鱼米之乡”点亮品牌星河 “荆楚优品”香飘四海云天
潜江开捕冬虾。
脐橙进行精深加工后制作成橙片罐头，供应国内外市场。（王罡 陈艳芳）
沃野绵延，那是一部古老的农耕诗篇，朗诵着千年的稻香和渔歌；千湖星罗，那是一首澎湃的壮丽乐章，歌唱着生生不息的哺育与馈赠。
这里是湖北，“湖广熟，天下足”最经典的见证，是“鱼米之乡”最温润的具象。
而今，当时光的扁舟驶向崭新的渡口，湖北作为农业大�。辉僦谎沤谄脑辖糯褐智锸眨俏恳蛔�、每一捧水、每一缕风捧出的物产，注入科技的智慧、文化的温度与市场的姓名，给“鱼米之乡”戴上一顶品牌的“皇冠”。
看，潜江龙虾红遍天下，楚天好茶绿染心田，洪湖莲藕如玉生香……湖北正以9大省级区域公用品牌为引领、35个市县特色品牌为骨干、75个知名企业品牌为底座，徐徐铺开一幅用匠心沉淀、以创新着色的长卷。那是一场关于风物重估、价值新生的盛大叙事，正在荆山楚水间，温柔而坚定、蹄疾而步稳地进行着。
丰饶之园
唱响“鱼米之乡”新曲 湖北家底更殷实
冬日清晨的江汉平原，薄雾如纱。潜江市积玉口镇凤姣村虾稻田里，虾农老田划着小船，收起网兜，捞起一兜兜活蹦乱跳、红亮健硕的小龙虾。自从采用“早稻+冬虾+早春虾”的“一田三收”模式，老田的收入大增。
“过去卖一季，心里没底；现在卖冬虾，底气足得很！”老田的脸上漾开笑意，3到5钱的冬虾一斤能卖20多元，虾苗能卖到36元，价格比夏天高多了。
错峰增收，源于潜江龙虾产业一场静水深流的“四季革命”。
小龙虾是季节性水产品，夏天是其生长和销售的旺季，冬天则是其筑洞冬眠的时间。季节性供给的“先天不足”，掣肘小龙虾产业发展。
2023年，省委、省政府出台“虾十条”，推动潜江龙虾产业高质量发展。当年，湖北省小龙虾产业技术研究院在潜江揭牌，7家科研院所重点攻关“四季有虾”核心技术。
2025年，潜江市通过一系列养殖技术的集成创新，成功攻克冬季养虾难题，探索出“四季有虾”的池塘、稻田、温棚等实施路径，建成120余个稻田冬虾养殖示范点，冬虾养殖总面积达7.3万亩，预计产量超2.6万吨。
冬虾的丰收，给市场点燃“冬天里的一把火”。肥肥虾庄、靓靓蒸虾热销反季节鲜活虾，顾客大呼过瘾；潜江本土品牌神豪虾后，火爆的团年宴预订中，小龙虾成为主角；北京的煌朝排档，吃货们实现“小龙虾自由”。
潜江龙虾是湖北农业递出的一张亮丽名片，目前已形成集科研、养殖、加工、餐饮、文旅于一体的完整产业链，综合产值突破870亿元。
绿野平畴，水秀山明。湖北这座丰饶之园，“家底”从未如此殷实且层次分明。
湖北以占全国1.94%的国土面积生产了占全国4.2%的粮食、6%的生猪、9%的油料、12%的茶叶、15%的淡水产品。2025年，粮食总产558.24亿斤，实现“十三连丰”；夏收油菜籽产量突破300万吨大关，创历史新高；淡水产品产量更是令人骄傲，连续29年稳居全国首位；茶叶、生猪、蔬菜等产业，产量均居全国前列。全省建成省部级优质农产品基地2034万亩，农产品“三品一标”认证数量3839个，市场供给从容有力。
在乡村振兴与消费驱动的双重作用下，品牌强农成为农业现代化的“必选项”。近年来，湖北将农产品品牌建设提升至战略高度，出台“虾鳝米茶藕菇橙艾”及武昌鱼品牌支持政策，制订《关于加强农产品品牌建设的指导意见》，打造覆盖省市县和企业的品牌矩阵，全面提升品牌竞争力、美誉度，推动农业产业标准化、规模化、绿色化发展，将农业建成现代化大产业，唱响新时代“鱼米之乡”的田园牧歌。
生产之变
引领“链”式变革 土特产攀上高端价值链
一场围绕“链”的深刻变革，正悄然重塑荆楚大地的农业基因。从大而不强到全链赋能，从传统生产到价值跃升，全产业链建设成为湖北破解现代农业发展瓶颈的关键落子。
2021年，湖北围绕优质稻、生猪等10大重点农业产业链，启动实施培育壮大农业产业化龙头企业“十百千万”工程，以链为脉，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动“土特产”走向“高精尖”。
农产品“变轻”了。
