把“辣椒大省”建设为“辣椒强省” 贵州辣椒，拥有五大优势
新闻发布会现场
9月16日，省政府新闻办在贵阳召开的“第六届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会”上，据省农业农村厅有关负责人介绍，省委省政府将辣椒产业作为全省12个农业特色优势产业之一，高位谋划、强力推进，不断做大做强贵州辣椒产业，将“小辣椒”培育成“大产业”，把“辣椒大省”建设为“辣椒强省”，之所以有此成就，缘于贵州辣椒拥有五大优势。
拥有优良的生长环境。贵州位于北纬24-29度，地处亚热带湿润季风气候区，冬无严寒、夏无酷暑，降水丰沛、雨热同季，生态环境良好。地形错落有致、气候类型多样，形成了形状各异、品质优良的地方特色辣椒品种和资源；全省年降水量1100-1300mm，土壤墒情适宜辣椒生长；年均气温变化�。缫刮虏畲螅欣诟晌镏屎头缥段镏驶郏缓嘀治亍⒖笪镏�、粗纤维、脂肪和游离的氨基酸等，辣椒香味浓郁；全省森林覆盖率61%，氧气和负氧离子含量高，空气中有害物质少，水质优良，适合高品质辣椒栽培。贵州辣椒种植有400多年历史，独特的生态、气候和环境优势，孕育了贵州辣椒“香辣协调·品味温醇”的优异品质。
拥有坚实的产业基础。2020年辣椒产业产加销规模全国第一，今年产业发展势头依旧强劲，全省辣椒种植面积已达570万亩，预计产量650万吨以上、种植业产值230亿元以上、加工产值150亿元以上。全省现有辣椒企业300余家，建设省市县三级示范基地490个，打造规模化、标准化基地205万亩；辣椒经纪人6000余人，销售主体达2100余个，在省外设立贵州辣椒分销档口106个。以贵州朝天椒优势特色产业集群项目建设为契机不断培育壮大骨干企业，推动全省辣椒加工水平的提升。
拥有明确的产业发展目标。始终把企业作为推动产业发展的根本力量，以最优质的服务和最优惠政策，全力以赴为辣椒生产、加工、销售等各类市场主体创造良好发展环境。打造贵州辣椒公共品牌，加快培育区域品牌，鼓励企业创建自主品牌，提高“生态贵椒”知名度、美誉度、竞争力，实现贵州辣椒优质优价，促进贵州辣椒高质量发展。
拥有优惠的产业发展政策。实施“农银企产业共同体（SPV）”项目，建立了4100万元“贵椒贷”金融支农资金池，设立了45亿元农业农村现代化产业发展基金，通过财政资金撬动社会资本、金融资本助推产业发展，缓解企业融资难、融资贵的问题。
拥有广阔的发展前景。2020年，贵州省人民政府和农业农村部共建的全国唯一国家级辣椒市场落户遵义，贵州朝天椒产业集群列入全国首批优势特色产业集群建设项目，中国辣椒城已具备辣椒期货交割库的条件。
下一步，将重点推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化基地建设，促进全省辣椒加工提档升级，完善国家级辣椒市场建设，持续发布中国干辣椒系列价格指数，逐步打造成世界辣椒加工贸易基地。
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