推“陈”出新 身价倍增
三月的岭南，春雨如织。走进广东省江门市新会区，空气中弥漫着缕缕清新的柑果香。这里是著名的“陈皮之乡”，出产的“新会陈皮”是广东极具代表性的“土特产”，也是国家地理标志保护产品，享有“一两陈皮一两金”的美誉。
在这一传统“土特产”走向广阔市场的背后，是新会区紧抓农业农村部、财政部批准的现代农业产业园项目建设机遇，从田间地头的种苗培育，到加工车间的标准生产，再到市场终端的溯源认证，搭建的一整套现代化支撑体系。
在新会，柑农们心里都清楚，要产出道地的好陈皮，首先得守住种苗的“根”。过去，市场上苗木质量参差不齐，让不少老柑农吃过亏。如今，依托产业园，当地把种质资源保护与提纯复壮当成了头等大事，建起了新会柑种质资源保护与良种苗木繁育中心，目前已收集保存大种油身、细种油身等5个品系99份种质资源及8份野生种源，为优质种苗提供了源头保障。
新会区会城街道天马村村民陈吉峰种了20多年新会柑，前些年因为买到带病苗木，十几亩果园几乎绝收。这几年，他用上了脱毒种苗，每亩产量稳定在4000多斤，果子大小均匀，开出来的柑皮品相也好。“苗对了，心里就踏实了。”陈吉峰说。
除了好苗，标准化种植是高产的关键。走进新会柑智慧果园，太阳能数据采集系统实时收集着温度、湿度、虫害等信息。这里推行严格的标准化种植，水肥一体化灌溉、农用无人机、雾炮机等智能装备广泛应用，全过程精准控制施肥喷药作业，有效减少肥药用量。
除此之外，产业园建立了三级农产品质量安全检测检验体系，引导村级组织设立“农产品质量检测室”，鼓励企业自主建设“田头检测室”。近几年来，新会柑、新会陈皮抽检合格率一直保持在100%。
有了好产品，如何卖出好价钱？新会陈皮产业过去痛点之一是小作坊模式——家家户户自己晒皮、自己存放，品质参差不齐，客户想大批量采购却找不到稳定的货源。这几年，产业园把分散的农户“串”了起来，推行“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，让生产迈向规模化规范化。
目前园区内已有数千户柑农被纳入这个体系。新会区双水镇柑农梁天良去年加入合作社，按企业的要求进行标准化种植，企业以高于市场价10%的价格包收他的鲜果。“虽然种的时候要求多，但卖的时候不愁，价格还高，算下来更划算。”梁天良说。
除了传统的开皮、晒制，产业园内越来越多的企业开始向精深加工要效益。柑普茶、陈皮酵素、陈皮零食，甚至从陈皮中提取药用成分……过去只能卖鲜果的初级农产品，现在通过深加工，身价倍增。
新宝堂陈皮有限公司是产业园里的科技创新龙头企业，通过与高校以及科研机构合作，研发出一系列陈皮产品，涵盖新会陈皮、陈皮水、新会陈皮中药材、广陈皮中药饮片、陈皮酵素等，可以说重新定义了新会陈皮消费业态。“这种全链条的开发模式，让传统的土特产脱胎换骨，变成了符合市场需求的消费品，推动了陈皮产业高质量发展。”公司总经理李莹莹说。
来到新会区，必须去一趟陈皮村。在这个产业园三产融合的示范区，随处可见的除了柑皮，还有各种关于陈皮文化的体验馆。当地通过深挖陈皮文化，结合乡村旅游，让消费者“走进来”，亲眼见证一块好陈皮的诞生过程。与此同时，借助“媒体+”，产业园内的企业积极“走出去”，对接粤港澳大湾区的高端商超，通过电商直播、定制农业等新业态，将新会陈皮卖向全国。
在产业园引领下，2025年新会区新会柑种植面积超过14万亩，加工新会陈皮超1.4万吨，全区陈皮相关经营主体达7808家，新会陈皮全产业链总产值达283亿元，带动超8万人就业创业，人均增收逾3万元。
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