风口上的菠萝：左手流量 右手制造
东经110°，北纬20°，温润的海风吹拂着大片“金色的田地”。这里，是广东全年第一个上市的岭南水果的原产地——湛江徐闻。
3月初，近百名网红、近千名果农出现在直播间。桌上摆满了新鲜采摘的菠萝，他们的身后则是享誉全国的“菠萝的海”。
网红与农民，在这里变成了同一个故事的主人公。
“这是合作的力量，参与进来的人各有所长，专业的人做专业的事。”广东省农业对外经济与农民合作促进中心（简称“广东省农合中心”）副主任黎小军在接受央广网专访时表示。
徐闻菠萝堆积成小山
海洋遇见“海洋”
2022年，徐闻菠萝种植面积约有35万亩，预计年产量约70万吨。3月，进入上市高峰期的徐闻菠萝，目前收购均价为1.5元/斤，在田菠萝预售已有四成。
如今的网红果，过去也曾面临滞销的困境。2019年，广东省农业农村厅专门成立了徐闻菠萝专项工作组。同年，广东农产品“12221”市场体系也开始构建，力图突破市场瓶颈。
“12221”即建立“1”个农产品大数据，以大数据指导产销；组建销区采购商和培养产区经纪人“2”支队伍；拓展销区和产区“2”大市�。徊呋晒荷套呓团┎纷呓笫谐 �2”场活动；实现品牌打造、农民致富等“1”揽子目标。
作为工作组最早的一批组员，广东一人一亩田网络科技有限公司副总经理黄海洋，不仅目睹了“12221”从理论变成现实，还在徐闻见到了两片截然不同的“海洋”。
2020年，《广东数字农业农村发展行动计划（2020-2025年）》提出，要“培育一批数字农业新农民、推广一批数字农业重大应用场景（模式）”。
熟悉互联网、大数据开发的他，敏锐地察觉到2022年“中央一号文件”所带来的机遇。当中明确提出，持续推进农村一二三产业融合发展。最终，来自全国的网友们在“菠萝的海”，见到了“田头千人大直播”“千人田园大学堂”的盛况。
直播现场设在徐闻菠萝田间
让菠萝的“海洋”链接上流量的“海洋”，这是广东为徐闻菠萝量身打造出的创新模式。
黎小军介绍，“12221”的本质其实就是以市场为导向，“这套体系里运用了很多市场营销的理论。我们根据不同农产品的特性，策划出不同的呈现方式。”
今年，通过线上线下同步发力，“徐闻菠萝”“菠萝的海”不仅成为了热议话题，还拿出了“万家菠萝宴”等新亮点作为创意宣传。
但在工作组成员看来，这些远远不够，还有更大的发展机遇在等着这片“菠萝的海”。
“风口”上的菠萝
2022年1月1日，RCEP（区域全面经济伙伴关系协定）正式生效。数据显示，主要出口市场为东盟、中东等地区的湛江，2022年前2个月，外贸进出口总值97.5亿元，同比显著增长30.9%。
趁着这股东风，2月23日，作为岭南水果的“排头兵”，5吨徐闻菠萝对接RCEP首次出口到了新加坡。
广东作为改革开放前沿，是中国外贸第一大�。彩桥┎方隹诖笫 �RCEP成员国是广东农产品贸易的重要市�。萃臣疲愣隹�RCEP成员国的农产品约占出口总额的24%；从RCEP成员国进口农产品占进口总额的34%。
湛江地处中国大陆最南端，三面环海，港口众多，与东盟国家一衣带水。“我们分析过，湛江相当于我国对接RCEP的‘桥头堡’”，黄海洋说。
工作组总结，当前最重要的是研究吃透RCEP规则，用好规则红利，同时联合有关部门形成合力，共同应对RCEP规则带来的机遇和挑战。
“通过继续加大农产品市场体系建设，发挥广东市场主体经验，在农产品市场竞争中赢得优势和主动权。”黎小军说。
与海外农产品相比，黄海洋认为，不能总是在菠萝价格上想出路，否则容易陷入竞价的风险中。“我们的优势在哪里？我觉得还是得回到我们制造业的优势上。”
RCEP的正式生效给徐闻菠萝带来了新的发展机遇（央广网记者 黄璐璐摄）
今年，广东以“鲜切小菠萝”为切入点，推出鲜切果；同时研发菠萝新菜式，探索发展中央厨房菠萝预制菜，进一步带动徐闻菠萝销售。
据介绍，鲜切菠萝作为初加工产品，消费者撕开包装，拿起叉子就能吃。它将徐闻菠萝商品化，从初级农产品升级为便于流通的商品，瞄准的是消费力旺盛的年轻群体。
至于菠萝入菜，则由来已久。目前，恒兴集团、雪印集团等广东预制菜企业，都已在投入研发菠萝预制菜。
“通过这些举措，把我们的原料优势转化为食品再出口。有技术含量的产品，我们是有溢价能力的。”黄海洋说。
过去，受限于销售期短，菠萝鲜果在营销上时间紧促，而将菠萝入菜后，便于存储、运输，销售期可延长至半年以上。
同时，菠萝的价值也得到了大幅提升。菠萝鲜果地头均价约为2元/斤；一份“徐闻菠萝金鲳鱼”预制菜的定价为50-60元，不足1斤的菠萝，其价值占到8元以上。
不仅如此，菠萝预制菜在市场销路好，预制菜加工企业、餐饮企业就会成为徐闻菠萝稳定、优质的采购渠道，一定程度上改变“看天吃饭”的生产场景，从而构建出徐闻菠萝更多的消费场景。
目前，已有十余家来自物流、制造业、互联网等领域的企业，在徐闻设厂投资。随着由农产品转变为商品流通，徐闻菠萝产业链也有了更大的想象空间。
小菠萝大产业
近些年，徐闻菠萝的总产值从2018年的3.5亿元，到2019年的16.8亿元，再到2020年和2021年的21亿元。每斤菠萝多卖1块钱，这片“金色的田地”就能多增收14亿元，意味着村里就多了一大批致富的果农。
“这从实际上佐证了‘12221’市场体系的正确性、前瞻性、合理性、科学性。”在徐闻菠萝专项工作组中，陆俊是“12221”的起草者之一，全程参与了该理论的产生、凝练、验证、发展与实践的过程。
接下来，广东还将加快推进徐闻RCEP菠萝国际采购交易中心建设，通过举办产业高质量发展论坛、培育龙头企业、扶持菠萝出口基地建设等措施，在国际上打造具有更大影响力的菠萝品牌。
从2019年开始，徐闻菠萝一步步从单纯的农产品，成为支撑起一条产业链的核心。
“对此，我们的感想就是久久为功。”黎小军说。
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