一颗“冰糖心”如何走出天山？ ——新疆阿克苏市电商赋能苹果产业纪实
主播在线上直播售卖阿克苏苹果。 上官新宇 摄
金秋十月，天山南麓的新疆阿克苏市瓜果飘香，14.68万亩苹果园（不含红旗坡片区）里红彤彤的果实挂满枝头，果农们正忙着采摘、分拣。近年来，阿克苏市立足特色林果产业优势，以电商为突破口，通过培育新农人队伍、完善供应链体系、强化政策支撑，让冰糖心苹果走出天山、销往全国。如今电商已成为推动苹果产业高质量发展、助力农户增收致富的新引擎。
据统计，今年1月至9月阿克苏市电商网络零售额达到31.86亿元，增长10.28%。其中，农产品网络零售额达到14.69亿元，增长14.06%。
新农人崛起
田间地头变“直播间”
“大家看过来，这就是咱们阿克苏冰糖心苹果，咬一口脆甜多汁，糖心像蜂蜜一样！”10月的阿克苏，秋阳洒满果园，新疆多邦果业农民专业合作社法人牛锋拿着手机，在自家苹果园里直播。镜头前，红彤彤的苹果挂满枝头，他随手摘下一个，一切开就能看到糖心，评论区里“下单”“想买”的留言不断刷屏。“以前种苹果靠天吃饭，卖苹果靠批发商，价格话语权弱。现在拿起手机做直播，自己当主播、卖特产，不仅销路宽了，收入也翻了番。”牛锋的话语，道出了众多果农的心声。
今年48岁的牛锋种了十余年苹果，曾因销路不畅一度面临“丰产不丰收”的困境。2025年，牛锋积极参与由阿克苏市政府、杭州市援疆指挥部，以及阿克苏市商务局主办的电商培训。培训不仅带来了前沿的电商运营理念、直播带货技巧，更搭建了政企对接、资源互通的平台，让长期深耕传统销售的牛锋找到了产业升级的新方向。“我学会了短视频拍摄、直播带货技巧，开始尝试在抖音、微信视频号分享苹果种植、采收日常，一开始直播间只有几个人看，通过展示疏花疏果、套袋、摘果等真实场景，慢慢积累了一批忠实粉丝。”牛锋说。
通过“培训+孵化+赋能”模式，截至目前阿克苏市已成功培育出“苹果姐”“米尔扎提·喀米力”等一批本土网红主播，其中粉丝量超10万的主播有10名。
“我们不仅教技术，还搭建交流平台，让优秀主播分享经验，帮助大家少走弯路。”阿克苏市商务局电商办主任张芳艳表示，今年以来，累计开展“天山计划”培训6期、培训744人次；“蒲公英计划”1期、培训学员30人。有150名电商企业和个体加入电商协会。电商培训搭建的赋能平台，让果农的努力获得了事半功倍的成效。
供应链升级
新鲜直达“最后一公里”
“阿克苏苹果娇贵，怕碰怕捂，以前线下运输损耗率最高达30%，电商销售最大的难题就是保鲜和物流。”阿克苏鲜丰水果有限公司总经理张政说。
为破解这一难题，阿克苏鲜丰水果有限公司自2021年成立以来，重点推进冷链仓储项目建设，打造智慧农产品加工中心，配备智能分拣设备，通过重量、大小、色泽等多维度检测，可以快速完成果品分级，既提升效率又保障品质均一。
“我们采用‘产地直采-加工-分销’的全链条体系，依托全国2400余家门店及主流电商平台，可以实现全国市场快速覆盖。”张政表示，通过智能分拣与冷链运输双线发力，苹果从果园到消费者手中的时间可缩短至3到5天，损耗率降至5%以下。
近年来，杭州市援疆指挥部通过积极联动阿克苏鲜丰水果有限公司等地区龙头企业，加大援疆资金专项支持力度，深化与物流企业合作，通过出疆运费补贴、仓储补贴、门店装修补贴及优秀门店奖励等政策，推动阿克苏苹果出疆。2024年，阿克苏市农特产品通过“十城百店·浙疆有礼”工程销售7.76万吨，销售额达11.5亿元。
