烟台“十四五”实施两轮“苹果革命”，改造老旧果园近140万亩
12月16日，烟台市人民政府新闻办公室举行“回望‘十四五’ 奋楫启新程”主题系列第十五场新闻发布会。会上，针对“十四五”期间烟台在推进果业高质量发展方面采取的措施以及取得的成效，烟台市农业农村局党组成员、副局长王永刚进行了介绍。
王永刚表示，“十四五”期间，烟台市将苹果产业的高质量发展作为重中之重，连续实施两轮苹果产业高质量发展3年行动，累计投入各级财政资金超过9亿元用于全链条补贴，改造老旧果园近140万亩，打造千亩现代化果园18处，建成高标准现代化矮砧集约密植示范果园400余处，推动产业基础全面提升。
登记苹果新品种92个，占全国1/4
育种方面，引进高层次果业人才280余人，建成国家苹果育种中心等省级以上科创平台6处，登记苹果新品种92个、占全国1/4，严格保护新品种权，成功获批全国首批区域性良种繁育基地（苹果）。
品种推广方面，培育苹果苗木繁育企业16家，组建1600余人的果业推广团队，通过微信群、公众号等线上指导与线下实地教学，手把手帮助果农掌握新技术、种上好品种。“烟富”系列苹果推广面积突破800万亩，占全国苹果总种植面积1/4以上。市农科院自主选育的黄色苹果新品种“烟金蜜”“烟香玉”已成功转让并有序推广，初步形成颜色“红黄绿”、上市“早中晚”、果型“大中小”、口感“甜香脆”品类齐全的多元化结构。
初步破题“人老”问题，每年培育高素质果农2000余人
以技术升级驱动生产变革，在国内率先制定免套袋苹果技术标准，建设免套袋苹果基地超2万亩，亩均成本降低800元；建设数字果园30处，实现环境监测、水肥一体与智能管控；无人机植保年作业面积38万亩次，综合生产效率提升40%，让果农省心省力。
以土壤升级夯实产业基�。娣锻度肫肥褂茫蛟焐�135处、3.9万亩，土壤有机质含量平均提升至2.4%；创建32万亩国家级绿色食品原料标准化生产基地（全省唯一），71个苹果产品获绿色食品标志，质检合格率100%。成功承办首届生态苹果产业大会，向全国推广了生态果业的“烟台模式”。
以模式升级激发产业活力，推广“全程技术指导+关键环节托管+助力果品销售”的社会化服务模式，面积达42万亩，带动近2万农户年均增收5000元，逐步破解“效益低”困境；每年培育高素质果农2000余人，为产业注入新活力，初步破题解决“人老”问题。
主体培育见成效，全市苹果产业亿元级企业达27家
产品研发方面，开发籽油、面膜、香水等深加工产品100多种，其中安德利成为亚洲第一、世界第四大果胶生产基地。
主体培育方面，对果品加工企业提供贷款贴息、资金奖补、出口退税和金融担保等全方位政策扶持，全市苹果产业亿元级企业达27家，果品加工龙头企业年营收110亿元。
配套设施方面，对冷链物流设施建设给予政策支持，建成苹果贮藏冷库1455座，库容量391.6万吨，保障了苹果周年供应和错峰销售。
170万果农投身产业链，2024年苹果鲜果产值达340亿元
品牌建设方面，坚持守牢老品牌、发力新品牌、抱团闯市场。培育烟台苹果、栖霞苹果两大区域公用品牌、21个企业产品品牌，建设“烟台农品”展销中心，集中展示区域公用品牌；组织企业参加中国农交会、港澳山东周等大型展会和产销活动，助力一批企业品牌“走出去”。
品牌保护方面，指导烟台苹果协会制订烟台苹果团体标准，对烟台苹果的色泽、果形、风味、理化指标等一系列指标作出明确规定，重新定义了什么样的好苹果才能被认可为“烟台苹果”。
品牌带动方面，全市170万名农民从事苹果生产加工，苹果产业链综合产值约占全市农林牧渔业总产值的1/5。龙头企业、合作社、家庭农场等新型经营主体，通过契约式、股权式合作，将广大果农嵌入苹果产业链条，依托务工就业、土地租金、入股分红、订单销售等方式带动果农增收。2024年，苹果鲜果产值340亿元，产业贡献了主产区农民约90%的收入。
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