呼和浩特的冬日，寒冷干燥的空气里飘散着淡淡的茶香。在美通批发市场深处，“赤壁青砖茶”的红色招牌格外醒目。店铺里，五公斤重的传统大块砖茶与巧克力砖、袋泡茶等新品各占一隅——前者承载着老茶客的味蕾记忆，后者则吸引着年轻一代好奇的目光。
为应对市场变化，赤壁茶企积极推出巧克力砖、袋泡茶等“轻”砖茶，打破了传统砖茶沉重、冲泡不便的刻板印象。2025年，咸宁赤壁青砖茶产业发展大会上，以青砖茶为原料的新茶饮成为爆款，真茶屋三款产品上市9天销量突破15.7万杯。
这不仅是物理重量的“减轻”，更是消费场景的“轻量化”，是从农业思维到消费思维的跨越。庄品健投入全自动小包装生产线4条，每天可生产10万包大米，俏销全国市场。洪山菜薹被掐头去尾，成为颠覆认识的水果菜薹，两盒礼品装售价688元。
农产品“变俏”了。
2025年初，洪湖莲藕借助中国电影票房奇迹《哪吒之魔童闹海》，狠狠火了一把。
洪湖莲藕，香甜可口，却难以摆脱“带泥卖”的尴尬。2024年，我省出台“藕七条”，将“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略，洪湖莲藕产业发展迎来重大机遇。
一片莲藕被解构成风味因子、文化符号、时尚密码，闯入精致生活。野生红莲被精磨成莲浆制成洪湖野莲汁，鲜藕压榨成洪湖野藕汁，荷叶则用来提取荷叶茶，荷叶清香与咖啡浓香碰撞出荷叶咖啡这一新品，洪湖莲藕的价值被充分挖掘和利用，从一碗汤延展至全新业态，产品边界被不断突破。
农产品流通“变快”了。
依托亚洲第一座专业货运枢纽机场——鄂州花湖机�。盎钣愕郊摇惫┯α慈梦洳隳堋耙蝗沾锶�、隔夜达全球”，展现妥妥“快”实力；遍布全国的4000余家“潜江龙虾”门店、1.3万家“蕲春艾灸”养生馆，构成了品牌直达消费者的“神经网络”，让“想吃就吃、想用就用”成为现实。
供应链体系持续优化。全省建成县级电商服务中心85个、乡村电商服务站1.2万个，“互联网+农业”模式让农产品直连消费者。随州香菇整合“菇多多”供应链平台和“神农码”大农业数字追溯管理平台，短短数月，实现交易额约10.9亿元。
这场变革的指挥棒，已从过去的生产端，坚定地交到了市场和消费者手中。而从生产端到消费端的高效协同，加速湖北农产品从“田间鲜”向“盘中餐”的价值跃升。目前，十大重点农业产业链综合产值达到1.19万亿元，千亿产业链达到6个。
科技之翼
从“卡脖子”到“攥手心” 新质生产力加速汇聚
科技日新月异，农业的竞争力根基已从传统资源禀赋，深刻转向新质生产力的比拼。
湖北素以“鱼米之乡”闻名，更以“惟楚有才”彰显其科教底蕴，农业资源与人才优势在此交汇，建有全国第5个、华中地区唯一的武汉国家现代农业产业科技创新中心，以及国家作物表型组学神农大设施、湖北洪山实验室等，拥有17位涉农“两院”院士，农业科技实力跻身全国第一方阵。
2026年湖北“新年第一会”上，最新的“61020”科技创新成果发布，农业科技成果熠熠闪耀。
水稻抗高温调控机制，发现水稻“不怕热”关键基因QT12，解决“高温无好米、高产优质难兼顾”的育种难题，产量最高增加78%且品质达国标二级米，成果入选《科学》杂志2025年度十大科学突破。
耐密植高产高油多抗中油杂501，将油菜种植密度从2万株/亩提升至3万株/亩以上，含油量提升26.93%，刷新冬油菜和盐碱地单产纪录，连续两年入选国家农业主导品种，累计推广589万亩，创造社会经济效益31.36亿元。
优质全价可持续酵母源微生物蛋白，通过“向微生物要蛋白”，突破我国优质蛋白长期依赖进口的“卡脖子”难题，蛋白含量突破80%，单个酵母发酵罐蛋白年产量相当于3万亩大豆的产出，标志着我国在新型蛋白领域实现了从“跟跑”到“领跑”的历史性突破。
从书架到货架，湖北优生态、搭平台、聚资源、壮企业，加快推动农业科技创新与产业创新深度融合。
打响种业翻身仗。在“中国甘蓝之乡”嘉鱼，金润农业与中国农科院选育的“思特丹”甘蓝，成功打破国外种子长期垄断，成为长江流域越冬甘蓝的主栽品种。银鲫“中科3号”“中科5号”贡献全国70%鲫鱼产量。柑橘选育优质、错峰新品种，实现“四季有橙”。
