石柱 深耕特色产业沃土 赋能乡村全面振兴
巴渝和美乡村 摄/黎万才
采摘辣椒
近年来，石柱土家族自治县坚持以学习运用“千万工程”经验为引领，紧扣“风情土家寨·精致山水城”主题，以巴渝和美乡村建设为总抓手，坚持连片规划、连片建设、连片提升，统筹产业发展、乡村建设、乡村治理一体化推进。从“三色”产业全链升级，到农文旅康养深度融合多元发展，再到人居环境全域提质换颜，走出了一条兼具生态底色、产业特色、民生温度的乡村振兴之路，一幅产业兴、百姓富、乡村美的巴渝乡村振兴实景画卷，正在土家山寨徐徐铺展。
“三色”产业筑基 绘就山地农业富民新画卷
地处武陵山区腹地的石柱，山地多、平地少，“巴掌地”“碗碗土”曾是制约农业规模化发展的最大瓶颈。立足山区独特的地理气候与资源禀赋，石柱始终把特色农业作为乡村振兴的根基，深耕“山上种连、山下种椒、水中种莼”的立体发展路径，持续推动黄连、莼菜、辣椒“三色”产业全链条提质升级，让“三色”产业成为带动群众稳定增收的“支柱产业”，筑牢山地农业富民根基。
作为“中国黄连之乡”，石柱黄连人工栽培历史已有近700年，种植规�：筒吭颊既�60%，拥有全国最大的黄连专业交易市�。屏空既�90%以上。石柱牢牢把握着黄连市场的定价权、质量标准权和发展话语权。但长期以来，受粗放种植模式影响，石柱曾陷入生态保护与产业发展的两难境地。
为破解这一难题，石柱深入践行“增绿就是增优势、护林就是护财富”的理念，创新“林下种连、林连共生”的“林连互利共生”发展模式，统筹推动森林生态资源高水平保护与林下经济高质量发展，相关经验作为全市唯一案例入选国家林业和草原局林业改革发展典型案例。
石柱联合市林业规划设计院，以“森林资源管理一张图”为基�。岷稀叭摺被ǔ晒嘀啤妒鼗屏种部占淅霉婊罚鍪室酥种不屏牧值�149.1万亩，精准划定禁止、限制、可利用三类种植区域，并绘制矢量化地图，从源头解决“哪里可以种”的问题；同时创新“数字报审”机制，依托“石柱智慧林长”平台实现种植选址、林地利用、林木采伐全程线上备案审批，构建“林农自我管理+行政监管”的全过程闭环监管体系，彻底扭转了毁林开垦的乱象，2023年以来全县毁林种连问题、面积均为0。
该模式不仅实现了生态保护与产业发展的双赢，更推动黄连产业标准化、规范化发展。石柱还联合市中药研究院、西南大学等科研院所编制《石柱黄连规范化生产技术手册》，推广应用“4个10”标准化生产技术，创新熟地遮阴网小拱棚种连技术，相比传统种连方式工序减少6步，平均产量提高9%。
目前，全县黄连在地面积稳定在8.3万亩以上，2025年综合产值18亿元，户均种连收入达5万元。
在莼菜产业发展上，石柱充分发挥水域资源优势。目前，全县莼菜种植面积达1.5万亩，建成全国最大的莼菜生产基地。石柱还创新“莼鱼共生”模式，让生态价值进一步释放。在石柱的莼菜示范片，莼田内放养的草鱼、鲤鱼既能吃掉杂草降低人工成本，又能改善水质，鱼品因天然生长口感更佳。2025年，石柱莼田养鱼面积已达8000亩，亩均产值增加1000元以上，“石柱莼菜鱼”获评“康养名菜”，实现“一水双收、生态经济双赢”。
石柱还联合西南大学、江南大学等高校组建攻关团队，一方面开展良种选育，在冷水镇新建1个莼菜种质资源圃，收集浙江、江苏等6省12个品种，选育出“金花莼”“s-4”2个优质新品种，建成2个良种扩繁基地，使全县莼菜良种自繁自供率超85%，亩产量提升15%。
石柱不仅注重莼菜种植规模的扩大，更聚焦产业链延伸与产品附加值提升，大力发展莼菜精深加工，成功开发休闲食品、莼菜饮料、美容护肤等系列产品35个，其中食品20个、饮料5个、美容产品10个，打破传统醋酸莼菜单一销售格局。开发出“莼小丝”等一系列深加工产品，突破传统鲜销模式，实现自营出口突破，产品远销日本、韩国等海外市�。眯⌒≥徊顺晌硕隹诿骋椎闹е抵�。
