黄板插遍祁门山 安徽春茶季来了
2026年的春风掠过北纬30°，安徽的茶农们知道，又是一年茶季到了。
3月7日，安徽省茶业协会发布了2026年安徽省春茶开采时间预测表，安徽省大部分地区茶叶在3月中下旬陆续开采。太平猴魁开采时间稍晚，预计在4月中上旬。
2026年安徽春茶采摘时间表 图片由安徽省茶业协会提供
春雨润如酥：品质优于往年的背后
惊蛰刚过，皖南山区与皖西大别山区的气温便稳步回升。安徽省气象部门的预测显示，3月中旬淮河以南最高气温将达到19℃至22℃，配合着二月间几场“贵如油”的春雨，全省茶园即将进入全面的萌动期 。
在合肥市庐江县柯坦镇虎洞茶山，2月24日的那场春雨被茶农称为“开春第一喜”。这里海拔超300米，群山环抱，常年云雾缭绕。雨水浸润之下，土壤含水量提升至60%，温润的气候与充足的水分相互作用，茶树新芽的萌发率较往年提高了15%。“你看这芽头，肥壮饱满，色泽鲜润，长势喜人。”当地茶农站在茶垄间，指尖轻抚着枝头的新绿，眼里满是期待。
正是这样的天时，为今年的春茶品质写下了注脚。安徽省茶业协会发布的消息称，受前期适宜温湿度影响，预计今年安徽春茶产量稳定，品质优于往年。
开采时间的指针也渐渐清晰。根据安徽省茶业协会发布的2026年春茶开采时间预测，全省大部分地区将在3月中下旬拉开春茶采摘大幕。唯有太平猴魁因品种特性，需等待四月中上旬，那时山间温度更为稳定，茶叶才能呈现出最好的姿态 。
特别的守护：黄板插遍祁门山
2月26日，尽管早春的寒意还未完全散去，祁门县农业农村局的大院里却已是一派热火朝天的忙碌景象。载满农资的三轮车、皮卡车进进出出，各乡镇前来领取今年茶园诱虫黄板的车辆排成了长队，大家伙儿搬的搬、抬的抬，脸上洋溢着对春茶开采的期盼。
“今天我们拉了47件，一件是500张，这一趟就是20000多张黄板。”正往车上码放物资的闪里镇农技人员擦了把汗，笑着对记者说，“回去就得赶紧发到村里去，趁着天气转暖，得让茶农们抢在3月20日前把黄板插下去。”
发放现�。蠲畔仄詈觳捣⒄怪行牡墓ぷ魅嗽闭哉崭飨缯蛏媳ǖ牟柙懊婊宓ィ邢负硕曰瓢迨�。“‘诱虫黄板+生物农药+生态农艺’的绿色防控模式是我们实施茶园绿色防控的重要举措。”现场负责调度的祁门县茶产业发展中心相关负责人介绍，今年，祁门县将继续深化茶园绿色防控措施，在全县“三线三边”等人类活动密集、生态稳定性较弱区域茶园，精准插放黄板，让防控力量向关键区域集中。
在历口镇湘东村，村民还自发成立了以村“两委”、党员、网格员、村民代表和茶企代表为成员的村级茶园志愿巡逻队，定期巡山护茶，互相监督提醒，共同制止茶园违规用药的行为。
作为“中国红茶之乡”，祁门红茶不仅享誉世界，更是当地乡村振兴的支柱产业。2025年，祁门县茶叶综合产值达到75.5亿元，茶农人均茶叶收入达到7500元。这沉甸甸的数据背后，是那19万亩茶园的生态坚守。喧嚣过后，一辆辆满载黄板的车辆正奔赴各个乡镇。不久之后，这些黄板将被整齐地插放在茶山上，守护着每一缕即将诞生的“祁门香”。
黄板插遍安徽的茶园 图片由安徽省茶业协会提供
从茶园到茶杯：看不见的护航
当茶农们在山上忙碌时，另一场“战役”在山下的市场监督管理局里悄然打响。
宣城市，这个地处皖南山区的茶叶主产地，拥有“涌溪火青”“敬亭绿雪”“汀溪兰香”等多个地理标志产品。全市现有茶园面积53.195万亩，茶叶生产企业112家，茶叶小作坊190家 。
春茶飘香季，正是市场监管最忙时。
“我们不仅要让茶叶卖得好，更要让消费者喝得放心。”宣城市市场监管局的工作人员告诉记者，他们已出动执法人员108人次，检查茶叶生产经营主体43家，督促整改发现问题2件。从茶叶生产基地到生产车间，从商场超市到农贸市�。捶ㄈ嗽钡纳碛氨椴济恳桓龌方� 。
食品抽检是重中之重。市场监管部门对全市生产环节、流通环节和餐饮环节的茶叶、含茶制品开展监督抽检，重点检测重金属、农残等项目。对于抽检不合格的产品，将及时处置，确保春茶安全风险可控 。
更值得一提的是跨区域的协作。宣城市牵头组织“一地六县”市场监管部门开展联合监管行动，联合农业农村、商务、公安等部门，共同维护公平有序的茶叶市场交易环境。规范使用商标、培育和保护品牌，让“涌溪火青”“汀溪兰香”这些名字，在市场上有更强的竞争力 。
产业的新芽：黄山毛峰核心区的探索
如果说茶园是根基，市场是枝叶，那么产业的创新，便是那不断萌发的新芽。
3月8日上午，一场特殊的推介会在合肥举行。黄山市徽州区洽舍乡党委政府带着大山深处的茶香，走进省城，宣布成立黄山毛峰核心产区洽舍茶产业联盟。乡茶叶生产企业代表与合肥6家茶叶经销企业围坐在一起，就产销合作、市场拓展、品牌形象提升进行深入交流 。
徽州区是古徽州域名唯一传承地，是中国十大名茶“黄山毛峰”原产地和核心产区、中国名茶之乡。全区茶园面积为5.34万亩，2025年茶叶产量2651吨，综合产值达25亿元。
洽舍乡党委书记甘红圣介绍，该乡是黄山毛峰核心产区，现有茶园7708亩，茶叶经营主体32家。成立产业联盟，就是为了增进会员间信息交流与业务合作，帮助会员销售产品，搭建更广阔的销售平台 。
这是一次从“卖茶叶”到“卖品牌”“卖合作”的跃升。合肥徽柔茶叶公司负责人路永霞去年曾专程到洽舍乡考察，亲眼见证了核心产区的茶叶品质，也进了一批货，销路不错。“这次参加推介会，对下一步的产销合作更有把握了。”她说 。
在更广阔的徽州区，茶产业的现代化步伐早已迈开。全区茶园面积5.34万亩，2025年茶叶产量2651吨，综合产值达25亿元。截至目前，已改造建设高效生态茶园3万亩、数字茶园2000余亩；拥有国家级茶叶龙头企业1家，国家级农民合作社2家。围绕名优茶加工，全区建成连续化清洁化自动化茶叶加工生产线18条，日加工干茶能力达87吨，在全国范围内率先实现大宗名优茶（黄山毛峰）的清洁化、数字化、智能化加工生产 。
科技赋能的同时，品牌建设也在发力。连续17年举办的黄山毛峰新品推广季，各类斗茶大赛、茶业博览会，让黄山毛峰的香气飘得更远。
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