集成熟化新技术。李培武院士首创的大豆花生提质固氮绿色增产ARC生物耦合技术，发现了土壤源头阻控黄曲霉和同步诱导结瘤固氮、减肥增产的生物耦合效应，一石二鸟式破解国际难题，在第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛中摘取最高奖。
推动应用促转化。全球首款猪80K基因育种芯片“天权”准确性与计算效率上国际领先，已被全球80多个国家采用。无肌间刺草鱼以5000万元成功向海大转化。禾元生物公司和“稻米造血”药品“双上市”；武汉格瑞农生物研发的噬菌体生物制剂被广泛应用，多轮融资达2亿元。
这些扎根田间的科技实践，汇聚为强大力量，驱动湖北农业告别粗放式增长模式，迈入集约化、内涵式发展的现代化新阶段，驶向广阔的星辰大海。
出圈之路
打响品牌突围战 “荆楚优品”启新章
“在周朝时，秭归的橘子就已经作为贡品，贡献到周朝王庭……”2025年底，俞敏洪携东方甄选团队来到秭归直播，热情推介九月红脐橙。当天，直播间脐橙销量突破7万单，超过10万箱脐橙销往全国。
直播电商是秭归脐橙走向全国的重要渠道。秭归脐橙文旅小镇搭起16座户外直播间，每逢脐橙销售旺季，全国直播团队扎堆小镇，伦晚步道上站满主播。屏幕的另一端，全国网友不仅为美味下单，更“云体验”了一把乡村之旅。
时至今日，品牌已不再是印在包装上的静态符号，而成为可体验、可互动、可沉浸的故事。
打造“出圈”之路，各品牌大胆创新。“潜江龙虾”冠名高铁，让移动的广告牌疾驰过山河；董宇辉一场溯源直播，将小龙虾与长江文化诗意相连，单场创下3000万元销售额。楚天好茶重走“万里茶道”，讲述着穿越时空的商贸传奇。随州香菇公仔“菇多多”携16款萌趣表情包，闯进微信聊天框，让“土味”更添网感。
品牌与文旅的融合，解锁“小而美”新场景。在洪湖，洪湖莲藕不仅捧出“藕霸”，游客还可以夏季赏荷、秋季采莲、四季品全藕宴；在鄂州，新武黄高速的“武昌鱼服务区”，让服务区不仅成为土特产超市，更成为网红打卡地；在潜江，龙虾博览会办成全民狂欢节，电竞嘉年华与“村超”足球赛的跨界，让品牌魅力破圈绽放。
每一届湖北农博会都是一场壮观而精致的品牌盛宴。2025年，第三届湖北农博会上，万余种特色农产品争“香”斗“宴”，“江汉大米”演绎二十四道风味，“随州香菇宴”座无虚席，“江城百臻”“恩施硒物”“襄飘天下”等搅热全场。电商直播间里，各类水产山货轮番亮相，订单实时刷新；线下洽谈区里，采购商询价签约，热度高涨。仅开幕首日，签约金额达244.69亿元。
打造“永不落幕的农博会”，湖北建成集展示展销、品牌塑造、休闲体验等多种功能于一体的湖北优质农产品展销中心，成立湖北农展产业联盟，打造“价值共享联合体、产业升级加速器”，进一步推动湖北农业从“单打独斗”向“集团作战”升级。拓展多元化渠道，湖北与淘宝、抖音等平台合作，线上农产品销售额突破160亿元。
湖北农产品的“声量”扩大，“朋友圈”名单不断拉长。大悟抹茶顺利通过欧美的农药残留、重金属、微生物等几百项检验，首次出口达100吨。随州香菇被浓缩成“菇的辣克”辣酱，登陆美国6.1万家商超终端，身价倍增。宜昌柑橘漂洋过海，源源不断销往泰国、马来西亚、越南及哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等“一带一路”共建国家，2025年累计出口19.4万吨，货值10.9亿元人民币，创历史新高。
精心铸品牌，硕果满枝头。湖北农产品地理标志品牌197个、居中部第一；“潜江龙虾”品牌价值高达527.2亿元，连续7年居行业榜首；“江汉大米”跻身南方大米领导品牌；仙桃黄鳝、随州香菇等19个品牌入选中国农业品牌目录，居全国第六。
稻花香里说丰年。走进新时代“鱼米之乡”，听取的不仅有蛙声一片，更是品牌与产业的磅礴交响。
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
