百亿味都香飘四海
位于四川省成都市的郫都高新技术产业园区，完成整合一年来锚定“川菜味都，天府央厨”的定位，以建圈强链为核心，促进产业集聚提质、创新赋能升级，推动中国川菜产业城走出发展新路。
时光淬炼味韵，奋斗成就“味都”。郫都高新技术产业园区（以下简称“郫都高新区”）作为全国首个以地方菜系命名的产业园，自2024年12月完成整合以来，已集聚相关企业150余家，2025年1月—11月实现产值106.99亿元，同比增长9.22%。郫都高新区内的中国川菜产业城已形成完整的川菜产业生态链，打造了特色产业高质量发展的“味都样板”。
精准招商强根基
龙头引领优生态
产业是园区发展的生命线，“立园满园”的核心在于做强特色产业集群。郫都高新区聚焦食品饮料行业头部企业与细分领域领军企业，精准绘制产业图谱，组建专业招商小分队，采取“敲门招商”“以商招商”“靶向招商”等方式，全力补链强链延链。
一年来，郫都高新区重点打造中国川菜产业城，招商成果丰硕，如今已汇聚杨国福、塔斯汀、新希望等餐饮、食品品牌，已入驻企业155家，其中规上企业57家、中华老字号企业2家，拥有中国驰名商标6件，形成了“以复合调味品、休闲食品为主导，中央厨房、美食体验等业态协同发展”的产业生态，主导产业占比超过90%，实现了从“单点突破”向“集群发展”的跃升，成为成都绿色食品产业的核心增长极。
创新赋能提能级
“老味新做”焕生机
传统产业的转型升级，离不开科技创新与模式创新的“双轮驱动”。中国川菜产业城坚持把创新摆在发展的核心位置，推动百年川味焕发新活力，实现“川味制造”向“川味智造”的蝶变。
在研发创新领域，郫都高新区搭建起45个创新平台（包括国家认可实验室、检验检测中心及多个院士创新工作站），凝聚多方科研力量，紧跟健康消费趋势，攻克产品升级难题，推动传统调味品向低油低盐、零添加、功能性方向转型。
四川省鹃城郫县豆瓣股份有限公司（以下简称“鹃城豆瓣”）联合院士团队攻关罐式稳态发酵技术，让豆瓣的风味更加稳定，获得四川省科学技术进步奖二等奖，据此研发出的低盐产品受到市场追捧。鹃城豆瓣推出的牛肉豆瓣酱、豆瓣蘸粉等创新产品远销80多个国家和地区，2025年出口额同比增长30%以上。
在智能制造领域，郫都高新区依托华菁振兴（四川）智能技术有限责任公司大力推广智能化生产改造，2025年新增市级智能工厂3家，已分别培育省级、市级智能工厂1家、7家。在郫都高新区的鼓励下，企业纷纷尝试跨界创新。鹃城豆瓣推出了豆瓣冰激凌、豆瓣咖啡等跨界产品，实现了“制造+文旅”融合发展。
村园联动促共赢
全链协同惠民生
食品产业的根基在农业，活力源自协同发展。中国川菜产业城针对食品产业一度存在的“一产促二产，二产带一产”关联不够紧密的问题，以“村园联动”工程为抓手，实现企业增效、农户致富、乡村兴旺的多方共赢。
郫都高新区通过打造原料基地、建设共享工厂、推广本土种植等举措，打通从田间到餐桌的全链条，让产业链上下游无缝衔接。在本土协同方面，园区支持成都市金福猴食品股份有限公司、成都金大洲实业发展有限公司等企业与郫都区本地农户共建小叶芥菜、菌菇、云桥萝卜等特色原料种植示范基地，推动实现产品品质跃升。
场景拓展树品牌
川味出海闯新路
品牌是产业的核心竞争力，场景是品牌价值转化的关键载体。中国川菜产业城聚焦“郫县豆瓣”核心品牌建设，通过打造消费新场景、拓展营销新渠道，让川味飘香海内外。
郫都高新区支持天味食品、鹃城豆瓣等品牌打造“前店后厂”“透明工厂”，开放豆瓣发酵、智能灌装等核心工艺流程，实现“制造+消费”深度融合，场景化体验让品牌更具亲和力，有效提高了相关产品的销售额。
在市场拓展方面，郫都高新区深化企业与山姆、零食有鸣等零售平台的合作，并积极搭建外贸服务平台，已组织60余家企业参加中国食材电商节等展会。
从本土商超到国际舞台，从传统渠道到新零售矩阵，中国川菜产业城的产品已畅销海内外。未来，郫都高新区将持续聚焦产业生态圈构建，推动川菜产业向更优质量、更宽领域、更高水平迈进，打造全国地方菜系产业升级标杆、世界美食之都新地标。
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