青海藏羊肉 绿色有机金品牌
茫茫的草原，肥壮的牛羊，这里是青海，全国五大牧区之一，全国最大的有机畜牧业生产基地。牦牛、藏羊是青海的特色，也是发展的优势，是群众脱贫致富的“法宝”。
图为海北藏族自治州祁连县，羊群在山坡上（央广网发 樊永涛摄）
进入秋季，青海各地草场渐黄，牛羊成群，草原上一片静谧和谐的景象。
近年来，青海省委省政府强调打好特色农牧业发展牌，走绿色、高端、品牌、质量的兴农富民之路，构建具有高原特色的现代农牧业产业体系、生产体系、经营体系，重点打造牛羊肉、青稞等特色优势品牌，培育农牧业发展新动能，推动农业增效、农民增收，谱写了乡村振兴的新篇章。
青海被称为“世界牦牛之都、中国藏羊之府”，是全国五大牧区之一，96%的区域是草原牧区，草原总面积5.47亿亩，可利用草原面积4.74亿亩，其中有机认定草原面积7327万亩，是全国最大的有机畜牧业生产基地。藏羊产业作为农牧区的支柱产业和民生产业，对畜牧业提质增效和农牧民脱贫攻坚、提升生活水平发挥了重要作用。
图为青�：系难蛉海ㄑ牍阃� 樊永涛摄）
2020年，为加快藏羊产业绿色高质量发展，助力青海省乡村振兴战略，青海省政府办公厅印发《关于加快藏羊产业转型发展的实施意见》，从完善制度、项目安排、产业发展等多方面立体施策，合力推进产业发展。
据青海省农业农村厅厅长王玉虎介绍，多年来，青海省农业农村厅综合施策发力，通过转变生产方式，以草地牛羊入股、牲畜分群饲养、草地划区轮牧等途经，探索推行股份制、联户制、代牧制等多种草地生态畜牧业新型经营模式，大力发展生态畜牧业，培育了泽库县拉格日、天峻县梅陇、甘德县岗龙等合作社典型，创建省级试点社184个。通过强化政策扶持，增加生产发展投入，统筹涉农资金加大对藏羊产业发展的扶持力度，撬动社会资本和金融资本集中投入藏羊产业发展，2020年争取藏羊产业专项发展资金5000万元，2021年争取省级藏羊产业专项发展资金7400万元，打造稳产稳供、高质高效、绿色有机、引领引导的藏羊产业高质量发展格局。
图为海北州海晏县一家合作社养殖的羊群（央广网发 滕萌摄）
科技力量也为藏羊产业的发展注入了新动能。青海注重良种繁育，强化本品种选育推广，欧拉羊、扎什加羊通过国家审定成为地方畜禽品种，培育建成以高原型藏羊、欧拉羊为主的种羊繁育场18家。通过藏羊高效养殖和常年均衡生产技术推广，促进了畜牧业生产和草地生态保护、协调发展。转变传统养殖方式，采用“天然放牧+舍饲圈养”模式，藏羊高效养殖综合配套技术、“两年三胎”“三增三适”得到有效推广。
目前，青海省藏羊产业持续加快发展，综合生产能力稳步提升。据了解，2020年底，青海省藏羊存栏1100万只，能繁母羊比例达57.5%，年出栏近630万只，年向省外销售100万只以上，羊肉产量达到13.3万吨，羊毛产量1.9万吨，藏羊产业成为农牧民家庭经营增收的主要组成。同时，饲草料供给体系日益健全，以环湖农牧结合区为主，大力培育饲草料“耕、种、收、储、加、送”为一体的新模式，农区推进粮改饲，为养而种、农牧结合、草畜结合、循环发展。
随着藏羊产业的发展壮大，青海藏羊品牌效应逐渐明显，培育了“中国藏羊之府”青字号公用品牌，支持发展了“茶卡羊”“祁连羊羔肉”“欧拉羊”区域品牌，“青字号”藏羊知名度和影响力不断提升。同时，藏羊生产可追溯体系建设不断推进，238万余只藏羊追溯数据上传到省级平台，青海藏羊肉优质优价的发展格局正在逐步形成。
站在巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的关键节点，加快打造绿色有机农畜产品输出地，推动牦牛藏羊等优势特色产业进一步发展，是当务之急。
据了解，青海省将多措并举，打造青海在全国藏羊产业中心地位，将藏羊产业打造成生态保护的样板产业？科技兴农的典范产业？转型升级的引领产业？乡村振兴的支柱产业？通过强化良种繁育体系建设，科学划定藏羊产业布局；加快饲草料生产体系建设，合理利用天然草原，挖掘草原资源潜力；着力推进科技服务体系建设，依托青海省羊产业科技创新平台，组建藏羊技术研发中心；构建产业加工发展体系，坚持产加销全产业链协调发展，实施藏羊品牌提升行动，真正把藏羊肉打造成绿色有机畜产品输出的金品牌；研究完善政策保障体系，制定出台藏羊全产业链培育发展实施方案、藏羊产业发展三年行动方案，实施好国家级藏羊产业集群项目。
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