小水果如何做成大产业？“横”“竖”都要过硬
发展乡村特色产业是推进乡村全面振兴的基�。忧靠萍加τ茫贫┪穆萌诤希欢涎由觳盗�、增加附加值，带动更多农民群众增收致富。其核心逻辑是从“卖原字号”向“卖制成品”“卖品牌”“卖体验”跃升，通过全链条升级、全要素集聚、全业态融合，把乡村的资源优势、生态优势、文化优势转化为经济优势和发展优势。四川成都蒲江丑柑“小水果做成大产业”的案例，正是这一战略导向的生动体现。
面临果农“靠天吃饭”，销售依赖中间商，价格波动剧烈，产业链条短、附加值低等困境，蒲江作为全国知名的“柑橘之乡”，地方政府和市场主体共同发力，不满足于简单地拉长产业链，创造性地构建了“全链条纵向贯通”与“生态圈横向融合”双轮驱动的发展模式，实现了产业能级与乡村价值的双重跃升。
全链条纵向贯通，筑牢产业“四梁八柱”。全链条升级的逻辑起点，正是对“土特产”价值的重新发现与深度挖掘。从田间地头至餐桌、从生产端至消费端，构建一个覆盖“育种—种植—加工—仓储物流—品牌营销—文旅体验”的完整产业闭环，提升产业效益，实现乡村产业可持续发展、增强抵御市场风险能力。
一是前端强“芯”，科技赋能品种与标准。品质是“土特产”的生命线。蒲江县与西南大学柑桔研究所（中国农科院柑桔研究所）共建育种基地，选育出更适应本地气候、糖酸比更优的新品系。同时，制定《地理标志产品蒲江丑柑》地方标准，确保“每一颗果子都是精品”。
二是中端强“链”，精深加工提升附加值。蒲江积极布局农产品精深加工，突破“鲜果销售”的单一路径，开发出丑柑果脯、果汁、果醋乃至酵素、柑橘胸针玩偶等高附加值产品，显著提升农产品的综合利用率和价值链。
三是后端强“网”，优化流通与品牌营销。一方面，完善冷链物流基础设施，发布《2025年成都市农产品产地冷藏保鲜设施建设项目实施指导意见》，确保生鲜农产品“最先一公里”的品质。另一方面，拥抱数字经济，大力发展农村电商。蒲江丑柑通过直播带货、社群营销、跨境电商等多渠道触达消费者，“线上+线下”融合的营销网络，让优质农产品飞入千家万户。
生态圈横向融合，激活乡村多元价值。蒲江铁牛村吸引了60多位常驻“新村民”以及300多位候鸟“新村民”。他们来自全国20多个省市，有跨国公司的高管，有各类设计师，有营销专家、金融专家、前媒体人等，合力将“土特产”置于乡村发展的大生态圈中，推动一二三产业深度融合，实现从“产业单一”到“功能复合”的转变。
一是“农业+文旅”整理田园变乐园。蒲江依托柑橘园，打造“丑柑采摘节”“丑美生活馆”等文旅IP，将农业生产过程转化为旅游体验，开展田园观光、农事体验、丰收节庆、科普研学等活动。打造一批“农场式、街区式、乐园式、庄园式”成都林盘新范式，推动传统农业转化为新生态农业、传统林盘转化为新消费体验场景，依靠项目吸引了上述不同领域的人来铁牛村参与投资、建设和执行。
二是“农业+康养”转化生态变资产。成都西部片区生态本底优越，蒲江等地将优质的生态环境与特色农产品相结合，发展康养产业。“新村民”来此旅居康养，在种植生态耙耙柑的过程中探索生态恢复、生态农业、产业转化、产业融合等路径，以此来推动整个乡村的系统建设。游客在享受乡村宁静的同时，品尝健康膳食，形成了“吃、住、养、游”一体化的康养产业链，让绿水青山真正转化为金山银山。
三是“农业+数字”迭代传统变智慧。成都积极推动数字技术赋能乡村产业。“蒲江晚熟柑橘全生育周期管理模型”作为核心标准体系，对接蒲江气象局及智慧果园气象信息，构建基于等温曲线及积温的作物生产模型、病虫害防治模型以及气象灾害预警模型；借助先进的导航系统和自动返航功能，无人机可按预设程序自主执行任务，5G网络的高速度、低延迟和大连接特性，使得无人机能够实时传输图像、视频等数据。数字技术的融入，不仅提升了生产效率，更重塑了乡村产业的形态与竞争力。
蒲江实践是“成都范式”的典型案例，为全国乡村特色产业高质量发展提供了深刻的理论启示。
一是重构产业逻辑，从“地理集聚”到“价值网络”。传统产业集群理论强调地理上的邻近性，而成都的实践则表明，现代乡村产业的核心在于构建一个以价值创造为导向的网络化生态系统。这个网络中，各主体（如农户、企业、科研机构、服务商）不再是孤立的点，而是通过技术、信息、资本、品牌的流动紧密连接，共同参与价值的创造与分配。这种“价值网络”模式更具韧性、创新力和延展性。
二是重构空间价值，从“生产空间”到“多元复合空间”。
乡村不再仅仅是农产品的生产空间，更是集生产、生活、生态、文化于一体的复合型空间。成都通过“农业+”模式，深度挖掘乡村的生态、文化、康养等多重价值，实现了空间功能的叠加与重构。乡村产业振兴必须跳出单一的经济维度，从更广阔的空间视角去谋划，让乡村成为承载美好生活向往的诗意栖居地。
三是重构治理模式，从“政府单一主导”到“多元协同共治”。面对复杂的乡村产业系统，单靠政府或市场的任何一方都无法实现最优解。关键在于构建政府引导、市场主导、社会参与的协同治理模式，既有政府的战略引领，又尊重市场规律，激活市场主体活力，通过制度设计保障了农民的根本利益，形成推动乡村产业高质量发展的强大合力。
【作者毛杰系成都市社会科学院同城化（城乡融合）研究所助理研究员】
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