“土特产”蝶变“大产业” ——南城地理标志农产品开启乡村振兴“金钥匙”
立冬过后，南城县天井源乡河垅村的淮山示范基地里一片繁忙。盱江河畔的沙土地上，种植大户郑冬祥正带领合作社的村民们躬身劳作。他们手持铁铲，顺着藤蔓小心刨开土层，一根根粗壮饱满的淮山裹着泥土的清香渐次显露。现�。迕竦幕渡τ镉胩鐾恋纳欤餐婢土艘环驶畹亩辗崾胀季�。“今年全村400亩淮山长势很好，预计亩产纯收入能有5000元，这‘土疙瘩’真成了村民的‘金宝贝’！”作为“致富带头人”的郑冬祥满脸喜悦。
这丰收场景是南城地标农产品赋能乡村振兴的生动缩影。作为全国三大淮山生产基地之一，南城今年2000亩淮山基地喜获丰收，年产优质鲜淮山4000吨，年加工量2000吨，每亩产值高达1万元。这被誉为“天然人参”的地理标志产品，正成为村民冬日增收的“土黄金”。
从田间的淮山到山间的佳茗，从水库的鲜鱼到清香的贡米，南城坐拥麻姑仙枣、麻姑茶、洪门鳙鱼、麻姑米、洪门鸡蛋等6个国家地理标志农产品。立足这一资源禀赋，该县以标准化筑牢品质根基，以品牌化拓宽增收路径，以全产业链激活发展动能，让地理标志农产品成为强村富民的“新引擎”。
标准化种养筑基 守护地标原生品质
地理标志产品的核心竞争力在于其独特品质，而标准化生产是维护这一品质的根本保障。南城始终突出“以质取胜”，为每个地标产品量身打造全流程标准体系。
在淮山种植区，选种、整地、灌溉、采收均有严格规范。砂壤土种植搭配生态肥培育，既保留了淮山“断层雪白、黏液丰富、软糯甘香”的独特风味，也确保了产品的绿色安全。麻姑米的种植则坚守“山泉灌溉、生态种植”的传统，徐家镇、洪门镇的绿色有机种植基地推行农药化肥减量、稻蛙共生、稻鸭共养等模式，并依托6条全自动化生产线进行精细化加工，使这一宋代贡品始终保持“色白如银、粒似珍珠”的卓越品质，售价可达普通大米的两倍以上。
截至目前，该县已有6个农产品获得国家地理标志认证，建立各类标准示范区40多个。通过“统一品牌、统一标准、统一包装、统一经营、统一监管”的模式，南城农产品正带着放心品质走向更广阔的市场。
品牌化赋能增效 拓宽产销增收通道
南城主动摒弃“酒香不怕巷子深”的旧观念，全力打响地理标志品牌，让优质农产品实现“身价倍增”。通过深度挖掘文化内涵，将麻姑文化、洪门文化融入品牌故事，让麻姑茶的“千年名茶”底蕴、麻姑仙枣的“千年栽培史”、麻姑米的“贡品渊源”都成为品牌溢价的有力支撑，让农产品既有“土味”，更有“文化韵味”。
在营销端，南城积极创新，拓宽销售版图。线上搭建电商直播矩阵，在抖音等平台直观展示淮山现挖现发、麻姑米自动化生产的场景，以“云监工”形式建立品牌与消费者的信任纽带。线下则布局商超专柜、特产门店，推动洪门鳙鱼、麻姑仙枣走进江浙沪、粤港澳等高端市场。同时，南城淮山、麻姑米粉等产品在江西省消费品博览会上成为“抢手货”，收获了大量订单，让“本地特产”升级为“全国爆品”。
金融赋能更为品牌发展添翼。银行的持续信贷支持助力麻姑米产业创建区域公用品牌，通过“公司+专业合作社+农户”模式带动3000多户农户参与种植，让“银珠米”真正成为“生金吐银”的富民产业。持续释放的品牌效应，让地理标志农产品成为村民稳定增收的“硬支撑”。
全产业链延伸 激活产业融合动能
从“一粒米”“一根淮山”到“一条完整产业链”，南城不断延伸地理标志产品的价值链条，推动产业从单一种养向加工、旅游、服务等多领域拓展，实现“一产稳基、二产增值、三产增效”的融合发展。
在加工端，麻姑米数字化生产线、现代化淮山加工厂等设施相继建成，推动农产品由初加工向精深加工转变。大米被制成精品米粉、方便米饭等多元产品，淮山则变身淮山粉、淮山面、淮山糕，产业链不断延伸，附加值显著提升。
在融合端，南城积极推动“农业+旅游”融合发展，打造麻姑山茶文化体验园、淮山种植采摘园等农旅项目。游客既可品尝洪门鳙鱼的鲜美、麻姑茶的清醇，也能亲身参与淮山采挖、稻米收割，感受农耕文化的独特魅力，实现“以农促旅、以旅兴农”的良性互动。
产业链的持续延伸，创造了大量灵活的就业岗位。从淮山种植、鱼类养殖到产品加工、电商带货，每个环节都为村民提供了就近就业的机会。河垅村淮山示范区今年收获超10万公斤淮山，实现收入80万元，成功带动周边百余户农户增收。而麻姑实业集团等龙头企业的壮大，更让数千名村民实现了“家门口就业、顾家又挣钱”的愿望，从产业发展中获得了实实在在的获得感。
如今的南城，一根根淮山埋藏着“致富密码”，一杯杯清茶飘荡着“增收希望”，一条条鲜鱼承载着“共富梦想”。未来，南城将持续深耕地理标志农产品产业，不断夯实品质根基、做强品牌影响、延伸产业链条，让麻姑仙枣、淮山等更多“国字号”产品走出江西、香飘全国，使地理标志真正成为开启乡村振兴的“金钥匙”，让村民在产业发展中收获更多幸福感与获得感，绘就一幅“地标兴、产业旺、农民富”的壮美画卷。
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