象山大黄鱼“游”出产业发展新路径
在距浙江省宁波市象山县海岸线数十海里的渔山列岛海域，清晨的微光洒在碧波上，映照出“东海1号”——浙江省首个深远海半潜式养殖平台的身影。在这座“海洋牧场”内，岱衢族大黄鱼正茁壮成长。这一创新养殖模式，正为当地海洋经济发展注入新动能。
渔山列岛处于南北洋流交汇带，鱼类、贝类、藻类资源丰富，海洋特产共计300余种。这里水质优良、生态丰富，是中国领海线基点上的“亚洲第一钓场”，也是野化大黄鱼理想的家园。
“东海1号”深远海野化养殖项目由宁波海发渔业科技有限公司（以下简称“海发渔业”）于2023年开始投资运营，历经平台建造、设备投用、大黄鱼养殖等多个阶段，如今，金灿灿的大黄鱼终于上市。
然而，产品上市之路并非一帆风顺，企业面临诸多难题。这些大黄鱼在哪里冷冻包装？加工车间的标准化流程又是怎样的？为助力企业解难题，象山县市场监管局组建帮扶小组上门服务。
设置活鱼暂养池保障鲜活度、规范更衣区杜绝交叉污染、优化生产车间流水线、完善包装温控环节、合理设计冷库温区……帮扶组依据《食品生产许可审查通则（2022版）》等标准，为海发渔业建立起全程可控的质量保障体系。在市场监管部门工作人员的牵线搭桥下，大黄鱼在象山县石浦镇“中国水产城”有了专属的“加工基地”。
“标准化的加工厂只是第一步。”象山县市场监管局相关负责人表示，“‘东海1号’大黄鱼获得消费者的认可，还离不开清晰准确的规范包装与安全可靠的溯源技术。”该局联系食品标签审核专家，依托线上服务平台对标签内容开展专项辅导，确保产品名称、产地、生产日期、贮存条件等关键信息真实准确，让消费者买得明白、吃得放心。同时，积极引入GM2D技术，为每一条大黄鱼赋予专属“身份证”，让消费者扫码即可查看养殖、运输、加工、销售的全流程溯源信息。
经过严格审核和指导，包装设计顺利出炉，“东海1号”大黄鱼开始销往全国各地。截至目前，已销售优质大黄鱼5万尾，营业额达250万元。
生产端的规范为品质保驾护航，销售端的畅通则让产业价值加速变现。作为“东海1号”象山地区总代理，由象山县政府牵头成立、象山县中国水产城管理委员会主导经营的宁波汇舟海洋渔业发展有限公司（以下简称“汇舟渔业”），正肩负着将“东海黄金鱼”推向更广阔市场的使命。
针对企业在电商销售中遇到的物流保鲜、标签合规等难题，象山县市场监管局延续“全链条服务”理念，联动冷链物流企业与技术机构，指导企业优化运输包装与温控技术，解决“远距离运输鲜味流失”的痛点。同时，规范线上标签与宣传内容，明确禁止功效性宣传等违规行为。
“你的这个宣传标语有问题，‘野化’和‘野生’可不一样。”针对企业宣传中可能出现的用词问题，象山县市场监管局就“深远海野化养殖”这一创新模式作出规范，明确其属于在近似自然环境中模拟野生状态的养殖方式，品质优于传统网箱养殖的，但区别于纯野生捕捞，为企业规避宣传风险。
对于汇舟渔业的特色销售模式，象山县市场监管局也给予了精准支持。针对企业与象山海洋酒店联名推出的“黄鱼定制宴”，提前审核宣传物料与菜单；对于产品礼盒中植入花岙岛海盐、岑晁米醋、宁波雪菜等地方特色产品的举措，指导规范礼盒标签，既保障消费者知情权，又能助力乡村振兴与非遗文化传承。
此外，面对二级经销商管理难的问题，象山县市场监管局指导汇舟渔业完善分销商管理机制，通过规范供货价格、明确质量责任、建立奖惩制度等，保障销售网络稳定有序。
“大黄鱼月销量稳定在6—7吨，销售额约90万元。”汇舟渔业线上业务负责人介绍，“更让我们自豪的是客户的高认可度，复购率超过30%。”许多客户反馈，大黄鱼条形修长、色泽均匀，鱼肉细腻呈蒜瓣状，没有泥腥味。这样的评价，成为“东海1号”大黄鱼品质最有力的背书。
如今，“东海1号”深远海野化养殖项目正在持续火热开展中，预计年产量突破400吨，年产值达4000万元，将带动象山县渔业产值增长5%。从深海养殖到规范上市，象山大黄鱼产业正通过科技赋能与监管护航，走出一条品质与效益兼具的发展新路。
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