“十五五”时期“三茶”融合路径探析
去年11月中旬，第34届中国茶业科技年会暨第2届茶文化年会茶文化分会场会议在云南省临沧市举行，来自全国各地茶学界、产业界、文化界的专家学者与企业家们围绕“‘十五五’时期茶文化赋能路径”“茶旅融合”“新茶饮出海和国际传播”“数字版权”“遗产保护”等一系列热点议题展开深度交流。大家分享智慧案例，共绘茶文化引领产业高质量发展的新蓝图。
2025年10月20日至23日，中国共产党第二十届中央委员会第四次全体会议在北京召开。全会审议通过了《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》（以下简称《建议》），清晰擘画了“十五五”时期经济社会发展的宏伟蓝图，为全面推进中国式现代化指明了前进方向。在此时代背景下，前瞻谋划茶业发展战略，深入挖掘茶这一古老产业在新时代的潜能，成为必然要求。
《建议》所强调的高质量发展、乡村全面振兴、中华优秀传统文化传承发展等重大战略导向，与茶产业的核心诉求高度契合。以此为根本遵循，“文化是产业的灵魂，科技是产业的引擎，融合是产业的路径”这一核心逻辑，正指引着中国茶产业在“十五五”时期破浪前行。随着“三茶统筹”理念的深入实践，茶文化不再局限于传统技艺的保护与传承，而是迈向对全产业链的系统性赋能，日益成为驱动产业现代化转型的深层精神内核与持续创新源泉。
白茶制作 陕西汉中市茶业发展中心
文化赋魂：从历史底蕴到品牌价值的升华
中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞认为，传承吴觉农茶学思想是推动茶业高质量发展的必然选择。他指出：“吴觉农毕生以唤醒茶农觉悟、复兴中华茶业为己任，在茶树起源考证、茶业改革实践、茶学教育体系构建、茶文化传播等领域留下了宝贵的思想遗产。如今，在中国茶业仍然面临产业附加值低、科技转化不足、文化传播碎片化的背景下重申觉农茶学思想的时代价值，既是对先生＇一生为茶、以身许国＇精神的致敬，更是推动中国茶业从规模领先向质量引领跨越的必然选择。”
茶文化的当代价值，首先体现在其对产业精神内核的重塑。湖北省茶叶学会会长肖伏清介绍：在湖北的实践中，茶文化的挖掘与创新探索出了独特的路径。湖北打造的“楚天好茶”区域公用品牌，以凤凰翩跹之姿、太极和谐之韵为标识，巧妙融入“H”字形，既象征湖北地域特色，又寓意长江、汉水、清江三江交汇，生动诠释了“产于湖北，源于天然，臻于上乘”的品牌内涵。
福建建瓯紧扣北苑复兴主线，系统梳理北苑贡茶文化，编撰《北苑贡茶古诗词一千首》等系列书刊，持续举办北苑喊山、开畲、茗战、茶神祭祀等传统茶事活动，推动非遗传承保护。目前，全市共有茶类非遗项目10个、非遗代表性传承人152名，较“十三五”分别增长66.7％、230％。
各地的实践共同证明，文化赋魂的核心在于实现“三个转化”：将历史文脉转化为品牌故事，将传统技艺转化为消费体验，将地域特色转化为价值标识。这种转化不是简单地复制照搬，而是要在尊重传统的基础上进行创造性转化和创新性发展。推动茶产业从“卖产品”向“卖文化”“卖体验”转型升级，实现品牌价值的全面提升。在＂十五五＂时期，这种文化赋能路径将成为茶产业高质量发展的重要引擎。
以需求驱动科技，让传统茶叶迈向“智慧茶链”
科技与文化的深度融合，是茶产业现代化转型的必由之路。中国工程院院士刘仲华指出，在数字化、智能化、品牌化、标准化的时代背景下，科技能为茶产业全方位赋能。他强调，科技与文化是推动茶产业高质量发展的“双轮驱动”。
湖北英山县引入杯茶全自动生产线，实现日产杯茶20万杯，产品远销欧美市�。灰瞬な⒋ń且殴ひ沼肴斯ぶ悄芗际踅岷希迪秩远庸ぃ伎刂坪姹何率龋缺Ｕ狭舜彻ひ盏木瑁痔嵘瞬苡肫分饰榷ㄐ�。
雅安的雅茶集团在藏茶发酵环节实现技术突破，其自主研发的藏茶发酵处理系统获得国家实用新型专利。该系统由上料与发酵系统构成，可优化发酵工艺，提升正茶率、缩短发酵周期，实现清洁生产，在保留雅安藏茶原有风味的同时让茶叶品质更上一层楼。
这些多层次、全方位的科技赋能实践，推动了产业从＂经验驱动＂向＂数据驱动＂的根本性转变。在＂十五五＂时期，以需求为导向的科技创新将继续引领茶产业向更高效、更智能、更可持续的方向发展，为茶产业高质量发展注入源源不断的创新活力。
融合创新：一片叶子成就多元价值的跃迁
“十五五”时期，茶产业的融合发展将呈现出多元化、深度化的特征。在中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银看来，茶产业的未来发展必须打破传统边界，“通过跨界融合，构建＇茶产业＋＇的生态系统，让茶叶从单纯的农产品转变为具有文化价值、健康价值和生态价值的复合型产品”。
游客打卡湖北恩施宣恩县伍家台茶园 湖北恩施州茶产业协会供图
“十五五”时期，茶产业的融合发展将呈现三大趋势。
首先是“茶旅融合”的深度化。以茶文化为核、茶产业为底，实现“以茶兴旅、以旅促茶”。从茶文化研学、茶主题民宿到茶文化盲盒、茶主题剧本杀等，茶旅融合正从“观光打卡”向“文化体验”升级。
其次是“茶＋”跨界融合的系统化。茶产业正与健康、文创、教育、数字创意等领域深度融合，形成“茶＋健康”“茶＋文创”“茶＋数字”等新业态。
第三是“产业生态”的协同化。茶产业正构建“一二三产深度融合、线上线下协同互动、国内国际双循环互促”的产业生态。这种生态化发展，不仅打破了传统产业的边界，更形成了以茶为媒介的价值网络。
从文化赋魂到科技赋能，从产业融合到体系构建，茶文化在“十五五”时期的赋能路径将展现出丰富的理论内涵和实践价值。这条路径不仅关乎产业发展，更关乎文化传承与创新，是中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的生动实践。在茶香氤氲中，我们看到的不仅是一个产业的转型升级，更是一种文明的延续与发展，一条具有中国特色的茶产业现代化道路正在徐徐展开。
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