科技赋能品牌农业 “云南味道”食味感官联合实验室落地春城
12月23日，“科技赋能品牌农业成果推介会暨熊猫指南食味感官联合实验室（云南）揭牌仪式”在云南省农业科学院举行。活动旨在共同探索云南农业现代化发展新路径、持续推进农业科技创新与产业发展深度融合，为云南高原特色农业注入新动能，科学定义并提升农产品品质与品牌价值，探索农业现代化发展新路径。
云南省农业科学院院长王继华表示，云南省拥有得天独厚的生物多样性资源和气候优势，孕育了一系列享誉国内外的特色农产品。云南省农业科学院紧紧围绕云南“3815”战略发展目标，紧扣“科技赋能、标准定质、品牌引领”核心，持续推进科技创新与产业发展进一步深度融合、持续构建全产业链标准体系、创新感官评价技术，以科学定义“云南味道”，强化农产品质量安全检测，擦亮“绿色云品”金字招牌，为“云品出滇”保驾护航。
云南省农科院质标所进行成果分享（12月23日摄）
云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所（以下简称“云南省农科院质标所”）以“吃什么好，什么好吃”为主线，展示了“十四五”期间科技赋能品牌农业的学科优势与实践成效。并以“瑞雪”苹果、西双版纳拇指玉米、阳光玫瑰葡萄等具体产品为例，阐释了科技赋能“标准筑基、检测赋能、全链贯通”，努力让云南特色农产品实现“品质有数据、安全有保障、品牌有价值”。
先正达集团股份有限公司熊猫指南解读了如何“科学定义好吃”，通过水果、大米等具体产品，解析了“标准尺”“权威测评”“数据量”三位一体的评价模型，该模型旨在将主观的味觉体验转化为客观、可量化、可追溯的科学数据体系，为市场提供可信赖的品质指引。云南省民营企业家协会滇果产业发展委员会（滇果联）介绍了服务云南果业的发展规划。
签约仪式现�。�12月23日摄）。李文毕 摄
会上，云南省农科院质标所与熊猫指南签署合作协议，并共同为“熊猫指南食味感官联合实验室（云南）”揭牌。
云南褚氏农业有限公司、西双版纳大奥农业科技有限公司等8家企业进行分享交流。与会人员还参观了云南省农科院质标所实验室，并就科技赋能农业品牌建设、市场渠道对接等话题进行交流。（完）
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