“浙”条大黄鱼，何以金灿灿？ ——浙江大黄鱼全产业链高质量发展观察
在浙江沿海地区的许多重要宴席上，大黄鱼是头碗菜。婚宴期许金玉良缘，寿宴寓意福寿绵长，年夜饭象征年年有余。总之，这条身披“黄金甲”的鱼，不仅承载着千帆竞发的记忆，更凝结着烟火浸透的乡愁。
2003年1月，时任浙江省委书记的习近平同志在舟山考察海洋渔业时指出：“浙江深海网箱，走在了全国的前面，现在发展也比较快。面对渔民转产转业，这是一个大问题，也是一个大课题。由捕转养，发展深海网箱，应该说是重要举措。大家都来关注，都来重视，都来扶持，推动发展，肯定是一个方向。”这一重要指示，为浙江大黄鱼产业从捕捞转向养殖、从近海走向深远海指明了方向。20多年来，浙江牢记嘱托，深耕这条鱼，推动大黄鱼成为全省海水鱼养殖第一大产业，其全产业链产值超过了120亿元，养殖渔民人均收入超6万元。
前不久，经省政府同意，浙江省海洋经济发展厅还首次为“一条鱼”的全产业链发展，专门出台省一级的支持性文件，按照“科学布局、科技引领、绿色生态、品牌驱动、全链发展”的思路，计划到2030年，养殖产量达8万吨，届时，全产业链产值将达240亿元。
“浙”条大黄鱼，何以金灿灿？未来五年，产值翻一倍，底气又何来？最近，记者专门采访了浙江几个主产区，探寻“黄金鱼”游出产业兴旺、渔民共富新路背后的“芯片”密码。
图为浙江舟山东极大黄鱼养殖基地。受访者供图
科技破局：从“候鸟”到“留鸟”
在温州洞头鹿西岛东南侧，距岸线25公里的海面上，全国首个大黄鱼“声波海洋牧场”坐落于此。这里没有一张物理渔网，而是通过特定频率的声波构建“虚拟围栏”，既不让鱼外逃，又不影响其他生物自由穿梭。不远处，还有一个周长384米的巨大圆形网箱，同样采用声波辅助管理，两者共同构成了洞头生态养殖的创新矩阵。
据了解，在温州，民营企业联合科研机构持续开展深远海养殖装备的技术攻关，在抗风浪网箱、智能清淤系统、声波控制装置等方面形成了一系列自主创新成果。而就在两年前，台州大陈海域“垦荒1号”和宁波“东海1号”两座深远海养殖平台相继投产，大黄鱼养殖从近海走向深远海。目前，浙江拥有涉渔高�？蒲性核�10家、院士工作站5家，联合攻关养殖技术，获批“东海1号”“甬岱1号”2个国家新品种。
技术的突破，更体现在破解越冬难题。大黄鱼最适宜生长水温20℃至24℃，过去每年11月后，舟山养殖户不得不租用活水船将鱼运往福建越冬，成本高、损耗大。
转机始于浙江海洋大学首创的“陆海接力”模式——春夏秋三季在自然海域生态养殖，冬季转移至陆基保温大棚精准越冬，来年开春再重返大海。“鱼在这里不是‘趴窝’，而是保持巡游状态。”浙江海洋大学教授、国家海洋设施养殖工程技术研究中心副主任桂福坤介绍。首批近3万尾鱼苗成功“上岸”越冬，成活率达80%。目前，舟山正依托这一模式，在普陀东极、六横等地推广全生命周期养殖，让大黄鱼真正在“家门口”安家。
种业是渔业的“芯片”。浙江海洋大学党委书记严小军团队聚焦舟山海域野生岱衢族大黄鱼资源，成功选育“黄金品系”，累计培育苗种超2000万尾。如今，在舟山渔业育种育苗科创中心推动下，全市每年可培育优质苗种1500万尾以上，建立养殖示范企业8家。
“这几年我们探索科技小院和地方研究院相结合的模式，让学生长期驻扎企业，把论文写在大海上。”严小军说，“一条大黄鱼带动一个大产业，一个大产业培育一群新农人，正在成为现实。”
目前，浙江已育成四个大黄鱼新品系，拥有1个国家级和6个省级水产原良种�。芊庇芰Υ�3.7亿尾。根据计划，到2030年，浙江将选育岱衢族大黄鱼新品系4个，进一步夯实种业基�。繁Ｓ胖手置绻┯τ氩捣⒄剐枨笙嗥ヅ�。
品牌塑魂：从“论筐”到“论条”
科技让鱼养得好，但好鱼能不能卖出好价钱，还得看品牌。其背后，是标准、是品质、是一代代渔民的坚守。
浙江是岱衢族大黄鱼的“老家”，寒暖流交汇的自然条件，使大黄鱼品质接近野生。近些年，依托得天独厚的岛礁港湾资源，浙江率先发展深远海深水网箱和围栏养殖，以自然之法养生态之鱼，这不仅关乎大黄鱼的品质，更关乎一片海的未来。
