炎陵黄桃何以“醉”天下
今年黄桃收购季，湖南炎陵中村乡平乐村分拣场上待发的黄桃。 谭忠诚 摄
湖南省炎陵县是中国优质黄桃之乡、炎陵黄桃中国特色农产品优势区。炎陵黄桃以果形周正、色泽金黄、味有浓香享誉市场，“蕴含生态价值、传承农耕文化价值、体现品牌价值、承载区域发展价值。”炎陵县人民政府副县长盘晓文在7月底举行的2021年炎陵黄桃北京营销推广活动中倾情推介，“今年黄桃品质好，一定会卖得更好。”
的确，今年是炎陵黄桃的又一个丰收年。记者从炎陵黄桃产业办了解到，炎陵黄桃总产量6.5万吨，同比增加25.5％。7月15日开园以来，销售火爆，截至8月18日，共销售黄桃6.1万吨。据测算，全产业链综合产值26.3亿元，带动近4万桃农人均增收1.1万元。
天地造化，耕耘有心。“锦绣黄桃”在罗霄山深处扎根30多年来，炎陵人在精心培育香甜果实的过程中，也收获着产业发展的甘甜。
“宁愿少种一棵，也要种好一个”
300万亩的森林铺就了炎陵黄桃的生态底色，炎陵黄桃的种植区主要分布于海拔300米-1100米的林地间。独特的山区立体气候下，“呼吸着负氧离子，喝着山泉水，生长于生物多样性丰富的环境”，树更健康、果更绿色。
小规模生产限定了炎陵黄桃只能走“精品果路线”。盘晓文表示，因为土地有限，10万亩已是炎陵黄桃的面积上限，桃农的经营规模普遍在户均5亩左右，这就决定了向产量要效益行不通，必须以质量取胜，“宁愿少种一棵，也要种好一个”，市场定位面向中高端，生产要实现标准化。
多年来，炎陵农技人员专注改良黄桃品种、种植技术。据炎陵黄桃产业办副主任谭忠诚介绍，自20世纪80年代引种“锦绣黄桃”成功以来，农技员们用了近10年时间筛选优良单株重点培育；又经过10多年的攻关，在海拔气候适应性、病虫害防治、肥料施用等领域取得突破，逐步形成了一整套南方山区小地块精细栽培模式。通过轮番技术培训、合作社示范带动，引导农民施行标准化生产。
中村乡平乐村桃农朱圣洪从2012年起分三批种了360棵黄桃树。“不按照标准来，真种不好。”他说，一开始舍不得剪枝，到了挂果期，一棵树才结30来斤，而且果子小，卖不上价。后来跟着技术员学桃树管理，把一棵树的产量控制在70斤左右，特级果多，效益更好。
浸润着炎帝农耕文化的炎陵桃农，将精耕细作的传统在黄桃种植上发扬得淋漓尽致。8月份黄桃销售季一结束，朱圣洪就按照生产规程开始了新的生产周期，果园除草得靠手拔，“我们是绿色食品，不能搞除草剂”。接下来，秋季的粗剪，秋冬季的两次施肥，明年春天两次精剪、四批疏花疏果、套袋，夏季的清沟排水……
正如返乡创办密语花汐生态农业旅游有限公司的“桃二代”黄颖所说，“炎陵黄桃是桃农用汗水和心血浇灌的，每一颗都珍贵。”
为带动黄桃标准化生产再上台阶，炎陵积极对标高标准，今年在7个黄桃园创建出口示范基地，7家企业办理了出口企业备案，2家出境水果包装厂获登记许可，有240吨黄桃出口香港、澳门、新加坡。
不遗余力创品牌，千方百计护品牌
育种不易、种植不易，炎陵培育黄桃产业也格外用心。2011年前后，炎陵黄桃产业开始上规模。县里成立黄桃产业办，制定了《黄桃产业规划纲要》，建立多部门协同推进产业发展的机制。进入脱贫攻坚阶段，全县更是将黄桃作为重点产业予以支持，特别是在创塑品牌方面不懈探索。
细分市�。垢嫉钠放朴Ｍüㄍ教逍哪暝谥醒氲缡犹ㄍ斗叛琢昊铺仪蚬闷放乒愀妫髁⒘似放菩蜗�。为吸引年轻消费群体，在新媒体平台投放广告，开展黄桃视频大赛、直播带货等，制造互联网营销热点。组织节会营销，多年连续举办桃花节、黄桃大会，赴长沙、北京等地展销推介，促进品牌传播和市场拓展。
