让运城“特”“优”农产品强起来活起来
副省长贺天才等调研了解“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌建设情况
春节前后，位于太原市迎泽区桃园南路的“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌线下直销店里人多客满，大家有序选购面粉、水果、蔬菜等食材。近年来，我市在太原、北京、上�：蜕钲谙群蠼ㄉ柙擞�9个“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌线下宣介直销网点，让越来越多的运城“特”“优”农产品“飞入寻常百姓家”。
打造“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌，是市委、市政府深入学习贯彻习近平总书记考察调研山西重要指示精神，践行省委、省政府农业“特”“优”战略，打造“现代农业强市”的重要举措。2021年3月以来，市委、市政府把打造“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌任务交由市供销社来承担，并列支了专项经费给予支持。市委书记丁小强作出批示：“坚持品质、品牌齐拓，实现经济效益和社会效益共赢。”市委副书记、市长储祥好作出批示：“重在品牌推广。”市委、市政府主要领导的批示为“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌建设明确了发展方向。
运城三大区域公用品牌亮相广州农交会
按照市委、市政府的安排部署和主要领导的批示精神，市供销社把“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌建设作为检验供销社系统专项整治成果的重要体现，作为供销社服务中心的重大机遇，第一时间成立了工作专班，迅速行动，快速推进。截至2021年年底，圆满完成了在太原、北京、上海、深圳4个城市开设9个宣介直销网点的年度任务，覆盖区域40平方公里、居民37万户。在此基础上，结合“线上+线下”的宣介手段，积极举办社区和网点宣传推介活动28场次、主题推介活动8场次，参加各类知名展会18场次，各类媒体平台宣介文章的浏览量达3500万人次。9个宣传推介直销网点直接销售总收入达137万元，自建渠道销售已完成1200万元，带动本地企业销售达3500万元，覆盖本地涉农企业达150家，涉及216种品类，有效带动50余万名农民增收致富。在“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌的知名度和影响力持续扩大的同时，运城“特”“优”农产品也陆续占领了更多百姓的餐桌。
运城三大区域公用品牌专场推介会
持续推进的品牌宣传推介，不断为运城农业带来更多的品牌溢价收益。空心挂面、枣夹核桃、香酥烤馍、山楂果饮……越来越多的运城“特”“优”农产品出村进城，走上千家万户特别是北京、上海、深圳和太原等一线城市及省会城市市民的餐桌。
踔厉奋发启新程，笃行不怠向未来。下一步，市供销社将持续聚焦市委、市政府关于打造“运城面粉”“运城苹果”“运城蔬菜”三大区域公用品牌的安排部署，紧紧围绕品牌建设和品牌推广这条主线，以省内和北京作为主攻市�。中┐笮橹毕愕母哺敲妫欢咸嵘沂杏胖逝┎返挠跋炝途赫�。同时，针对一线城市消费者的消费习惯和消费趋势，对我市农产品在产品形象包装、品牌建设、品牌营销推广等方面进行优化和改进，进一步引导我市供应链上的涉农企业、合作社，在品牌形象、包装、标识、销售、配送、运营方面逐步实现“六统一”，不断优化宣介直销网点运营方式，以完全市场化运营为准则，实现社会效益和经济效益“双丰收”。“目前，我们以‘政府扶持+企业运营’的方式来保障‘运城面粉’‘运城苹果’‘运城蔬菜’三大区域公用品牌建设的顺利推进。随着品牌建设的日渐成熟，预计到2025年，‘运城面粉’‘运城苹果’‘运城蔬菜’三大区域公用品牌将完全实现市场化运作。”市供销社党组书记、主任刘增辉说，“2022年，‘运城面粉’‘运城苹果’‘运城蔬菜’三大区域公用品牌自营渠道销售额力争达到3000万元以上，带动本地企业销售额达到8000万元以上，力争突破1亿元大关。”