辣椒产业则成为石柱富民“主力产业”，经过多年的发展，石柱全县已经构建起了辣椒“种、产、加、销”的全产业链，种植辣椒10.8万亩，其中标准化基地7.8万亩，拥有31家加工企业，开发出火锅底料、辣椒酱、辣椒红油等200余种深加工产品。“石柱红”品牌已经销往全国30多个城市，石柱红辣椒，正在红遍全中国。
石柱独特的立体气候及土壤条件，所产“石辣”系列辣椒品质上乘，辣度高、油分重、香气浓、色泽鲜艳，果肉厚耐熬煮而皮不破，得到业界和消费者高度认可。
构建“五方六统”全链条产业发展机制，从源头和制度上保证了石柱农特产品品种纯正、品质优良。石柱红辣椒产量占全市加工辣椒的70%，石柱黄连在地规�：筒课榷ㄔ谌�60%以上，石柱莼菜面积占全国的70%。大力推行标准化生产，通过国家最高标准的农业标准化示范区和出口质量安全示范区认证，旺隆黄连检测中心通过CNAS认证，实现中国认可，国际互认。
三产融合赋能 激活乡村振兴发展新动能
产业振兴不只是种养端的提质增效，更在于业态融合的多元发展。石柱县以党建为统领、以人才为支撑、以治理为保障，推动特色农业与文旅、研学、加工等业态深度融合，打破产业发展壁垒，延伸乡村产业价值链，让乡村产业既有发展活力，更有共富温度。
在农文旅融合的新赛道上，中益乡的探索极具代表性，把“行走的思政课”做成了特色大产业。依托脱贫攻坚中涌现的励志典型与奋斗故事，打造独具特色的思政研学教材，创新“思政研学+考察培训+工会团建+亲子旅游”的融合发展模式。牵头组建重庆市中药材协会黄精分会，成员单位达32家。中益蜂蜜入选全国特质农产品，杨二哥腊肉食品厂创建“重庆农业产业化市级龙头企业”和“重庆市专精特新中小企业”，中益黄精入选全国名特优新产品。
为推动研学产业规模化发展，中益乡打破村域发展壁垒，将7个村集体联合成立“益起奔跑”平台公司，整合优秀人才、优势产业、优质资产三类资源，实现联村抱团发展。该公司注册华溪村、圆小益等系列商标12个，开发出具有辨识度的农特产品34款，同时挂牌“全国脱贫攻坚交流基地”“清华大学思政课实践教育基地”等多个基地，与中核集团、融创集团等23家单位签订党性教育基地协议。
2025年，全乡共接待团队研学、夏令营78批2.1万人次，考察培训学习162批1.6万人次，研学营业收入473.3万元，旅游综合收入达1255万元。
桥头镇则以“五联五共”“万企兴万村”模式，闯出了社会资本下乡赋能乡村产业的新路子，成为市级乡村振兴重点帮扶乡镇的示范样板。桥头镇坐拥藤子沟国家湿地公园，生态旅游资源丰富，但曾面临资源挖掘不够、产业业态单一、市场主体培育不强等问题。
为此，桥头镇创新组织联建、企地联手、产业联盟、利益联结、基层联治的“五联五共”模式，联合市工商联餐饮商会、四川美术学院等9家商协会、高校，系统梳理自然生态、闲置资产等四张清单，精准布局艺术写生、特色民宿、休闲旅游、食农加工四大业态。
该镇推行“龙头企业搭建骨架、链上企业完善业态、本土企业丰富业态”的集群发展模式，引进陶然居、天籁教育等龙头企业，带动62家链上企业、172个本土市场主体驻桥兴业；同时建立“企业主体投资、政府按需配套”协同投资机制，投资1.92亿元实施兴村项目79个，打造瓦屋小镇、再别康桥等7个乡村振兴融合示范项目。
截至目前，全镇建成艺术写生创作点位60个，累计接待创作团队1.6万余人次，实现综合经济效益1830万元；收储闲置房屋110余栋，打造四大风格特色民宿群，单日接待能力达1000人次；联动黄水国家级旅游度假区打造精品旅游线路，接待游客超22万人次。