“非常荣幸能在今年9月份入选为‘十城百店’工程的供应商之一，该工程为我们产地和销地搭建了一座无缝连接的桥梁，帮我们拓展了客户，增加了销售渠道，我们现在每天都在忙着给全国各地打包苹果。”阿克苏爱疆农业科技发展有限公司总经理何志祥说。
为进一步筑牢消费者信任防线，新疆红旗坡农牧业投资发展集团于今年推出苹果产业溯源系统，依托物联网、区块链技术构建“产业大脑”。该系统整合苹果种植、生长环境、施肥用药、采摘仓储、销售等全链条数据，纳入国家地理标志保护产品信息及质检报告，实现“一扫知全貌”。
“每个苹果都有了专属‘身份证’，消费者扫码即可核验产区与品质，买得更放心。”集团党委书记、董事长王文彬表示，溯源码不仅为消费者提供保障，更倒逼企业强化全流程品质管控。
从供应链升级，到援疆政策搭桥铺路，再到溯源技术守护品质，阿克苏苹果正以“真产区+好品质”的核心优势，通过线上线下多渠道走向全国市�。热酶嘞颜咂烦⒌奖呓牢叮踩霉┰诓盗瓷吨谐中鍪眨绱逭裥俗⑷氤志枚�。
政策搭平台
品牌效应持续释放
“政府不仅给我们提供免费的直播场地和设备，还帮我们对接电商平台资源，让阿克苏冰糖心苹果的知名度越来越高。”在阿克苏市电商创业孵化基地的公用直播间里，主播阿丽耶·萨迪克正在直播卖苹果，身后的展示架上摆满了不同规格的苹果礼盒。
2019年由杭州市援建的阿克苏市电商创业孵化基地正式建成，成为南疆首个集商务、仓储、物流、培训、孵化等功能于一体的电商专业化园区。2024年5月在此基础上继续迭代升级，阿克苏市电商产业园正式开园，通过充分发挥杭州电子商务产业、技术、平台、人才等优势，打造“农产品加工+直播电商”产业综合体，累计为当地孵化电商企业300余家，累计带动就业人员3万余人。
“原先我们是为了帮助农户卖苹果，后来做大了开始自己加工，现在我们公司销量最好的产品就是自己加工的苹果干，软糯香甜，口感非�：�。”阿克苏柒疆供应链有限公司董事长刘彪表示，他们是最早一批入驻园区的电商企业之一，通过享受来自电商产业园的租金减免、物流补贴、税收优惠、人才培训等多项优惠政策，近年来公司迅速发展，“双十一”期间每日销售额可以达到100多万元。
今年9月，阿克苏市AI直播基地在阿克苏市电商创业孵化基地正式成立，通过整合技术、人才、资源等要素，为直播电商发展提供了有力支撑。“未来我们计划同步拓展AI智能客服和AI工具，强化智慧助农新引擎的作用，推动阿克苏农产品销售、文旅推广和非遗传承的协同发展，为区域经济高质量发展作出自己的贡献。”阿克苏市AI直播基地负责人高文说。
线上线下融合发展，让阿克苏苹果品牌影响力持续扩大。如今，阿克苏冰糖心苹果已入驻抖音等主流电商平台，“以前提到阿克苏苹果，很多人只知道好吃，现在通过电商宣传，越来越多的人了解到它的生长环境、糖心形成原因，品牌附加值不断提升。”杭州市援疆指挥部产业组组长、阿克苏市商务局副局长赵义祯表示。下一步，阿克苏市将继续深化电商赋能，进一步完善供应链体系、培育骨干电商企业、打造高端品牌，推动苹果产业与电商、文旅等业态深度融合，让更多优质阿克苏苹果走出新疆、走向世界，为乡村振兴提供坚实支撑。
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