运城面粉 够香够筋道
“运城面粉”曾荣获“第九届中国粮油影响力公共品牌”“山西农产品市级区域公用品牌”等称号，依托优质、丰富的小麦资源，长期以来在省内外享有良好口碑。
运城地处小麦生产“黄金带”，土层深厚、光照充足、雨量适中、无霜期长。“运城面粉”优选中条山、峨嵋岭高海拔阳坡地区旱作小麦为原材料，加工成的面粉色泽纯正，白中略带微黄。“运城面粉”中的类胡萝卜素含量丰富，白中略带微黄的特质正是其类胡萝卜素丰富的表现；蛋白质（干基）含量稳定在10.5%—17.5%，面筋质（湿基）稳定在29%—45%，加工成的面食制品表面光滑、麦香浓郁，气孔细小均匀，口感香甜，质感细腻，特别筋道。
在原粮清理设备上，“运城面粉”配置了国内领先的色选机，利用光电探测技术，将原粮中的病斑粒、霉变粒、出芽粒、虫蚀粒、黑斑粒、杂质等筛选出来。生产加工过程中，“运城面粉”不加任何添加剂，加上“三选、三筛、两打、两去石、一洗麦和五皮、七芯、两渣、两尾、九道清粉”等36道工序以及严格化验检测，有效杜绝了不合格产品流入市场。
运城苹果 让生活更有味道
地处“黄河臂弯”里的运城，日照长、海拔高、温差大、雨量适中，土壤中的有机质含量丰富。在运城，每一个“运城苹果”都生长在世界公认的北纬35°苹果种植黄金地带，享受着黄河水的灌溉，接受着黄土地的哺育，品质优越，香甜可口。
运城三大区域公用品牌亮相晋中农博会
香、脆、甜、爽是“运城苹果”的特色。农耕文明世代传承，现代科技推广普及，黄土高原土层深厚，87%的耕地可以用黄河水浇灌……“运城苹果”占据了天时、地利、人和。每年的苹果丰收时节，走进运城连片的果园，一阵阵果香扑鼻而来，令人垂涎。咬上一口“运城苹果”，高原地带昼夜温差大下储存的糖分瞬间充斥味蕾舌尖，甚是惬意。吃一个“运城苹果”，让人倍感清爽。
营养丰富是“运城苹果”的内在品质。“运城苹果”可溶性固形物含量为13%—15%，最高可达20%，糖酸比为33—40。“运城苹果”被评选为“2020苹果区域公用品牌声誉十强”。全市果园基本实施病虫害生物防治和果实套袋，农业农村部历年抽样检测全部合格。全市9个县（市、区）成功创建“出口农产品质量安全示范区”。
运城蔬菜 天然绿色 健康领“鲜”
近年来，运城市以推进蔬菜产业增产提质增效为核心，全力推进“运城蔬菜”产业无害化、标准化、专业化、规模化、产业化发展，不断推动“运城蔬菜”产业高质量高水平发展。
运城三大区域公用品牌北京三里河宣介直销网点
立足规模化种植、标准化管理，全市现有蔬菜品牌32个，100亩至10000亩的露地蔬菜基地27个、设施蔬菜基地76个，国家级蔬菜生产重点县2个，省级“一县一业”蔬菜生产基地县2个，蔬菜“一村一品”村98个，形成了集新绛番茄、夏县西瓜、盐湖甜瓜、万荣大葱、垣曲香菇、永济芦笋、芮城香椿、临猗莲菜、河津韭菜、闻喜露地番茄等于一身的特色蔬菜产业“矩阵”。
目前，“运城蔬菜”力求“24小时冷链直达”，以最大限度保证新鲜。由于蔬菜品类太多，为了保证菜品新鲜，“运城蔬菜”主打优势产品单品差异化，品类主要有西红柿、黄瓜、萝卜、西葫芦等。
与此同时，“运城蔬菜”在周转地和销售地分别设周转仓和销售仓，每个门店都配有冷库。蔬菜从田间地头由冷链车直接送到销售地，当天发货，最大限度保证菜品新鲜。
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