桥头镇的产业融合发展，推动全镇地区生产总值从2020年的1.21亿元增长至3亿元，农村居民人均可支配收入由2021年1.6万元增长到2025年2.3万元，增幅居全县第1位，相关经验被中央社会工作部、农业农村部联合推介为“2024年度党建引领乡村治理典型案例”。
在产业发展中，石柱始终把群众增收放在首位，创新“企业+集体+市场”产业模式与“一户一策”精准帮扶机制。全县遴选479家市场经营主体与5680户低收入群众建立利益共同体，并通过“一户一策”精准帮扶措施，推动1.6万元以下低收入群众人均纯收入增幅达27%，实现了产业发展与群众共富的同频共振。
产业发展的背后，是人才的支撑与治理的护航。石柱坚持以“人才首位”推动“发展进位”，大力实施“人才柱石”工程，制定实施“1+3+10”系列计划，着力搭平台、聚人才、促发展，不断拓展山区库区产才融合特色发展路径，聘请中国科学院马玉山院士、仝小林院士分别担任泵阀产业和黄连产业发展顾问，认定、赋码新重庆人才4730人，8名人才入选市级人才计划，2名专家入选重庆市标准化专家库，全县人才资源总量达6.98万人，为特色产业发展提供了坚实的智力支撑。
同时，全县推广“贵和工作法”，坚持和发展新时代“枫桥经验”，构建“六长抓总”责任体系与“六调对接”多元化解机制，2020年以来累计化解矛盾纠纷58536起，化解成功率达98.6%，为产业发展营造了平安和谐的环境。
全域提质焕新 打造宜居宜业和美新家园
乡村振兴，既要塑形，也要铸魂。石柱坚持里子、面子“一起抓”，以连片打造为核心，全域推进乡村建设与人居环境整治，让乡村既有“生态颜值”，又有“宜居内涵”，成为群众安居乐业的幸福家园。
在和美乡村建设中，石柱打破村域界限，实施连片规划、连片建设、连片提升。截至2025年，累计建设巴渝和美乡村重点乡镇2个，累计推动跨村域片区3个，跨镇域片区1个，建成巴渝和美乡村达标村146个（其中重点村23个、一般达标村123个）、巴渝和美院落232个，成功打造出“点上出彩、线上美丽、面上整洁”的和美乡村样板。
针对农村人居环境整治的痛点难点，石柱创新探索“田块提能、一岗多能、治理赋能”综合改革，构建起“县级统筹+部门包帮+单元治理”的全域治理体系。全县细分四类“净美责任田”，构建“1+31+N”全域责任体系，整合优化各类公益岗位，优选2180名“净美责任员”实现全域保洁全覆盖；同时依托“小院家APP”数字平台，对责任田、责任员实行编号管理，实现人居环境治理数字化调度、闭环式管理，彻底改变了以往多头管理、效率低下的困境。
一个个鲜活的乡村案例，见证着石柱乡村的美丽蝶变。西沱镇南坪村实施安居、环境、美化三大工程，实现全村卫生厕所全覆盖，通过“网格化+院坝会”治理模式持续优化人居环境，成功获评全国文明村；三河镇大林村陈家坝院落针对“脏乱差”问题，以党建引领推行院落微治理，通过微智慧、微服务、微协商、微整治、微比拼“五微”措施，实现了从“脏乱差”到“洁净美”、从“松散治”到“智慧管”的华丽转型，形成了可复制、可推广的院落治理实践路径。
基础设施的提档升级，更是让乡村宜居底色越擦越亮。截至2025年底，全县公路通车总里程达5070公里，实现农村公路通达通畅率、行政村5G通达率四个100%，成功获评“四好农村路”全国示范县，X012悦川路（三河至桥头）获评市级“最美农村路”，阡陌交通串联起村村寨寨，打通了乡村发展的“最后一公里”。
从产业兴旺的致富画卷，到生态宜居的美丽乡村，石柱正以打造全国乡村全面振兴新样板为航向，持续深耕巴渝和美乡村建设，全力打造国家乡村振兴示范县。
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