擦亮普洱茶品牌 做强第一支柱产业
一个品牌可以带强一个产业，一个品牌可以富裕一方百姓，一个品牌可以叫响一座城市。当今社会，人们越来越注重产品质量和品牌。市场竞争实际上就是品牌的竞争，谁拥有知名品牌，谁就拥有市场。正所谓，品牌盛则产业盛，品牌强则产业强。
就普洱茶产业发展而言，可以说抓好品牌建设就牵住了产业发展的“牛鼻子”，攥住了茶农增收的“钱袋子”，把住了茶企做强的“油门子”，是实现普洱茶产业振兴发展的关键举措。当前，虽然我市拥有龙生、普秀、帝泊洱3个“中国驰名商标”，澜沧古茶、祖祥、龙生茶业、帝泊洱产品也先后上榜“云南十大名茶”，但这些品牌与福建的武夷山大红袍、浙江的西湖龙井等品牌相比，无论是市场知名度还是市场占有率仍相差甚远，普洱茶产业的品牌打造仍然在路上。
全市普洱茶品牌建设座谈会议强调，要牢牢树立普洱茶是全市第一支柱产业和举全市之力打造普洱茶产业这“两个共识”，深入分析普洱茶品牌建设现状，深刻认识我市在茶产业集散地、消费市场方面存在的短板，警惕满足眼前利益、远离一线市场的隐患危机，下定决心、增强信心，集思广益、开拓视野，坚持产业、科技、文化协同推进，在产业发展中塑造品牌、在科技赋能中提升品牌、在文化打造中涵养品牌，全力以赴推动普洱茶品牌建设。
统一品牌定位 明确品牌内涵
在产业发展中塑造品牌
普洱是最早发现和利用茶的地区之一，种茶、制茶、饮茶的历史悠久，拥有国际茶叶委员会授予的“世界茶源”称号，是世界茶树起源地的中心地带，是南方古丝绸之路“茶马古道”的源头。
近年来，普洱市通过建基地、强标准，育龙头、造品牌等举措，普洱茶品牌稳步发展。2021年全市茶叶商标的申请数量共1443个，有龙生、普秀、帝泊洱3个“中国驰名商标”，澜沧古茶、祖祥、龙生茶业、帝泊洱产品先后上榜“云南十大名茶”，其中澜沧古茶、祖祥连续4年上榜云南省“十大名茶”，澜沧古茶在2021年跃居 “十大名茶”之首。全市共有15家茶企入选2021年云南省“绿色品牌”品牌目录，占全市入选企业目录的62.4%。思茅区、景谷县、景东县获“2021年度茶业百强县”称号。仅从数据上看，成绩确实令人鼓舞，但从品牌影响力来看，缺乏真正在全国消费者中叫得响、立得住的品牌。普洱茶产业发展仍存在品牌引领作用和影响力不足，知名度不高的问题；企业营销手段有局限，市场开拓不足，导致龙头企业产品、绿色产品、有机产品经济效益低。2021年前三季度，全市茶产业综合产值246.85亿元，茶企纳税8575.88万元。普洱茶产业还未成为全市的支柱税源，茶产业发展陷入“大产业小税收”的困境。
有业内人士认为，之所以形成这样的“困境”，原因是多方面的，但最根本的原因除社会税收遵从度认知度不高、部分生产经营企业依法诚信纳税意识不足外，在于普洱市的“普洱茶”缺少一个优质的品牌效应和规模效应，企业生产经营规模粗放，产品附加值不高。
我们把目光转移到茶业强省福建，在茶产业发展中，福建有关部门积极采取优惠政策措施，推进茶叶龙头企业上市融资，鼓励有条件的茶叶企业和农民专业合作组织争创驰名商标、著名商标，推进区域品牌和企业品牌相互促进发展。如为突显千年茶树“大红袍”的品牌资源优势，武夷山市将“大红袍”资源进行整合，对外大力宣传推介“大红袍”品牌，从而将品牌放大做强，将资源优势转化为商品优势、效益优势、品牌优势。
针对当前我市普洱茶品牌引领力不强的问题，普洱学院副教授、茶学专业博士张春花认为，从国家和省、市、县级层面都需要采取有力措施，加大资金投入、项目扶持和人才培养力度，打造一批叫得响、过得硬、有影响力的普洱茶品牌。同时，要建立完善普洱茶质量生产控制标准、检测检验和监管体系。
而普洱茶研究工作者曾胤认为，解决我市茶企多但体量小、散、弱，龙头企业带动力不强等问题，需要依靠政府各有关部门的大力宣传引导，依托科研单位的科技支撑，加大产品研发力度，以品牌建设为突破口，引领普洱茶产业高质量发展。
对此，市茶咖发展中心主任张天梅表示，我市将以景迈山大品牌为引领，全力打造诸如“景迈山”“千家寨”“凤凰窝”等一大批地理标志产品和区域公共品牌，申请古茶山地理标志产品证明商标，构建“区域品牌＋企业品牌＋产品品牌”三位一体的发展模式；打造普洱有机茶产品。通过有机茶联合会，组团打造“普洱有机茶”公用品牌企业产品，实现企业品牌带动产业发展，提升有机茶价值。
