从卖“产品羊”到卖“羊产品”山西左权重塑“黑山羊”品牌
由原来的卖“产品羊”向卖“羊产品”转变，山西省晋中市左权县发力重塑“左权羊”品牌，力争在三年内，全县羊养殖规模达50万只，年屠宰加工能力达到30万只，羊肉年产量达到1万吨，实现收入7.5亿元。
近年来，左权县畜牧部门依托当地地理优势，积极推广羊养殖产业规模化、标准化发展，通过规模性企业、合作社等运行模式，目前，“左权羊”产业已形成一定规模。
左权县产业发展中心主任成建文介绍，全县现有养殖户550户，存栏量11、6万只，年出栏量6万只，总规模达17.6万只。从养殖品种分：黑山羊、大青山羊养殖量110949只，占总量95.46%；绵羊养殖量5280只，占总量4.54%，全县总体以黑山羊、大青山羊养殖为主。
从养殖规�？矗�500只以上规模养殖户32户，养殖量29809只，占总规模的20%多，全县近80%以上的养殖户为散养户。“规模以上养殖户占比较低，大规模养殖户更少，且大部分为放养，对牧坡承载量压力较大，要想做大做强左权县羊产业，必须在圈养上寻求突破，在延链补链上做文章。” 成建文说。
延链就是延伸产业链条，推进左权县羊产业从单纯养殖向品种繁育、肉羊育肥、精细加工、产品开发、品牌营销全产业链发展；补链就是补齐链条短板，填补黑山羊育肥和羊肉产品开发两个产业链条空白。
其次，要创新模式，以龙头企业为牵引，采取公司+合作社+农户“三位一体”的运行模式，建设现代化育种、育肥、加工基地，培育黑山羊、大青山羊、绵羊三大养殖品种。
根据计划，将依托左权新世纪科技农业有限责任公司利用国家保种项目建设资金1800万元，推进太行黑山羊种质资源保护和扩繁推广，打造优质种羊供给优势区。目前，该项目合同已签订，土地备案手续已办理，正在进行设计、规划、申报批复等前期手续，力争今年6月开工建设。
品牌重塑方面，要充分利用“左权黑山羊”地理标志，开发左权黑山羊食用、养生系列产品，同时开发速冻速食产品，实现由卖“产品羊”向开发“羊产品”的转变，叫响“左权黑山羊”品牌。
谈及羊产业与文旅、康养融合，成建文表示，要深挖“左权黑山羊”康养、民俗和餐饮文化，凭借当地羊文化和乡村风情，加速推进左权县羊产业与农业旅游观光园区、写生基地等文旅融合发展。“形成看风景、画‘羊’景、听民歌、赏花戏、品羊肉、体民俗、受教育、冶情操的文化休闲和写生体验区。”(完)
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