平乐村是炎陵黄桃大会的举办地。每年7月中旬，这里客商云集。“黄桃卖得好，最直接的原因就是县里宣传营销做得好。”村支部书记盘建军说：“今年，黄桃基地与沃尔玛、深圳百果园等9家采购商现场签了7000吨订单，提振了市场的信心，批发均价5-6元，非常坚挺，是近几年来最好的。”
品牌叫响了，产地旅游跟着升温。据了解，今年一个黄桃季接待游客超过150万人次。“黄桃种植面积没办法再扩大了，今后要在二产和三产上做文章。”盘建军说，村里请湖南一所高校在做乡村振兴发展规划，其中就包括黄桃深加工、村容村貌提升以及发展民宿等内容。
和很多名牌一样，炎陵黄桃也要面对“出名后的烦恼”。为了保护品牌、打击侵权，炎陵想了很多办法。首先是对炎陵黄桃商户实施商标（品牌）授权管理，规范包装使用，力求“正本清源”。
朱圣洪的女儿朱刘辉这几年“承包”了家里黄桃的销售。“炎陵黄桃品牌授权！”7月18日，她在朋友圈里“晒”出了炎陵黄桃产业协会的“授权书”。授权她可在微信网络平台使用炎陵黄桃农产品地理标志公共标识及地理标志证明商标，还分别标出了宣传推介和预售、产品销售的期限。
在此基础上，积极开展线上线下维权打假工作。成立了线上异地维权、包装盒打假、长株潭线下打假、外省市场投诉维权、县内联合巡查维权打假等5个工作专班。例如，与电商平台建立维权投诉处理绿色通道，搭建了商标授权“白名单”侵权管控数据库，建立了高效快捷的处理炎陵黄桃商标品牌网上侵权投诉的新模式。
优化产销服务，促进高效流通
每到黄桃销售季，在县城上班的朱刘辉都要请假回村。她说，这几年卖桃明显更容易、更方便、更快了，“桃贩子来得多了，线上走货也越来越多。”今年她家摘了1.3万斤黄桃，一半被贩子批发走了，一半是她通过微信朋友圈卖的，“一般每天要发80单左右，快递员上门取件。”
坐在家里就把桃卖出去了，对于老一辈的桃农是不可想象的。朱圣洪回忆，早些年卖黄桃得自己找车运到县城，彻夜在市场门口排大队，桃贩子压价是常有的事。
改善交易条件，推动交易市场下沉乡镇，推动物流服务下沉乡村，是炎陵这几年优化黄桃产销服务的重要举措。谭忠诚介绍，2014年前后，农村电商异军突起，政府因势利导，改造乡镇交易场所，协调物流企业，促进线上线下流通更加畅通高效。设立了100余处临时交易分拣场地供合作社和经销商使用，促成邮政、顺丰等各大物流快递企业在各产地设置交寄点400余个，将分拣工序下沉，日均快递散单超过15万单。
目前，县城市场的黄桃交易量已降至8％以内。“最好的果子在山上、在田间地头就被收走了。”盘晓文表示，全县3万多人种桃，仅黄桃微商就有5000-6000家，七成黄桃以产地直发、销地仓一件代发的形式实现线上销售，带动电商、包装、物流产值超过7亿元。
为推进黄桃产销数字化、高效化、集约化、规范化，炎陵县与知名电商企业合作，建设炎陵黄桃大数据平台。今年将全县89个黄桃种植村8000余户的种植信息上传平台，生成果农名片，客户在手机上能一览黄桃产地实景，还能一键拨号联系农户。目前，这个平台的主要功能是面向线上引流、联通产销。未来，将运用信息技术整合产供销三端数据，推动产业数字化，探索炎陵黄桃产供销组织化管理模式。
夯实了产业基�。髌鹆似放拼笃欤炭讼弁纾琢昊铺衣舻酶酶�。据炎陵黄桃产业办统计，今年省内市场的份额下降到35％，粤港澳大湾区市场占比直线上升到45％，京津冀、川渝市场均有小幅走高。
“炎陵黄桃，桃醉天下”真的不仅仅是一句广告。
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