打产区品牌、企业主打产品品牌，加大品牌宣传、市场推介力度，进一步扩大宁夏葡萄酒品牌影响力。同时，要下功夫培育龙头企业，打造一批带动力强、竞争力强、品牌力强的企业，形成龙头企业顶天立地、中小酒庄集群发展的格局。
品牌积累是一个漫长的过程。一方面，只有打响产区品牌，才能让宁夏的葡萄酒香飘四海。另一方面，只有通过品牌聚集建设，培养一批让中国消费者熟识的产品品牌，通过做强品牌宣传，与消费者建立长久信任的关系，才能扩大品牌影响力。
葡萄酒如此，滩羊也如此。盐池县始终依托盐池滩羊区域公用品牌优势打造企业知名品牌，加强品牌农产品包装标识使用管理，不仅为了在全国乃至全球既有市场上做以区分，形成消费者对产品的深度认同，对于强化区域优势，促进优质发展，提高农民收入，具有积极推动作用。
做精品牌管理 盐池滩羊走得更远
“有了一定的品牌影响力，更要有精准的品牌管理。”盐池滩羊集团董事长金建仁说，今年，盐池县滩羊销售模式更注重私人订制认养服务，促使其高端的品牌定位更加明晰。
盐池滩羊认养平台。
足不出户在家就能养滩羊，打开盐池滩羊认养平台，进入到“牧场直播”端口，就能看到各个牧场的滩羊，只需要点击数字编码，不仅可以看到该羊的“成长日记”，也能完成认养过程。宁夏丰牧盐池滩羊产业科技服务有限公司李强最近忙得不可开交，“花马池镇皖记沟村私人订制生态牧场运行10天来，储备了200只羊，目前已经有40只羊被认养。”
盐池滩羊从出生起就佩戴“身份证”证明其“合法”身份，从电子耳标到基因检测标志，都为了保证消费者购买到正宗的盐池滩羊肉。
2020年，宁夏盐池县计划投入9000万元大力推进滩羊产业标准化生产、质量追溯、品牌宣传保护、市场营销四大体系建设，推动滩羊产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等全产业链融合发展。
产业链融合，价值链再造，不断提升品牌科技支撑力，对于下一步滩羊产业的发展，盐池县已有自己的路线图。
“在质量追溯体系建设方面，一是强化滩羊大数据平台应用。创新发展“互联网+私人定制”家庭牧场网络经营模式，强化滩羊溯源和产品信息采集，实现滩羊生产、屠宰加工、销售流通各环节信息互联互通。二是推广标准应用及成果转化利用。全面落实滩羊27项标准化生产技术并逐步在“盐同红”中部干旱地带滩羊产区推广应用，推动滩羊肉分等定级、优质优价，培育独立的盐池滩羊肉价格体系。三是推进质量追溯新技术研发。探索研发滩羊羊脸识别系统及区块链技术应用，不断提升滩羊追溯智能化、科学化技术手段。”金建仁说。
做优做强农业品牌，关键要靠科技支撑。盐池县滩羊产业利用互联网技术建立大数据平台，提升品牌科技支撑力，融合时代潮流，不断创新服务和营销模式。盐池滩羊从传统产业到优势产业、再到闻名全国的优质产业，有人这样总结，品质独一无二、品牌独树一帜、市场一马当先。无论从目前的品牌建设，还是市场环境，盐池滩羊都是盐池县的一张“王牌”。走好品牌之路，实现高质量发展，盐池滩羊一定会走得更远。
2020年6月，习近平总书记考察宁夏时指出，宁夏要把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来，提高技术水平，增加文化内涵，加强宣传推介，打造自己的知名品牌，提高附加值和综合效益。总书记的重要指示和殷切嘱托，为宁夏特色农业产业发展指明了方向。
叫响一个品牌，带动一方产业，富裕一方经济。做好品牌建设，就是牵住现代特色农业“牛鼻子”，护住农民增收“钱袋子”，开启农村发展“新路子”。
