一座“地标大县”的生态循环链
近日，云霄县下河乡的杨桃园里，果实挂满枝头。“用有机肥种出的杨桃更甜，一公斤能多卖一块多。”果农方山说。这份甜蜜来自地下：翻山越岭的管道将畜禽粪污转化为“土壤营养餐”，滋养着当地地标农产品。
作为闻名全国的“地标大县”，云霄拥有下河杨桃、云霄枇杷、云霄黄观音、东厦锯缘青蟹等40款地理标志产品。如今，一场以“种养加一体化”为核心的产业变革在这里推进。从田间种养结合到车间加工增值，再到产业链延伸，一条农业生态循环链逐步形成，让地标农产品在循环中提品质，在转化中增价值。
因地制宜的循环种养模式
液态粪污曾因种养脱节、还田困难被视为污染源。新建的下河乡粪污集中处理中心即将启用，周边养殖场的液态粪污将通过管道汇集于此，发酵成有机液肥。
粪污集中处理中心项目总投资超400万元，借鉴城市公用事业模式，由第三方专业公司运营。云霄县畜牧技术服务站站长张帆介绍，项目核心是一套智能水肥一体化系统。它像一条看不见的血管，延伸到周边700多亩杨桃林。农户只需扫描二维码，沼液就能通过管道精准送达地块，费用同步自动结算。要多少肥、何时灌溉，都听农户的指令。
液态粪污可以通过粪污集中处理中心得到资源化利用，固态粪污如何处理？
位于和平乡的康弘有机肥处理中心内，机器持续运转。中心负责人曾志轩去年新添置了槽式翻抛机和智能增氧系统，使发酵效率大幅提升。“我们这里土壤偏酸，改良需求很大。”曾志轩说，他的原料来自周边养殖场的牛粪和食用菌厂的金针菇渣，产品成为改良当地酸性土壤的理想选择。
与此同时，当地沃源生物科技有限公司转型为“土壤营养方案解决商”。“我们的核心业务是将科研成果转化为实际产品。”公司负责人黎庆耀介绍，公司先为农户提供免费土壤检测，再根据数据制定配肥方案。目前，沃源公司已开发出“枇杷专用肥”“杨桃专用肥”等系列产品。
“我们用羊粪配菌种，制成有机肥。土壤活了，茶就变更优了。”在和平乡的高山生态茶园，冇坑生态茶业有限公司总经理张扬锋介绍，他经营的600多亩生态茶园，土壤有机质含量达3.8%以上，pH值趋近中性，微生物群落显著丰富。土壤“活力”，直观体现在地标产品“黄观音”的茶青品质上。去年秋茶优质率同比提升近15%，黄观音新茶的市场收购价较普通茶园高出30%。
2025年，云霄县粪污处置“双轨制”更加清晰可见。液态粪污由粪污集中处理中心通过智能管网系统，实现标准化发酵与精准还田；固态粪污则由康弘、沃源等企业转化为商品有机肥、定制营养方案。一湿一干，双线并进，实现了农业废弃物的高效利用。
从“污染源”到“营养源”的转变，源于当地系统性的布局。“去年，我们重点扶持5000头以上规模化养殖�。脚涮赘弑曜甲试椿枋�。同时，在和平、火田等乡镇划定‘种养结合示范区’，推动养殖粪污就地全量还田，安全利用。”云霄县农业农村局主任科员张炯森表示。
目前，云霄县沿海片区重点发展“猪—菜—果”循环，北部片区主打“茶—果—禽”联动，西部片区则专注“枇杷—杨桃—养殖”结合。每个片区都根据自身的地标特色和产业基�。杓屏俗钍室说难分盅Ｊ�。
品质要求倒逼产业链提升
循环农业体系的建立，有效助力当地保护优良的生态。2025年，云霄县主要断面及饮用水源地水质优良率持续保持高位，空气质量优良天数比例达到99.2%。
优良生态产出优质农产品，又通过深加工实现增值。“‘种养加一体化’，关键是‘加’。加工是价值的放大器，也是产业风险的稳定器。”云霄县农业农村局局长蓝锦辉表示。
已过正午，和平乡内洞村的农家菜馆依然热闹。这里最受欢迎的是几道以枇杷为主角的创意菜。枇杷花茶清润回甘，枇杷鸡汤醇厚鲜甜，枇杷鱼、枇杷咸饭等菜品也各具风味。位于和平乡的枇杷加工园区里，枇杷被“吃干榨净”，花制花茶，果肉做成果汁、果脯、果冻。地标产品“云霄枇杷”实现了全链条提升。
