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临海市盛绿果蔬专业合作社智能玻璃温室大棚

西蓝花采收的尾声，农户在临海市杜桥镇新殿村的田间采收西蓝花。

3月中旬，台州西蓝花采收已近尾声，走进临海市荣先蔬菜保鲜厂，工人们正忙碌地分拣西蓝花。“这个季度圆满结束了。”负责人周荣仙语气里透着满足。

从1989年的一棵外来菜苗，到如今贯通制种、育苗、加工、出口的全产业链富民产业，这片被誉为“中国西蓝花之乡”的浙东沃野，正在山海之间书写现代农业高质量发展的生动篇章。

临海气候得天独厚，冬春温和、海涂黏性土适宜种植，出产的西蓝花色泽深绿、花球紧实、质地脆嫩，富含维生素和萝卜硫素，是冬春蔬菜中的“明星产品”。这抹翠绿，早已从最初的新鲜货，蜕变为台州农业领域一张响亮的“金名片”。

从“一棵苗”到“金名片”

1989年，临海上盘镇劳动村迎来一棵特殊的菜苗，村民周桂东带回来了西蓝花种子，开始在自家田地试种。谁也没有想到，这一次尝试，会悄然改变当地农业的发展轨迹。

村民们看着试种成功了，陆续有几户跟着试种西蓝花。“前几年种的农户，都赚了钱。”周荣仙是劳动村西蓝花产业的亲历者。

1994年，他开始接触西蓝花收购，1996年正式扛起锄头种起了西蓝花。“当时还没有本土西蓝花种子，我们使用的都是从日本引进的种子。”周荣仙介绍道。

彼时，一斤西蓝花仅售8毛钱，主要销往台州椒江、宁波、杭州萧山的冷冻厂，冷冻厂主要售卖到日本。一次偶然的机会，周荣仙发现北京市场售价可达3块钱一斤，巨大的价差让他敏锐地意识到，必须打破地域限制，拓展更广阔的市场。

1995年，上盘镇西蓝花种植面积只有2000亩左右。1999年，劳动村大多数村民都跟着种西蓝花。2000年后，上盘村民在台州各地种植，种植面积稳定在7万亩以上，逐渐形成以上盘镇为中心的西蓝花种植基地。

2002年，日本提高了进口管控标准。“当时，我们的西蓝花主要出口日本市场。日本进口标准高，倒逼着我们把质量提升上去。”周荣仙说。因此，上盘西蓝花合作社应运而生，制定了严格的行业标准，对接海外订单。

也是在这一年，外出打工的劳动村人纷纷返乡，加入种植队伍。“那时候出去打工的村里人看种西蓝花赚钱了，都回来学习种植。大家一起种，一起卖。”周荣仙说。

“大概到2005年，国内越来越多的消费者开始吃西蓝花，国内市场的销量就超过国外了。”周荣仙回忆。随着国内西蓝花认可度持续走高，种植面积不断扩大。2010年，“临海西蓝花”成功注册国家地理标志证明商标，成为台州首件蔬菜类地理标志。

据统计，2025年冬至2026年春生产季，台州市西蓝花生产面积稳定在15.5万亩，产量约24万吨，这抹翠绿的“金名片”愈发闪亮。

如今，当地种植户更将经验复制到江苏、山东、内蒙古、河北等全国多地，让产业红利跨越山海、惠及更广。

从“洋种子”到“中国芯”

种的人多了，问题也来了。长期以来，由于国内缺乏自主品种，种子几乎全靠从日本、美国等国家进口，出现种子供应不稳定的状况，产业发展受制于人。

2003年起，台州市农科院启动了西蓝花育种研究，何道根带领团队踏上漫长育种之路。

西蓝花育种周期长，需要持续收集种质资源。经过杂交、多代自交分离筛选，培育一个优质品种往往需要十多年。

“搞育种就是个磨性子的活，急不来。”何道根说。在此期间，科研团队坚守田间，不断攻关。

2011年，浙江省首个西蓝花审定品种“台绿1号”成功问世。此后，“台绿”家族持续迭代：2014年“台绿2号”、2015年“台绿3号”、2020年“台绿5号”、2022年“台绿6号”相继通过审定；2025年“台绿630”“台绿75”通过认定，2026年“台绿95”也通过浙江省认定。

“台绿”家族不断壮大，种子价格稳了，品质也提升了。

“我们实现了西蓝花产业的种子‘芯片’能够牢牢掌握在自己手里。”何道根说。国外种子垄断的局面被彻底打破，产业“芯片”实现了自主可控。

新品种好不好，种的人最清楚。

2017年，临海市田园绿色果蔬专业合作社负责人李登慧开始试种“台绿”系列。“第一年试种‘台绿’，我就觉得这个品种有戏，果然反响很好。”李登慧说。

2024年，李登慧选择种植“台绿95”和“台绿630”，颜色绿、球形好，得到了收购商的青睐。

去年周荣仙也种植了200亩“台绿95”。“这个品种品质很好，果实不松散，花形更漂亮，一个能达到3—4斤。”他评价道。

北京新发地批发市场的张定余，是“台绿”系列的忠实采购商。他直言：“今年我在台州仅一天就收购了33500斤‘台绿’系列西蓝花，市场上卖得特别好，很受消费者欢迎。”

