抱团发展 赤壁青砖茶越泡越有味
赤壁青砖茶产业发展有限公司青砖茶压制车间，产品创新后，青砖茶由重变轻、化大为小。（湖北日报全媒记者 陈勇 通讯员 但唐静 摄）
“我们喝的不仅是茶，还有文化！”9月18日，赤壁青砖茶文化研讨会，来自全国各地的文化专家引经据典，共同研讨认为，赤壁青砖茶有文字记载的最早时期是在宋代景德年间（1004年-1007年），根据相关县志，可以确定赤壁青砖茶诞生于1006年。
作为拥有深厚文化底蕴的赤壁青砖茶，如何在国内大循环中占一席之地？去年12月，赤壁市成立赤壁青砖茶产业发展集团有限公司，率全市37家青砖茶企抱团问路。
整合小企业，成立茶发集团
“截至8月，已完成销售16.8亿元，其中线上占80%。”去年12月9日成立的赤壁青砖茶产业发展集团有限公司，销售业绩一路看涨。
在2019“一带一路”国际茶产业发展论坛暨第五届中国茶业大会上，赤壁青砖茶作为区域公共品牌，获授“万里茶道第一砖茶”，品牌评估价值达25亿元。
公司党委书记、董事长何国平介绍，去年12月9日，集团公司应运而生，下设7个子公司和两个事务中心，涉及赤壁青砖茶制作、销售、研发等，公司完全面向市场寻找出路。
传统的赤壁青砖茶以边销为主，主要销往内蒙、俄罗斯等地，为方便运输储存，重1.7公斤的传统茶砖压制紧实，斧头斩不断，锯子难锯断，不适合内销市场和年轻人市场。连续多年来，咸宁、赤壁不断培育，但是年销售超过2亿元的青砖茶企屈指可数。
带着兴盛赤壁青砖茶的任务，赤壁青砖茶产业发展集团有限公司整合全市37家青砖茶生产企业，开发新的产品和市�。淝嘧┎栉扒帷弊┎瑁崃炕�、便捷化、时尚化，巧克力型、速溶型青砖茶成为年轻人的热宠，内销市场越来越大。
何国平说，青砖茶现已延伸到面膜、洁面乳、牙膏和食品糕点等，产业链越做越长，目前公司正在与国内知名饮料公司合作开发青砖茶饮料。截至今年8月，依靠线上、线下结合销售，已销售16.8亿元，远远超过公司成立之初设定的目标。
赤壁市政府相关负责人介绍，到今年8月份，全市创新青砖茶产品达到300余款，产值达到16.5亿元，全产业链产值达到65亿元，今年可望突破产值25亿元，全产业链产值可达到80亿元。
特色延伸产品，迎接新市场
去年，赤壁市大德和茶业有限责任公司总经理肖亚松吆喝公司研发的新款“轻”砖茶，并依靠线上销售，打出广告语“怕油腻，喝赤壁青砖茶！”
该公司将传统茶砖变成小巧的袋泡茶、巧克力状茶，方便茶杯泡饮。肖亚松介绍，一盒袋泡茶有30袋，只需要58元，相比其他黑茶，物美价更廉，深受年轻消费群体喜欢。
“迎接新消费市�。匦氩欢洗葱�。”肖亚松说，将青砖茶“轻”量化后，还要为年轻消费者研制出方便使用的煮茶机器，经与专业公司合作，公司研制出一款智能煮茶机，只需装上袋泡茶，按下按钮，便会自动煮好醇厚的青砖茶。
因此，今年公司除了销售“轻”砖茶外，还销售智能煮茶机。今年6月1号至今，公司共推出智能煮茶机套装接近700套，销售额278.6万，覆盖喝青砖茶人群2.1万人，影响人群7万人左右。“今年我们还要在武汉推出5000套左右，影响人群将超过450万人！”
9月18日，在赤壁青砖茶文化研讨会上，桌上摆放的赤壁青砖凉茶饮料和果冻吸引着大家尝鲜。它们都是湖北思贝林生物科技有限公司研发的。
思贝林总经理殷鸿说，饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神、帮助消化、化腻健胃等独特作用，但就是不便于携带和饮用。因此，公司与湖南农业大学合作，在中国工程院院士刘仲华团队的指导下，结合“药食同源”的理念，不仅研制出“正字”系列速溶型青砖茶、小身材系列美体瘦身的速溶型青砖茶，还研制出赤壁青砖凉茶及青砖凉茶果冻，即将投入市场销售。
文化赋能，青砖茶越来越有“味”
中国的茶叶市场品种多、市场分散，除了产品创新，赤壁青砖茶如何突围？
“文化！”在赤壁青砖茶高峰论坛上，专家认为，作为省区域公共品牌，赤壁青砖茶发展后劲十足，特别要注意挖掘其文化与可溯源建设。
武汉大学茶文化研究中心助理研究员陈韬说，国内达到万亿级的只有烟、酒、茶、糖等有限几个食品产业，茶的文化属性是最显著的。赤壁青砖茶应抓住青砖茶外销的历史文化传统和青砖茶独特的工艺程序及产品外形两个重点来做文章。我们把青砖茶“送”出去，是否也要将充满异域风情的青砖茶饮品、食物“请”回来？并且，可以把青砖茶的部分生产工艺从厂里搬到各大城市的实体店里，做好工艺展示。
赤壁市农业和农村局负责人介绍，近年来该市加大品牌推广力度，已成功举办了2015年国际茶业大会，连续八届举办中国有机农产品展销会暨中国青(米)砖茶交易会，引进卓尔集团，羊楼洞古街、万国茶市、俄罗斯方块小镇等一系列茶产业与文化旅游业深度融合发展的项目并加速推进。
在一系列措施推动下，赤壁青砖茶区域公共品牌影响越来越大，在“一带一路”沿线国家和地区及全国大中城市设立直销展示窗口300多处。
2020年底，3万块赤壁青砖茶作为国礼回赠给蒙古国，表达对蒙古国政府和人民捐赠湖北三万只羊的感谢，留下了“羊来茶往”的佳话。2018年7月和今年4月，赤壁青砖茶两次代表我省茶业登上外交部湖北全球推介会，展示了湖北茶在“一带一路”沿线国家和地区的影响。今年6月在武汉举行的上�：献髯橹窦溆押寐厶巢栊视讶硕猿啾谇嘧┎韬筒璧阍薏痪�。
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