蕉岭丝苗米：“土特产”变“金招牌” 全链条激活“米经济”
虽值农闲，但一粒“寿乡米”已在全产业链上悄然“动”了起来。春节前夕，蕉岭丝苗米产业正通过加工、营销、文旅融合的“冬季热身”，实现从田间“土特产”到市场“金招牌”的华丽转身。
在长潭镇白马村、三圳镇河西村、新铺镇尖坑村等地，万亩紫云英花开正盛，为来年丝苗米种植提供天然绿肥。虽然是传统农闲时节，但在蕉岭丝苗米省级现代农业产业园内，建丰粮业的智能化精米生产线正将科学储存的稻谷加工成一袋袋精制包装米，每批次大米都经过严格检测，确保品质安全，目前成品库存已超1000吨，保障春节市场稳定供应。
梅州市建丰粮业总经理 温崇文：我们依托产业园的标准化仓储和全自动生产线，实现了“淡季加工、旺季供应”。像现在春节前，我们提前库存加工包装好的丝苗米超1000吨，可满足节日市场需求。今年我们计划带动3000多户种植面积3万多亩的丝苗米，在种植过程中，我们采取综合育秧中心和无人机统防统治以及全程机械社会化服务来达到增产增收。
在科诚农业的产品展示厅，各类丝苗米产品琳琅满目，从日常食用米到富硒礼盒装，再到米酒深加工，形成了丰富的产品矩阵。企业紧抓春节年货采购潮，推出多款特色年货礼盒，满足不同消费需求。
广东省科诚生态农业科技发展有限公司经理 李春洪：我们科诚农业今年春节前，通过线上线下，推出寿乡科诚系列大米，如：“科诚乡”米、寿乡科诚丝苗米、硒香米，也有养生的黑米、红米等，订单比去年同期增长了近三成，很多湾区的消费者都认可我们的寿乡丝苗米。今年我们科诚农业计划种植超4000亩，增加丝苗米产量。
产业融合发展也为丝苗米注入新活力。在长潭镇白马村，米香中心成为农文旅融合的新载体。游客在这里可以体验米食制作、了解稻作文化，还能购买到各类丝苗米、米酒等产品。
米香中心经理 钟睿晨：我们米香中心以“一粒米”为核心，串联起农业观光、文化体验、研学住宿等多元业态，将“沉睡资源”转化为“文旅资产”，同时，积极发展丝苗米、米酒等产品的线下销售，有效提升产品附加值。
据了解，近年来，我县依托丝苗米省级现代农业产业园建设，已发展丝苗米种植面积10.5万亩，年产量达4.2万吨，全产业链总产值突破15.8亿元，带动农户3200余户，户均年增收超过6500元。从生产端的智能加工，到销售端的品牌打造，再到产业链的融合延伸，蕉岭丝苗米产业正通过全链条的提质增效，让“土特产”真正成为带动农民增收、促进乡村振兴的“金招牌”。
如今，蕉岭丝苗米已形成“富硒种植—智能加工—品牌营销—农旅融合”四位一体的全产业链条。在生产端，建成4个智能化加工中心，水稻生产综合机械化率达85%；在品牌端，成功打造“蕉岭大米”区域公共品牌，旗下拥有“客家良稻”“寿乡硒米”“寿乡一号”“秀才郞”等子品牌，产品通过绿色、富硒双认证；在融合端，建成“米香中心”等农文旅综合体，年接待游客超10万人次，实现“一粒米”向“一条链”“一种业态”的深度拓展。（记者：钟葛 林佳 摄像：王祥洪）
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