广东“三道茶”泡出百亿大产业
过去提到中国茶，大家总是先想到龙井与碧螺春。
如今，中国茶市�。愣枰氧疑砣谝惶荻�——除了凤凰单丛成为国礼茶外，英红九号、紫金蝉茶等新兴品类亦快速崛起。
3月6日下午，在十四届全国人大四次会议广东代表团举行开放团组会议前，我们在会场外注意到了来自广东的“三道茶”——英德红茶、潮州单丛、紫金蝉茶，茶香浓郁、香飘会场。
这不是普通的茶。有心人或许会记得，就在2023年春，中法两国领导人在广州松园茶叙，案上两盏名茶，就有英德红茶、潮州单丛，一时间为千年广东茶产业带来“世界级”高光时刻。而紫金蝉茶也凭借独特的口味，跻身中高端茶市场。
广东，作为中国茶叶的重要发源地和主产区之一，茶叶流通和消费量位居全国首位。“得闲饮茶”这一粤语口头禅背后，不仅有悠远的文化传统，更有“文化广货”的传奇足迹。
英德红茶：出口大单品飞上太空
实际上，广东英德红茶在世界“红茶版图”中的知名度极高，与印度大吉岭、斯里兰卡锡兰红茶等齐名，成为中国红茶走向世界的重要名片。
英德地处北江中游，温暖多雨、无霜期长，赤红壤与黄壤微酸肥沃，其实极宜茶树生长。1956年，广东省农业农村厅自云南调入大叶种茶籽，试种于国营广东省英德新生联合企业公司（现为英红华侨茶�。┗竦贸晒Γ甲攀盅兄啤坝⒌潞觳琛币怨┏隹�。
首批“英德红茶”因适合西方饮茶习惯——偏好浓强鲜爽、速溶快浸，就以红碎茶的形态主攻出口，迅速赢得“东方金美人”美誉，一举实现了“当年出口，当年成名”。
进入21世纪初，国内红茶消费市场逐渐兴起，由广东省农业科学院茶叶研究所选育的“英红九号”，凭借高产、优质、适制性强的特点迅速赢得市场认可。英德红茶也从当年的“红碎茶时代”，稳步迈入“工夫红茶时代”，实现产业的迭代升级。
英德红茶不仅走向世界，还走向了太空。2016年9月15日，50克“英红九号”茶树种子随天宫二号进入太空，进行航天育种，并于当年11月18日随神舟十一号飞船返回。“英红九号”是目前进入太空开展空间生物科学实验时间最长、搭载重量最多的茶树品种。
2025年，英德红茶区域公用品牌价值达51.78亿元，首次登顶全国红茶第一品牌，为“广货行天下”再添一张亮眼名片。截至2025年12月中旬，英德茶园面积达18.65万亩，综合产值约102亿元；全市共有茶企880家，直接带动从业人员15.5万人，成为乡村振兴的重要支柱产业。
潮州单丛：“私房茶”走向世界
潮州单丛，自古就是潮汕人的“私房茶”，因兼具绿茶清香、红茶甜润、乌龙暖胃之长，被誉为“茶中香水”，却因地域性强、宣传有限，长期“养在深闺无人知”。
2023年，潮州单丛与英德红茶一同亮相中法元首茶叙——这股“东风”迅速成为单丛茶走向全国乃至世界的加速器。
目前，潮州单丛已知的香型有上百种，大家耳熟能详的有蜜兰香、黄枝香、芝兰香、桂花香、鸭屎香等，具有高度个性化的风味，市场覆盖全国各个省份，尤其是在长三角地区的上海、杭州、苏州等地。
潮州单丛还有一个独特的“生态优势”：潮州的单丛茶、工夫茶艺和茶器具三者相辅相成，共同构成独具区域特色的潮州茶文化体系。越来越多人慕名到潮州探寻工夫茶真谛，感受古城“文化根脉+生活实景”的独特体验。
作为一种古老而又“年轻”的品牌，单丛茶全产业链正迎来前所未有的发展机遇。2025年底，潮州茶叶种植面积达29.73万亩，一产产值95.21亿元，凤凰单丛茶品牌影响力稳居全国前列。
紫金蝉茶：“小众茶”变身增收引擎
除了英德红茶、潮州单丛，来自广东河源市紫金县的紫金蝉茶，近年来也颇受追捧。
紫金县地处北纬23°黄金产茶带，坐拥“八山一水一分田”的独特地貌，森林覆盖率高达76.7%，得天独厚的生态种植环境为茶树生长提供了绝佳条件。
紫金蝉茶的独特风味，源于自然馈赠——小绿叶蝉叮咬茶树嫩芽后，诱导茶叶生成多种挥发性物质，酝酿出独有的回甘蜜韵，经匠心加工而成。经蝉虫适度叮咬制成的紫金蝉茶，每斤价格可达数千元。
这份“虫茶共生”的生态奥秘，助力紫金蝉茶获得国内外奖项220余项，让“小众茶”跻身广东三大名茶之列，成为大湾区最受消费者喜爱的区域公共品牌之一。
如今，紫金蝉茶品牌价值已超35亿元，9万亩生态茶园不仅是紫金的绿色名片，更成为带动万千群众增收致富的“绿色引擎”。截至2025年12月，全县茶叶种植面积达9万亩，综合产值突破25亿元，带动2万多茶农走上致富路。
广货新名片：百亿茶香飘全国
从生态种植到科技赋能，从品牌打造到业态创新，广东茶正走出深山，香飘全国，成为“广货”中一张亮眼的名片，带动村民增收致富。
除了广东团开放日上的“三道茶”（潮州单丛、英德红茶、紫金蝉茶），广东目前已有11个茶叶区域公用品牌入库“粤字号”农业品牌目录，62家茶叶企业入选创新培优实践点。英德红茶、潮州单丛、客家炒绿、紫金蝉茶、新会柑茶、韶关白茶、象窝禅茶等一批特色产品知名度持续提升。
2025年，全省茶园面积达176.59万亩，干毛茶产量20.35万吨，较2020年分别增长50.55%和58.73%。梅州、潮州、清远、河源、揭阳、惠州、韶关等7个主产地市茶园面积合计占全省八成以上，产业集聚效应明显。
尤其是，广东茶产业如今的发展出现了新趋势。
一是年轻活力带动新茶饮。依托新茶饮发源地优势，广东涌现喜茶、奈雪的茶、丘大叔柠檬茶等全国性头部品牌。喜茶联名英红九号、凤凰单丛推出的爆款奶茶日均销量突破80万杯；丘大叔柠檬茶推出的鸭屎香柠檬单丛，半年销量超过1.2亿杯。
二是科技赋能全链条升级。高校与企业深度合作，针对新茶饮需求研发低成本、高效率的原料茶生产技术，同时推动茶叶向食品、医药、文创等领域延伸。
三是文化与产业互促。推动制造业（茶叶种植加工）与服务业（新茶饮研发、工业文旅、品牌运营）深度融合，文化与产业跨界加速，数字营销、智能制造、生物技术等加速渗透，实现向“卖体验、卖文化”的转型。
四是农文旅融合。各地组织茶乡旅游精品线路，游客在茶山可体验采茶、制茶全过程，学习茶艺，还能品尝茶叶制作的特色美食，一片茶叶串联起一二三产业融合发展的新图景。
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