雪域沃土育珍馐 科技赋能走四方
海东市乐都区寿乐镇引胜沟绿色产业园（无人机照片）。本报记者 祁万强 摄
散落在囊谦大地上的“黑珍珠”。本报记者 程宦宁 摄
初春的青海，虽不似江南般花红柳绿，但也处处涌动着春之声。走进位于海东市的蔬菜大棚，里面绿意盎然，刚采摘的冷凉蔬菜正通过冷链车发往外地；海西蒙古族藏族自治州的枸杞加工车间内，鲜果经过清洗、烘干、精深加工，变成身价倍增的枸杞原浆、枸杞多糖胶囊；青南牧区的牦牛养殖场里，经过提纯复壮的牦牛品种，正为高端肉制品市场提供优质原料。从田间地头到餐桌货架，从初级产品到高端精品，青海绿色有机农畜产品正沿着“价值挖掘—链条延伸—品牌出海”的路径，实现从“好产”到“好卖”再到“高价卖”的华丽蜕变。
“十四五”期间，青海累计输出绿色有机农畜产品430.77万吨、678.12亿元，鲑鳟鱼出口规模居全国第一，枸杞出口增长29%，冷凉蔬菜、马铃薯出口量实现历史性突破。
站在新的起点，青海将统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，持续增强绿色有机农畜产品输出地质效，让高原好产品卖出好价钱，为“十五五”农业农村现代化开好局、起好步。
深挖价值：科技赋能解锁高原物产密码
青海独特的气候环境造就了农畜产品绿色有机、富含营养的先天优势，但长期以来，品种改良滞后、价值认知不足等问题制约着产业发展。近年来，青海以科技创新为抓手，深入挖掘特色农畜产品的独特价值，为产业升级奠定基础。
在种业振兴领域，青海实现全国首个可利用草原有机监测全覆盖，香菇、藜麦种子实现出口，油菜种子首次通过本地海关自主出口。通过建设良种繁育示范田，推广牦牛人工授精技术，优化畜群结构，不断提升农畜产品的品质与产量。
全国政协委员、省政协常委、九三学社青海省委主委朱春云长期关注高原特色产业发展，她表示，青海农畜产品的价值核心在于“有机”与“独特”，需以种业振兴为根基，通过科技手段实现量化转化。要依托高原种质资源创新利用平台，良种培优夯实品质基�。岷媳曜蓟种惭秤胫浦只亟ㄉ璩晒咴攀谱酚攀�。比如挖掘牦牛的高原珍品价值，既要研究其肉质营养成分，也要探索高海拔适应生理特性以开发功能性产品。同时需完善从育种、种养到精深加工、仓储物流的全产业链布局，补齐加工转化、冷链运输短板，建立健全全产业链标准体系，让“有机”有�？裳⒂芯菘刹椋忍嵘犯郊又担踩孟颜呷峡啥捞丶壑担敢馕咴厣虻ィ贫壑迪蚓眉壑蹈咝ё�。
延伸链条：从“原字号”到“制成品”的增值革命
“过去牧民养羊，主要卖活羊或初级鲜肉，一斤肉卖几十元；现在通过精深加工，附加值大幅提升。”在青海祁连亿达畜产肉食品有限公司，负责人指着生产线介绍道。这种从“原字号”到“制成品”的转变，正是青海延长农业产业链、提升产品附加值的生动写照。
2026年，青海继续统筹省级衔接资金6亿元支持十大特色产业发展，重点推动牦牛藏羊从初级原料供应向精深加工与综合利用转型，支持枸杞育苗、精深加工、冷链物流全链条优化升级，推动“双冷”产业（冷凉蔬菜、冷水鱼）增产增效。
全国人大代表、青海大学畜牧兽医科学院副院长董全民深耕畜牧产业研究多年，他认为：“延长产业链是提升农畜产品价值的关键环节。青海要聚焦牦牛藏羊、枸杞、冷水鱼等优势产业，打造‘从牧场到餐桌’的全产业链。一方面要培育‘链主型’龙头企业，支持其开展精深加工，开发高附加值产品；另一方面要完善产业配套，建设冷链物流体系和仓储设施，解决产品保鲜、运输难题。比如我们正在推进的牦牛增量提质试点项目，就是通过品种选育和饲养管理水平提高产肉率，再结合精深加工，让每一头牦牛的价值最大化，既增加牧民收入，又提升产业竞争力。”
在产业链延伸过程中，青海创新联农带农模式，综合运用订单采购、资产收益等十种方式促进农牧民增收。2025年，年度中央财政衔接资金的65%用于产业发展，东西部协作资金8.59亿元、中央定点帮扶资金8.9亿元重点支持特色产业提升，让农牧民在产业链增值中分享更多收益。同时，通过建设1个国家级现代农业产业园、1个国家级特色优势产业集群和2个农业产业强镇，青海不断完善产业集群布局，形成“分工协作、优势互补”的产业发展格局。
品牌出海：多渠道让“青字号”走向全国
“过去青海枸杞‘养在深闺人未识’，现在通过‘净土青海?高原臻品’区域公用品牌背书，我们的枸杞在省外市场供不应求，价格比普通枸杞也要高出不少。”格尔木亿林枸杞科技开发有限公司相关负责人说。品牌化建设与多元化推广，正让青海绿色有机农畜产品香飘全国、走向世界。
青海坚持“品牌农业”发展方向，持续培育“净土青海?高原臻品”省级农牧业区域公用品牌，规范区域公用品牌与地理标志使用，制定品牌目录、准入标准和退出机制。目前，59个青海农畜产品获得香港STC认证，地理标志产品数量不断增加，品牌溢价能力持续提升。在市场开拓方面，青海积极开拓京津冀、长三角、粤港澳大湾区等高端市�。剿鹘⒅毕�、体验中心，去年输出农畜产品146.52万吨，销售额204.85亿元。
“品牌是农畜产品价值的集中体现，渠道是品牌变现的关键支撑。”全国政协委员、青海省政协常委、省工商联主席李青说：“青海要打好‘生态牌’‘有机牌’，让‘净土青海’成为全国消费者认可的金字招牌。不仅要加强品牌宣传推广，利用各类展会、电商平台、新媒体等渠道，讲好青海农畜产品的生态故事，还要拓展多元化销售渠道，深化东西部协作、消费帮扶，鼓励企业参加国内外展会，建立线上线下融合的销售网络。同时，要引导企业抱团发展，避免恶性竞争，共同维护‘青字号’品牌形象，让青海农畜产品不仅能卖出好价格，还能持续占据高端市场。”
正如李青所言，为扩大品牌影响力，青海不断创新推广模式，通过参加中国国际农产品交易会、绿色食品博览会等展会，举办青海农畜产品产销对接会，利用直播带货、短视频推广等新媒体手段，让更多消费者了解青海农畜产品。同时，依托东西部协作、对口援青等机制，在东部城市建立青海农畜产品体验店、专柜，推动“青字号”产品进入大型商超、餐饮企业和机关单位。此外，青海还推动地理标志和有机认证国际化，为农畜产品出口扫清障碍，让高原臻品走向全球市场。
在这片雪域高原的净土上，每一颗青稞饱含着阳光的馈赠，每一头牦牛承载着草原的灵气，每一粒枸杞凝结着戈壁的坚韧，它们在科技的加持下解锁生态密码，在产业链的延伸中焕发新生，在品牌的引领下香飘四海。
这份华丽的蜕变，不仅让农牧民的腰包越来越鼓，更让“净土青海?高原臻品”成为镌刻着生态自信与产业底气的金字招牌。
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