“目前全乡已开发出枇杷花茶、饮料、果冻、糖果、膏方等深加工产品，形成了覆盖食品、饮品及保健领域的完整产业链。”和平乡乡长郑茂溪介绍，深加工产品已成为当地枇杷产业发展的主要增长点。
在云霄经济开发区，金农伟业食品公司从果园收来杨桃、枇杷，经过清洗、冻干，制成包装精美的果干。“优良生态和深加工让地标产品价值倍增。”金农伟业总经理方生表示，产品进入沃尔玛、山姆等大型商超后，对方常派出监督审核人员直抵产地，开展从田间到车间的全链路检查。
市场对品质的要求倒逼产业链提升。在金农伟业，采购部经理林成域审核供货合同时，要求供货方附上土壤检测报告与有机肥使用记录。
“现在社员必须按协议规定用药用肥，时间、品种都有明确要求。这种约束反而带来了效益的提升，杨桃、枇杷等鲜果价格大幅提高，市场教会了我们什么是真正的‘聪明种植’。”下河乡和丰合作社理事长蔡川和对此深有体会。
目前，云霄县已集聚规模以上农产品加工企业30家，形成了从初级加工到精深加工、从食品制造到生物提取的完整产业体系。2025年，全县农产品加工产值有望突破21.77亿元，带动就业超万人。
放大三产融合的乘数效应
云霄地标产品的全产业链提升，正在不断向下游延伸。
在“杨桃小镇”下河乡，沿漳江支流延伸的7.5公里漫道，串联起古桥、滚水坝与连绵杨桃林，形成一条生态文旅长廊。当地深入挖掘杨桃文化，推进“种养加一体化”现代农业产业园建设，培育12家家庭农�。⒄�8个观光采摘园，集农业观光、采摘体验与休闲娱乐于一体。游客既可采摘杨桃，还能参与“漫跑下河”等活动。
“生态采摘+农家风味+特色民宿”的乡村休闲综合体模式日益成熟，元旦假期，来自厦门、漳州市区乃至潮汕地区的自驾游客络绎不绝。杨桃的价值，从论斤卖延伸到了按体验、按场景收费，带动了全乡餐饮、住宿、土特产销售及文创开发的整体提升。
在东厦镇佳洲岛，民宿老板将地标产品锯缘青蟹与闽南咸饭结合，创新推出“螃蟹饭”，已成为吸引潮汕游客的网红打卡项目。“过去旅行团来，多是为了泡温泉和采摘枇杷，现在又有吃螃蟹饭这一打卡项目。”旅游从业人员李碧云说。
在和平乡棪树村等枇杷主产区，村民利用房前屋后的果园和闲置民居，发展起“微度假”经济。“一院一景、一屋一业”的“美丽经济”，正让越来越多的村民享受到生态价值转化的红利。村民吴自德深有感触地说：“以前最怕果子熟了，市场波动。现在，采摘的乐趣让果子更值钱，还增加了民宿收入。”
生态循环的理念，也延伸到了教育领域。在马铺乡的镜花缘生态农庄，城里来的孩子们在老师带领下，辨认用沼液浇灌的蔬菜。农旅融合，让生态循环变得可看、可玩、可体验。“这不仅是一堂生动的生物课和劳动课，更是在孩子们心中播下生态文明种子的实践课。”带队老师陈芬表示。
这场“品质革命”正通过电商直播加速传播。午后，主播的镜头扫过挂果的杨桃树枝头，最后定格在田边的黑色沼液管道上：“家人们看，这就是生态种植的‘秘密武器’！”
“消费者不仅要看产品，更要看产品的‘前世今生’。”云霄县电商协会会长张坤伟表示，“种养加一体化”成为最好的品牌故事。2025年1—11月，全县农产品网络零售额同比增长21.5%。
“我们正以‘种养加一体化’模式为核心，建立一套能够长期稳定衡量和激励生态保护的制度，并在此过程中实现生态红利转化。计划今年，全县实现畜禽粪污100%资源化利用，打造两条年产值均超10亿元的完整产业链。”云霄县副县长汤永坚表示，一批总投资超5.459亿元的重点项目正加速落地。
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