走好贵州特色茶产业发展之路
2025第十四届贵州茶业经济年会暨贵州茶产业“十五五”发展思享会日前在贵州省遵义市凤冈县举办。年会上发布的《2025贵州茶叶品牌价值报告》显示，贵州主要茶叶区域公用品牌价值持续提升。此外，贵州省生态与农业气象中心发布的《2025贵州茶叶优质气候产区结果》，从科学角度认证了多个茶产区的优越生态禀赋，为品质提供了官方背书。中鼎资信评级服务有限公司公布的《2025贵州茶行业诚信企业结果》则树立了行业标杆，强化了“干净茶”的信任基石。年会上还发布了“2025年贵州茶行业十大新闻”及“贵州茶产业‘十五五’发展关键词”，将“科技赋能”“品牌溢价”“三产融合”“绿色发展”等确定为核心方向，为贵州茶产业未来5年的发展提供了行动纲领。
贵州省茶文化研究会荣誉会长傅传耀在致辞中提到，贵州茶产业要开辟新局，须胸怀世界、着眼未来，全力推动“干净茶”出海，让贵州茶香飘向全球。当前正是关键历史机遇期，必须加快建立高水平、统一的产业标准体系，下一步，要聚焦标准、深化研究，以标准引领发展，以品质赢得世界，让贵州茶在更广阔的舞台上绽放光彩。
中国国际茶文化研究会常务副会长陈擎苍表示，贵州按照贵州原料、贵州制造、贵州创造、贵州品牌的发展路径，高度重视、高位推动茶产业发展，加快实现茶产业从重规模到重质量、从重产品到重品牌、从重速度到重效益的转型，奋力走出具有贵州特色的茶产业高质量发展新路子。中国工程院院士、贵州省茶产业专家服务团团长宋宝安指出，贵州茶产业正站在“十四五”收官与“十五五”启程的关键时期，要坚定信心走稳走好贵州特色的茶产业发展之路，面对机遇与挑战，全行业应凝心聚力、克难奋进。中国茶叶流通协会会长王庆在视频致辞中指出，贵州茶产业2025年稳中向好、稳中有进，传统市场与新兴赛道同步发展，为贵州经济兴、百姓富、生态美贡献出坚实力量。
贵州省农业农村厅党组成员、副厅长缪杰介绍，2025年，贵州省茶产业规模稳中有升、品质持续向好、综合效益稳步增长。茶园种植面积稳定在700万亩、预计全年产量32.6万吨、一产产值432亿元、综合产值突破1000亿元，分别同比增长6%、4%、4%。遵义“全国新茶饮供应链中心”加快形成，抹茶出圈，中国抹茶之都的地位更加巩固，培育出规模第一的世界级抹茶企业。贵州省绿茶品牌发展促进会会长徐谦表示，2025年，以“干净黔茶·全球共享”为引领，贵州全力培育“贵州绿茶”大地标品牌，推动品牌影响力持续扩大，未来将持续践行“三茶”统筹，坚守“生态、干净、安全”，秉持“共商、共建、共享”，朝着市场化、品牌化、国际化迈进。会上，贵州贵茶（集团）有限公司董事长蒙祖德等茶企代表分享了企业发展心得、成效以及对贵州茶产业发展的建议。
中国茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银在年会上发布了“中国有机碾抹茶第一县”专家论证建议。他特别提到，此次年会发布的“2025贵州茶叶气候好产区”结果，是一笔宝贵的无形资产，应当将其科学转化为市场营销的独特卖点，让消费者真切感知到“贵州干净茶”的生态价值。
论证建议明确了凤冈县凭借其独特的锌硒土壤资源、优越的生态环境以及产业发展基�。耆弑赋晌�“中国有机碾抹茶第一县”的基础条件，通过科学规划和政策支持，该县有望在功能性农产品领域占据重要地位，为地方经济发展注入新动力。
此前，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会邀请国内行业资深专家赴凤冈县实地考察并组织召开了“中国有机碾抹茶第一县”专家论证会。此次论证专家组成员由鲁成银和浙江大学茶叶研究所所长王岳飞等6名茶行业资深专家组成。专家组通过实地考察、数据收集、深入分析，结合国内外市场需求和行业发展趋势，论证凤冈县具备成为“中国有机碾抹茶第一县”的科学依据和发展可行性。
专家组在凤冈实地考察时，对凤冈县独特的自然环境和茶叶种植、碾抹茶加工生产情况进行了深入了解。据介绍，凤冈县气候温和，雨量充沛，适合茶叶生长。该县全域范围内广泛分布富锌硒土壤，据检测报告，凤冈全域土壤富含锌硒，依托“锌硒同聚”的先天优势，凤冈茶叶中平均锌含量为40—100毫克/千克、平均硒含量为0.075—2.5毫克/千克，均达到了保健饮品的相对最佳值，而且完全来源于茶树对土壤中锌硒元素的自然吸附，形成了凤冈茶的“锌硒同聚”独特品质。锌硒元素在该县农产品中的自然富集特性为碾抹茶产业提供了天然优势。
专家组进行综合论证认为，凤冈县锌硒土壤的广泛分布为碾抹茶产业提供了得天独厚的原料保障。土壤中锌硒元素的天然富集特性，使得该县生产的茶叶在功能性食品领域具有不可替代的优势。碾抹茶加工工艺要求严格，凤冈县茶叶品质优良、微量元素丰富，符合高端碾抹茶产品的市场需求。锌硒茶叶可开发为功能性食品原料，满足消费者对健康食品的需求。国内外对锌硒农产品和功能性食品的需求持续增长，尤其是碾抹茶在饮品、食品添加剂等领域具有广泛用途。凤冈县可以通过品牌建设、科技创新和产业升级，抢占高端碾抹茶市场份额。
业内人士认为，凤冈县依托独特的“锌硒”土壤资源与生态优势，深度融合“碾抹茶”现代产业发展趋势，打造“中国有机碾抹茶第一县”，这是该县深入贯彻贵州省委、省政府打造千亿级茶产业的决策部署、推动贵州茶产业转型升级、抢占茶食品新赛道、助力凤冈县茶产业高质量发展的积极举措。
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