对外观更包容，对“内容”更严苛
记者从市场监管总局（国家标准委）获悉，新修订的《脐橙》（GB/T 21488—2025）国家标准已于近日正式发布，并将自2026年7月1日起实施。这是该标准自2008年发布以来的首次全面修订，标志着我国脐橙产业标准化建设迈上新台阶。
脐橙是我国南方地区非常重要的柑橘类果树，种植总面积30多万公顷，年产量逾500万吨，是产业帮扶和乡村振兴的明星水果品种之一。2008年发布的《脐橙》（GB/T 21488—2008）国家标准对规范脐橙产业发展起到了重要指导作用。然而，随着我国经济社会快速发展，原有标准中的部分技术指标已不能适应产业发展新形势。
市场监管总局标准技术司官网发布的国家标准解读材料指出，《脐橙》国家标准是消费者信赖的“品质保证书”、果农增收的“技术指南针”、中国脐橙走向世界的“金色通行证”。新版国家标准顺应了水果标准体系的整体升级。国家层面正在系统性推动水果质量分级标准的优化工作，要求以产业高质量发展和市场需求为导向，增强标准的实用性和可操作性，改变以往部分标准“应用率不高”的局面。
新版国家标准规定了脐橙的分等、分级、安全卫生和植物检疫要求以及相应的检验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。与旧版标准相比，新版标准在多个方面实现重要优化。
在适用范围方面，新版标准明确适用于脐橙果实的质量分级和流通，相比旧版标准“适用于脐橙果实的生产、收购和销售”，表述与标准内容契合，更加精准和严谨。
新版标准还新增了“基本要求”并删除了“果皮厚度”指标。为提升标准的可操作性，将旧版标准“分等”要求中的果形、果面、风味等描述性指标或者没有等级差异的指标（如可食率）列为“基本要求”；删除了“果皮厚度”指标，主要是考虑到该指标在实际果品分选及销售中未被普遍使用。
在主要感官指标和理化指标方面，新标准遵循“尊重实际，既要追求果面外观，也不能过于吹毛求疵”的原则，适度降低了“果面”的等级划分要求。修订后的“果面”指标既能满足不同消费人群对外观质量的需求，也规避了过于重外观、轻内质的情况。同时，遵循理化指标“总体提升、差异发展、兼顾各方”的原则，既满足消费者对高品质果品的需求，适应“优质优价”发展趋势，又兼顾不同脐橙产区、不同熟期脐橙品种品质差异和果农利益，较大幅度提高了可溶性固形物含量和固酸比指标。
在容许度要求和相应的判定规则方面，为提升脐橙果品等级规格检验的操作性，新标准参照国家标准《果品质量分级导则》（GB/T 40446—2021）增加了等级容许度、规格容许度要求以及相应的判定规则。
据介绍，《脐橙》国家标准的修订实施，对推动我国脐橙产业高质量发展具有深远意义。从经济效益看，新标准按照“既要突出优质果品，又要兼顾果农收益”的原则，对脐橙等级进行科学划分，将引导果农落实品质栽培技术、分选企业开展精准分级，提升优质商品果比例，最终实现优质优价，促进企业和果农增收。从生态效益看，标准对规范果园、分选企业使用农业生产投入品具有重大促进作用，将推动增施有机肥、生草栽培等绿色生产技术应用，实现化肥科学减量施用，促进生态防护林建设，让绿水青山真正成为金山银山。从社会效益看，标准实施后将为市场提供更多优质果品，为广大果农带来稳定经济收入，有利于社会和谐稳定和乡村振兴战略实施。
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