因此，在普洱茶品牌建设进程中，要通过政府引导、龙头企业示范带动的方式，加快形成具有竞争力的普洱茶产业集群，构建以龙头企业为核心，带动普洱有机茶产业联合会、农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体向规模化、标准化、集约化生产转变的产业新型经营机制，集中力量培育一批市场占有高、经济效益好、辐射带动力强的茶叶龙头企业，推动龙头企业加快产业升级、技术创新和集群发展，着力培育一批普洱茶知名品牌。 同时，统一品牌定位，明确品牌内涵，坚守品牌品质，让普洱茶品牌叫得响立得�。纬伞懊挪�、大众茶、原料茶”全方位、立体化综合发展新格局，让全国人民都喝上普洱茶。
聚焦产品研发 注重品牌营销
在科技赋能中提升品牌
俗话说:“磨刀不误砍柴工”。品牌如同产品一样，不是一蹴而就、与生俱来的，需要一个系统化的研发过程。品牌研发，就是在“磨刀”，是在积蓄后力，为了后期能够更多更好地“砍柴”。
对此，云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司总经理卢念东感触颇深。他告诉记者，公司历来高度重视品牌研发工作，高起点、高站位打造“deepure帝泊洱”品牌，做到中英文同步阐述，并在全球近190个国家地区申请注册保护，“deepure帝泊洱”品牌长期引领速溶茶赛道。“我们生于、并成长于传统文化视野下，无论将来跑多远，有一天终究会对传统的东西上瘾。”卢念东说，帝泊洱通过赛道重构，即瞄准普洱茶珍新赛道，通过品牌重塑（以“刮油解腻”为品牌传播号召，唤醒人的内在生命活力，解决“身”和“心”双重问题）、通过一个核心带两翼（央视为核心、楼宇高铁与新媒体为两翼）宣推实现品牌快速扩展。“十四五”期间，公司力争在主板或创业板上市，实现品牌影响力的升级。
近年来，普洱市深入贯彻落实省委、省政府打造“千亿云茶”战略，努力把普洱茶“金字招牌”打造成世界知名品牌，而其中重要的一个环节就是科研。对此，我市专门成立了普洱市茶叶科学研究所，为普洱茶产业发展插上“科技翅膀”。尤其是2008年实施“科学普洱行动计划”以来，普洱市每年安排2000万元科研专项经费，以科技为支撑，创新产品，推动普洱茶产业的数字化、标准化、功效化、规模化、品牌化进程，加快普洱茶产业发展。先后与吉林大学、北京师范大学、云南农业大学等高�：兔拦⑷毡�、长春生物科研所等国内外科研机构合作，开展了6个领域15个课题研究，充分整合利用人才资源和科技资源，倾力开展对普洱茶内在成分及功效的科学研究。其中，“普洱茶降血糖功效”研究成果已通过云南省科技厅科技成果鉴定，相关发现和成果已经申请国家发明专利保护，多项科研成果与生产企业实现对接，成功引入天津天士力集团，开发了“帝泊洱”系列产品。
当前，我市正加强与云南农大盛军教授科研团队对接联系，在普洱市开展冬季红茶、普洱藏茶加工技术研究。同时，围绕茶产品养生保健领域和精深加工，积极发挥天士力帝泊洱、澜沧古茶等企业品牌技术优势，力争在茶树精油、茶膏、抹茶粉精深加工以及茶多酚、茶儿素、茶多酮等提取物上取得突破，延伸普洱茶产业链条。
实践证明，品牌研发既是一个帮企业“铺路”，让企业“上路”的理念，又是一套解决品牌与营销短期冲突，并让品牌力助力营销增长的方法论；品牌研发就是要为企业研制出存在于消费者大脑中，与竞争对手相区隔的“独有符号”。因此，针对我市当前茶产业发展现状，必须以科技创新为驱动，助力打造名企名牌，通过加大研发投入，集聚科技人才，拓展对外合作空间，做强茶叶全价利用文章，不断加码产品创新和科技赋能，积极发展茶饮料、茶食品、茶保健品和茶食品添加剂、茶日化用品、医药用品等精深加工产品研发和开发，延伸产业链，推动普洱茶工业化、集团化发展，并通过数字化逐步提高创新力和竞争力，在一个又一个的创新品牌和数字升级中，构筑起强大的竞争壁垒，不断扩大普洱茶品牌影响力。