温州市平阳县南麂岛，85后“渔三代”林端萍带着本岛200户养殖户闯市场。“大黄鱼要在夜晚捕捞，为最大程度保留鲜味，我们采用海水和碎冰混合的低温箱打包，客户线上下单，当晚发货。”她说，这些年最大的变化是，消费者开始认“南麂”这块牌子了，“现在我们的鱼有‘电子身份证’，扫一扫就知道从哪来、怎么养、谁捕的，信任感建立起来，品牌就有美誉度和忠诚度了。”
目光移至台州市椒江区大陈岛，这种信任同样在扎根在生长。2010年，“大陈黄鱼”获准注册地理标志证明商标，目前，有11家养殖企业获准使用，据评估，大陈黄鱼品牌价值已达7.15亿元，还入选了全省县域10亿元以上“土特产”全产业链名单。
温州市洞头区更是迈入“分级时代”。最近，作为团体标准的《洞头生态养殖大黄鱼等级规格》发布，明确划分为特优级、优级两个等级。对此，石福明格外兴奋：“以前我们的鱼品质好，但卖价拉不开差距。现在有了等级身份证，优质就能优价，实现良性循环。”
此外，记者了解到，舟山正依托东寨岛大黄鱼精品渔场、桃花岛大围栏等标杆项目，正大力推进数字化养殖管理系统建设，通过中控大脑构建一体化智能运维管理平台，为“舟山大黄鱼”区域品牌注入科技含量。像围栏养殖的大黄鱼批发价可达每斤百元，好货不愁卖，市场越来越俏。
数据显示，仅温州一个地市，就已形成“白龙屿”“黄鱼岛”等10多个知名大黄鱼品牌，去年产量达2.2万吨，一产产值突破19亿元，居全省第一。平阳南麂大黄鱼成功出口欧洲市�。迪治轮荽蠡朴愠隹诹愕耐黄啤Ｔ谀削涞海ツ辏蠡朴隳瓴�2600吨，一产产值3.5亿元，解决了全岛95%常住居民就业问题，户均年收入超20万元，较2005年增长近9倍。
再看全�。壳罢憬蠡朴阊骋狄丫弑钢亓κ缴钏�1800多个，还有3个国家农产品地理标志，全产业链产值已超过120亿元。
浙江渔民正在转运大黄鱼。受访者供图
共富带动：从“一条”到“一群”
如果说科技创新解决了“能不能养好”的问题，品牌建设打通了“能不能卖出好价格”的通路，而如何让更多渔民真正受益，则需要在组织方式上寻找答案。如今，大黄鱼正成为带动渔区增收的“共富鱼”，而这里头，党建引领发挥了重要作用。
在大陈岛，9名在岛党员养殖先锋户带头成立“鱼排上的党支部”，组建大陈黄鱼行业管理协会，全覆盖吸纳会员单位32家。椒江区委组织部有关负责人说：“通过党建联建，我们在海岛上形成了产业发展带头、村民致富领头的双重头雁效应。”
为综合改善黄鱼养殖环境，中国农业银行椒江支行向椒江大陈岛整体授信5亿元，重点支持大陈岛生态环境导向的开发项目，并组建“海岛金融管家”服务团队，为黄鱼养殖户和黄鱼销售商户提供扫码支付、账款结算等一站式金融上门服务，助力大陈岛渔民织密黄鱼养殖环境网，让大陈岛生态黄鱼养殖产业行稳致远。
一人致富不算富，百家都富才是富。椒江还探索“企业出资、村集体出地、岛民出力”联动模式，成立“大陈海味”共富工坊，签约26位养殖户和7家食品生产企业，布局冷链运输、带货展销、鱼干加工、电商直播等8类关联业态，吸纳在岛闲置劳动力230余人，人均月增收800元，村集体年增收16.6万元。
同样的共富探索也在舟山和温州铺开。舟山通过“企业+养殖户”模式，东寨岛、桃花岛等养殖基地正带动周边渔民融入产业链，舟山岱衢洋渔业有限公司带动周边23户养殖户应用新技术。温州洞头黄鱼岛海洋渔业集团以定向招工方式，带动本地群众就业150余人，直接带动渔农户年均增收6.5万元以上。
渔旅融合让海岛热闹起来。大陈黄鱼行业管理协会会长周海华依托养殖基地开办全市首家渔旅融合模式民宿，带动周边13家民宿提供“赏、逛、品、购”一站式体验，每年吸引游客9万人次。如今在岛上，鲜美的黄鱼盛宴让食客赞不绝口，喂黄鱼、赏黄鱼、钓黄鱼、吃黄鱼、购黄鱼成了一条完整产业链，鱼鲞化身伴手礼，成了实现全岛人民共同富裕的强劲引擎。
在舟山，无人机跨海直飞，将鲜活大黄鱼15分钟送达本岛；在宁波，冷链物流24小时直达全国；在温州和台州，“黄鱼宴”成为海岛旅游的金字招牌……从一条鱼到一条链，从一座岛到一片海，浙江这条承载着千年记忆的“黄金鱼”，正游向更广阔的天地，激活一片海、带动一条链、富裕一方人。
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