“青岛峰会”传出“烟台声音”
演讲现场。
连日来，中铁青岛世界博览城群贤荟萃，来自全球390家世界500强企业和517家行业领军企业的领导人齐聚青岛，共叙友情、共谋发展，共同谱写合作共赢的崭新篇章。
“‘地理标志’是质量信誉的‘集合体’，是地域文化的‘代言人’，也是国际贸易的‘硬通货’。齐鲁泉源作为烟台苹果地理标志保护产品使用单位、烟台苹果证明商标使用单位，借助地理标志的国家名片效应，实施‘品种、品质、品牌’发展战略，逐步实现资源优势向经济优势转变。”
在7月16日举办的“青岛峰会”跨国公司知识产权保护与合作论坛上，来自烟台的唯一一位企业家代表——齐鲁泉源供应链有限公司董事长姜延泉，围绕“地理标志保护与高质量发展”主题，作了《地标保护引领烟台苹果破茧化蝶 提质升级》的演讲，传出了“烟台声音”。
扬烟台苹果美名
树果业第一品牌
演讲伊始，姜延泉推介烟台苹果，盛赞烟台苹果——
“烟台苹果历史悠久，距今已有400多年的栽培历史。由于得天独厚的气候优势，烟台苹果具有果面光洁、色泽鲜艳、汁多爽口、肉质松脆等独特的地域特征，造就了‘中国苹果看山东，山东苹果看烟台’之说。”
2002年，烟台苹果获得国家地理标志产品保护；2009年，注册为地理标志证明商标；2020年，入选中欧地理标志协定首批保护产品名录……20年来，烟台市委、市政府充分利用地理标志保护制度优势，为苹果产业保驾护航，将烟台苹果培育成为烟台农业支柱产业。
现在，烟台市大约有81万户、172.5万人从事苹果种植，苹果栽培面积282万亩，产量570万吨，年出口量30余万吨。去年，在中国农产品区域公用品牌价值评估中，烟台苹果品牌价值超过145.05亿元，连续12年蝉联果业第一品牌。
呵护地理标志
提升市场影响
有个地理标志保护的“金钟罩”，并不意味着就可以一劳永逸地躺在上面睡大觉。对此，姜延泉一针见血地指出——
“企业要像爱护眼睛一样珍视地理标志价值，将其作为打开市场的金钥匙，通过规范标志管理使用，加强产品质量管控，挖掘历史文化内涵，不断提升地理标志品牌的市场影响力，走出一条传统产业破茧化蝶之路。”
为推动烟台苹果高质量发展，烟台去年出台了实施意见和发展规划，建立了由市委、市政府主要负责同志任双组长的苹果产业高质量发展工作推进机制，每年安排5000万元专项资金，重点支持科技创新、老龄郁闭果园改造、示范园建设、品牌宣传推介、人才培育与引进，为苹果产业发展构建起机制、资金、政策“三大保障”。
齐鲁泉源为确保烟台苹果的原汁原味，也是不遗余力地下大气力推进，建立了从产地到餐桌、从生产到消费各个环节的溯源制度，每一个“烟台苹果”的质量要求有章可循、地理标志的使用管理有根可寻。
从种植端入手，针对土壤、大气、水环境、测土配方施肥、病虫害防治、套袋以及采摘、包装、贮藏、运输、销售等科目，按照所属行政区域进行编码，构建数据库，建立产品电子档案，建立产品质量可追溯系统；在生产种植方面，企业加大科技投入，保持地标产品的名优品质和市场活力；在市场流通方面，加强地理标志管理，设立了烟台苹果投诉举报热线，切实维护烟台苹果质量信誉和品牌声誉
多方拓展营销渠道
构建多元发展格局
近几年，国内苹果产量大幅增加，烟台苹果也出现过供大于求、产品滞销现象；烟台苹果多以鲜果销售，附加值高的精深加工产品所占比重小，市场销售压力大。如果破解这些难题?姜延泉在演讲中，以齐鲁源泉自身的做法予以了回答。
数字赋能提升品牌。齐鲁泉源率先提出并建设了中国首个苹果ERP大数据管理平台，将基地管理、仓储管理、出入库管理、深加工及贸易出口数据等相融合，打造智慧大数据平台，跑出苹果产业高质量发展加速度。
营销多条腿走路。齐鲁源泉加大市场开发力度，采取国内国外双循环战略，先后在北京、广西、广东、上海、重庆、香港等地参加展会，推介烟台苹果。利用“互联网+”开展网红直播带货、抖音宣传推介，在京东、天猫、淘宝等电商、微商平台搭建网络销售渠道，年电商销售量达2万吨。
期货转嫁现货风险。2017年，苹果期货在郑州商品交易所上市，泉源5万吨保鲜库成为指定交割仓库。通过期货“套期保值、期货+保险”等有效工具，转嫁现货跌价带来的风险，保障果农增收、产业增效，提升烟台苹果产业在国内市场价格形成中的主动权和主导权。
主攻果品深加工。齐鲁泉源依托已成立的院士工作站和国家级苹果研发检测中心，开展苹果精深加工技术与研发，主要生产苹果脆片、苹果酵素、苹果醋、苹果面膜等产品，着力从粗加工、低附加值向精加工、高附加值转变。好果源脆片已成功打入新加坡、泰国等东南亚市�。隹谌�60多个国家和地区，并成为航空、高铁车站的指定配餐。
为助推烟台苹果高质量发展，齐鲁泉源正积极探索“公司+地理标志+农户”“地理标志+龙头企业+互联网”等多种运营模式，延伸产业链，提升附加值，让“地理标志保护制度”成为“乡村振兴”的助推器，打造出齐鲁样板！
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