此外，要高度注重品牌营销工作，加强普洱茶品牌店建设，鼓励支持企业走向一线消费市�。贾斩砸幌呦咽谐”３肿愎幻舾校斡胍幌呤谐≡俗鳎谧叱鋈ブ写蛟炝⒌米〉钠放疲平笠挡妨Α⑹谐×Α⑿蜗罅�、影响力不断提升，以积极昂扬的姿态迎接健康时代、数字时代、融媒体时代，紧跟时代节拍，拥抱时代机遇，运用丰富的形式宣传展示普洱茶和茶文化，在生产端、消费端加速品牌建设，让每一步行动都有构思、有设计、有效果，真正让普洱茶卖得出、卖得好。
弘扬茶文化 讲好茶故事
在文化打造中涵养品牌
谈到品牌文化，人们难免会想到“可口可乐”，因为它是全球最成功的品牌之一。可口可乐的成功在于为消费者提供了一个富有文化内涵的品牌，并通过长期不懈的演绎，与时俱进的整合传播，渗透全球，长期不衰。可口可乐给我们最大的启示是当品牌文化变成了人们生活中的一部分，对产品的影响力有多大。
普洱茶品牌不仅仅是一个代名词，更多的是代表着普洱茶的文化、历史、品质等多重特点的叠加。普洱茶作为我国十大名茶之一， 经历千年的岁月流转使普洱茶积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，历经风风雨雨，遗留下了悠久的历史文化。
普洱是普洱茶的原产地和集散地，是茶马古道的源头，境内有2700年的镇沅千家寨野生“古茶王”，1000多年的澜沧邦崴过渡型古茶树和景迈山万亩栽培型古茶园，被誉为“古茶树（园）博物馆”，是我国乃至世界茶树资源的重要宝库。可以说，茶是普洱的根，是普洱的魂，是普洱的生命，不仅融入了普洱人的血液，而且融入普洱人的灵魂。
张天梅认为，打造普洱茶品牌，需要加强普洱茶文化挖掘与保护工作，大力弘扬“宽叶木兰化石文化”“茶祖历史文化”“茶马古道文化”“茶馆文化”“民族茶文化”等传统普洱茶文化，讲好普洱茶故事，传播好普洱茶文化。而当务之急是要做好景迈山古茶林文化景观申报世界文化遗产工作，以景迈山大品牌为引领，充分发挥区位、民族文化、茶旅融合、沿边开放等优势，全力打造地理标志产品，高标准建设普洱茶博物馆、景迈古树茶小镇、景迈山田园综合体、普洱茶窖等项目，提升辖区内普洱茶整合、融合、集群发展的潜力空间。同时，发挥《普洱》杂志品牌力和影响力，立足普洱，放眼世界，借助普洱茶悠久的历史和文化底蕴所蕴藏的巨大商机，深挖普洱茶文化精髓，讲好普洱茶文化故事，推广普洱茶品牌，打好普洱茶文化宣传组合拳。此外，要充分释放发挥发展节庆经济。持续办好“中国普洱茶节”“普洱茶交易博览会”“景迈山论坛”等节会活动，提升普洱在国际上的知名度和美誉度，让普洱茶走出普洱，迈向世界。实施好一县一业等项目，创建一批有规模、上档次、具特色的茶庄园和茶旅文化观光园。以市内名山古茶、生态、有机茶园资源为依托，大力发展集有机茶园基地、茶文化体验、康养度假、山地户外运动、民族文化旅游为一体的茶园综合体、茶园营地、茶庄园，探索推动“茶山+旅游+康养”深度融合发展新模式。
实践证明，一个企业，只有文化体现出比物质和资本更加强大的力量，才能造就更加强大的竞争能力；一个企业，只有品牌发展更加体现出文化的品格，才能进入更高的发展阶段。而持之以恒建立知名品牌是一个长期的过程，既要守正，对品质和工艺进行坚守和传承；也要创新，与时俱进改善产品和服务。
为此，全市普洱茶品牌建设座谈会议强调，品牌的核心是人和文化，人能推动产业发展，文化能够滋养产业。要深入挖掘“茶给予了人、人成全了茶”的人茶共生的文化内涵和千年如始、越陈越香的历史味道，统一框架、统一步调打造普洱茶文化平台和公共区域品牌，实现自然、人、文化的品质交融和相互塑造。要高度关注产品的定位和创新，集中力量做好传统消费、高端消费、新兴消费群体的市场细分，满足不同消费群体需求，让产品被更多消费者知晓、接受、信任，不断开拓新的消费群体，提升市场知名度、美誉度、忠诚度、追随度。
打造普洱茶品牌需要久久为功，做强第一支柱产业需要持续用力。只要我们坚持同向发力，普洱茶产业全面振兴的春天还会远吗？
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