据统计，“台绿”系列西蓝花新品种已在我省和甘肃、河北、山东、云南、江苏、湖北等主产区累计推广应用100多万亩，产生种植效益20.12亿元，新增经济效益4.80亿元。国产种子在更多土地上生根发芽。

如今，“台绿”系列育种仍在持续推进，将进一步覆盖早熟、中熟品种，适应更广阔的市场。

从“靠天吃饭”到“精准管控”

种子问题解决了，但怎么让西蓝花种得更轻松，是另一道坎。

临海市盛绿果蔬专业合作社负责人陈学仇这些年一直在琢磨这件事。2016年，陈学仇去山东出差发现当地采用智能温室育苗。“我们的西蓝花，能不能也这样种？”一个念头在他脑中浮现。

如今，走进“盛绿”的智能温室大棚，巨大的电子屏上实时跳动着温度、湿度、光照数据。

“你看这个屏幕，棚里情况一目了然。”陈学仇指着控制室说，“保温自动开合，防台风、防高温、防雨水，全都交给系统。”

这座大棚建于2022年。“以前育苗靠经验，现在靠数据，手机上一点，就能操作。”陈学仇介绍，传统人工育苗成活率只有75%，而智能大棚育苗成活率能达到95%，品质也更稳定。

目前，台州年西蓝花育苗能力1000万株以上的合作社和企业已达10家，可覆盖全市65%的西蓝花种植面积。

在种植环节，机械化水平也在提升。“现在种植方便多了，我从2020年接触水肥一体化技术，缺啥补啥，精准省力。”周荣仙说。

通过智能检测土壤养分，精准补充复合肥，调节土壤肥力，实现节水节肥、减轻劳动强度。目前，该技术已在全市推广应用7万亩以上，推动西蓝花产业绿色高效可持续发展。

“做农业没有捷径。”陈学仇站在智能大棚前说，“但有了这些新东西，这一步一步，走得比以前稳多了。”科技的介入让西蓝花种植从“靠天吃饭”，迈向高效的可持续发展之路，为产业提质增效筑牢了根基。

从“田间地头”到“八方市场”

一棵西蓝花的价值，在全产业链延伸中不断释放，铺就共富之路。

出口端，上盘镇已有5家具备自主审批、自主出口资质的企业。产品不仅供应北京、西安等国内城市，还出口至日本、新加坡、泰国等国，让台州鲜甜登上全球餐桌。

粗加工环节，临海市皓辉西蓝花加工厂与当地出口企业形成了高效的合作模式。企业负责人李昌巨介绍，工厂与上盘镇30家种植户合作，产季3到4个月的加工总量就达到10000多吨。

走进“皓辉”的加工车间，一派繁忙景象。百来位工人正在进行切块、分拣。正在切块的徐阿姨说：“农闲的时候来干两个月，能赚万把块钱，贴补家用挺好的。”

“农业没有深加工，就没有出路。”温岭市红日供销有限公司负责人江福初的这句话，道出了西蓝花产业从“卖原料”到“卖产品”的道路探索。

2008年，在温岭箬横，江福初成立了合作社。“那时候很多人来温岭种西蓝花，带动本地人也在种，但卖的时候要拉回临海，来回要7个小时，太折腾了。”江福初回忆，“我就想，能不能在这里成立个合作社，在本地把菜卖了，省点成本。”

“现在合作社发展成公司，我们有固定销路在国内外进行冷冻和生鲜销售。”但江福初对西蓝花根部被浪费感到可惜。为此，他请专业团队研发腌制西蓝花根，腌制产品口感清脆。“江浙沪要淡一点，鲜一点，四川那边要辣一点，我们探索分不同口味做。”江福初介绍。

如今，江福初的团队正积极挖掘西蓝花其他部位的剩余价值。未来，他计划进一步利用西蓝花叶子，打成浆做面条，逐步实现全株利用。

从出口到加工，从粗加工到深加工，西蓝花产业链不断延伸，让产业价值持续释放，带动更多农户增收致富。

山海相拥育沃土，鲜甜滋味润民心。从1989年的第一粒种子，到如今的“中国芯”；从田埂上的单打独斗，到产业链的协同发展。台州西蓝花书写了一部从无到有、从小到大、从弱到强的传奇。这抹翠绿，既是台州现代农业的鲜活注脚，更是山海共富路上的坚实步履。

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