榆林：为中国种出一颗好土豆！
秋收刚刚结束，一则榆林网友晒出的“薯王”视频火了！
“2010.8克，4斤多呐，和成年人的头一般大！”“这是啥品种？”“都是哪里种出来的？”……11月3日，榆林举办首届马铃薯“薯王”大赛，一时间“高颜值”的薯王成为网络热点。人们不由地感慨：“榆林马铃薯正悄悄惊艳中国”。
扎根北纬38°世界马铃薯黄金产业带的榆林，是中国优质商品薯最优产区，拥有马铃薯种植得天独厚的自然优势。近年来，榆林抓种薯、强科技、打品牌，精心为中国种出一颗好土豆，马铃薯种植面积、产量分别居于全国地级市第四、第二位，榆林马铃薯已成为国家地理标志保护产品、中欧地理标志互认产品，走出了一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的高质量发展之路。
种薯先行
马铃薯脱毒种薯推广面积达120万亩
金秋十月，北大荒薯业集团和榆林市农科院合作经营的微型薯生产网棚里，近500万粒马铃薯原原种迎来大丰收，一个个婴儿拳头般大小的种薯，色泽鲜亮、光滑圆润。
“榆林不愧是中国种植马铃薯的好地方！”看着丰收景象，北大荒薯业集团有限公司种薯研发中心主任王陆游毫不吝惜赞美之词。2021年，北大荒薯业集团和榆林市农科院强强联手，采用院企合作模式，开展马铃薯脱毒种薯工厂化生产，越来越多的好种薯走向国内、国际市场。
产业发展，种薯先行。早在2013年，榆林就已建成国内先进的市农科院马铃薯组培实验区，配备培养、消毒、灭菌等各类国内国际先进生产设备和技术，年可实现生产微型薯5000万粒，满足全市脱毒微型薯的需求。
规�：甏�、功能齐备的马铃薯组培实验区赢得许多参观学习的科研人员赞赏。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员庞万福感慨地说：“从科研硬软件可以看出，榆林对马铃薯科研支持力度非常大，这是科研人员的幸运。”
一粒种子可以改变世界。几年来，榆林市狠抓种薯生产，促进品种引进，组织实施良种繁供“一亩田”工程，全市马铃薯脱毒种薯推广面积达到120万亩，占总播种面积的44%，增产幅度达15%左右，良种覆盖率达85%以上，标准化规模化种植基地良种覆盖率达到100%。
目前，榆林市逐渐形成北部风沙草滩区以脱毒种薯繁育、早熟外销和加工专用薯为主，西北部白于山区以鲜薯外销型品种为主，南部丘陵沟壑区以抗旱鲜食和淀粉加工型品种为主的区域布局，马铃薯产业实现了健康持续发展。
科技支撑
推广旱作节水这个提质增效的“法宝”
当接过“薯王”奖牌时，靖边县富金农机专业合作社理事长刘成文乐开了花。谈到种植秘诀，他直言：“我是沾了农业科技的光。”
今年，榆林市遭遇近年来最严重的干旱，种植3200亩马铃薯的刘成文最初心里忐忑不安。很快，农业科技人员送来新技术，问题迎刃而解。
“在技术员的指导下，我改喷灌为滴灌，还用上了高效节水技术，科学施加平衡肥，土豆长势越来越好。”刘成文欣喜地说，今年是基地收成最好的一年，马铃薯亩产5吨以上，较往年提高1至1.5吨。
榆林是典型的旱作农业区，推广旱作节水是促进马铃薯产业提质增效的“法宝”。2020年起，榆林市在主栽马铃薯的北部风沙草滩区实施节水灌溉技术，加快推进喷灌改滴灌，大力推广水肥一体化、设备自动化、灌溉智能化等高效节水技术，灌溉效率明显提高，24小时即可完成1300亩灌溉1次，较普通设备提高4天，灌溉施肥系统自动化，减轻了劳力，高频次“少量多次”的灌溉方式提高了水的利用率。同时，南部丘陵沟壑区推广旱作节水栽培技术，软体窖集雨压差补灌等一批集成技术破解了水资源制约的发展短板。
截至目前，榆林水浇地马铃薯亩产平均达到4500公斤，旱地马铃薯亩产平均1000公斤，仅喷灌改滴灌技术，马铃薯亩产提高1吨左右，实现亩增收3000多元。
今年7月，第二十三届中国马铃薯大会在榆林举办，“榆林科技”再次吸睛。许多专家表示，榆林马铃薯种植大垄化、病虫防治综合化、宽垄双带水肥一体化等多项先进技术“走在全国前列，值得好好学习”。在陕西大地种业集团农场里，河北农业大学教授朱杰华对草薯轮作倒茬技术赞不绝口：“四年一轮作大多在欧洲国家实施，国内特别少见。榆林的农业园区能做到四年轮作，特别值得赞赏。”
科技是马铃薯产业发展的原动力。同年，榆林还组建成立马铃薯首席专家工作站，由国家马铃薯产业技术体系首席科学家金黎平担任工作站首席专家。工作站汇聚科技、人才动能，将成为榆林马铃薯新品种、新技术引进组装、集成配套与示范推广的“新引擎”。
打响品牌
高于省标和国标的马铃薯4项标准启动实施
2021年，“沙窝窝里的金蛋蛋”榆林马铃薯区域公用品牌发布，极具陕北特色的“榆榆”“林林”品牌形象公开亮相，榆林马铃薯有了统一的对外标识，成为塞上古城又一张靓丽的名片。
近年来，为了把“小土豆”做成大产业，榆林市把马铃薯产业作为全市四个百亿级产业重点打造，出台《加快马铃薯产业高质量发展的意见》，按照政府投入为引导、企业投入为主体、农民投入为补充、社会广泛参与的原则，不断加大马铃薯产业投入力度，涌现出一批马铃薯专业生产农场主，规模化经营速度明显加快，全市马铃薯产业化龙头企业20家、专业加工村20多个、专业合作社达450家，马铃薯规模化生产面积达到50万亩以上。
8月23日，榆林马铃薯2项市级地方标准和2项团体标准在全市范围启动实施。这4项标准从品种选择、耕作技术、病虫害防治、收获、质量分级、包装贮藏等多个环节制订技术规程，各项指标均高于省标和国标，是榆林市马铃薯产业高质量发展的“风向标”，将助推榆林成为全国马铃薯生产的“领跑者”。
榆林是中国最早引种马铃薯的地区之一，拥有300多年的种植历史。经过自然发展、规模扩张和技术革新三个阶段，现已步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深化加工、品牌化营销的新阶段，全市马铃薯年产值达44亿元，占全市农业生产总值的22%。
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