“土特产”变成“金饭碗”
坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓，统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，把农业建成现代化大产业。
——摘自“十五五”规划建议
西瓜红蜜薯、哈密冰糖心、小花叶紫薯……10月31日一大早，种植户杨慧走进蜜薯种植基地，精心挑选了5个品种的优质蜜薯，清洗、装箱，为即将参加的2025皖美绿色食品博览会做着准备。
在淮南田家庵区史院乡尹祠村，蜜薯种植是大家伙儿的经常谈到的话题：1000多亩的蜜薯种植基地，让尹祠村的“土特产”变成乡村振兴路上的“金饭碗”。
2020年，杨慧从广东返乡创业，成立了淮南专薯农业种植农民专业合作社，在200亩抛荒地里试种蜜薯，成为扎根乡土深处的“新农人”。
“春薯是4月份种植，9月份收获；夏薯是6月份下苗，10月份收获，现在正是收获季，亩产5000斤左右。”杨慧一边组织村民们挖蜜薯，一边和记者唠着。
脱贫户李芹顺着一垄垄蜜薯秧，拽出一串串红皮的蜜薯，脸上荡漾着自信的笑容。自从来到合作社打零工，从种植、除草、收获，她啥活都干，每天收入120元，既贴补了家用，还能就近照顾孩子。
随着种植规模的扩大，尹祠村蜜薯种植基地已经超过1000亩，需要的人工也越来越多。尹祠村党支部书记尹维军介绍，蜜薯基地已带动当地村民就近务工5000多人次，大多为脱贫户和监测户，年增收60万元。
“这里种植的蜜薯红皮红心，烤熟后里面都能流蜜！”蜜薯尹祠村第一书记、驻村工作队队长李盎有空就来到蜜薯基地转悠。他指着不远处的瓦埠湖告诉记者，有着充沛的水源，黑土地富含有机质，轮茬种植红薯、水稻、小麦等粮食作物，过去的抛荒地都种上了粮食。
五年来，尹祠村大力发展特色、绿色农产品种植，推动乡村富民产业升级，提高农业综合效益，壮大新型农村集体经济。
“通过招引广东巧农农业科技有限公司，签约‘5000亩红薯种苗脱毒扩繁及红薯种植回收项目’，第一期60亩红薯种苗露天大田扩繁试验成功，可供300亩地种植。”李盎说，在淮南市第四届发展新型农村集体经济项目擂台赛上，尹祠蜜薯获得一等奖。
按照“链式发展、上下延伸”的发展思路，尹祠村村集体和淮南专薯农业种植农民专业合作社共建了“蜜薯研学基地”“蜜薯种植水肥一体化”等一批产业项目，由合作社负责供苗—指导—回收，周边26户农户种植蜜薯500亩，亩均增收1500元以上，带动100余名村民就地就近就业增收。
“咱们有了淮南市甘薯领域首个绿色食品认证，还注册了商标，未来的品牌会越来越响亮！”杨慧正说着，一个电话从广东江南果蔬批发市场打来，催着100吨蜜薯发货。
沿着一条400多米长、3米宽的水泥混凝土道路，9米6长的大货车直接开到蜜薯基地，一袋袋蜜薯从田间地头运往全国各地。
“今年，驻村工作队为基地新修了道路，让泥水路变成了水泥路，这可解决了大问题！”杨慧不住感慨。
从一片蜜薯田到数个种植基地，尹祠村的小蜜薯撬动了甜蜜大产业，不仅带动了本村致富，还联动了周边村的连片种植，尹祠村村集体经济收入也从2020年11.26万元提升至2024年118.45万元，昔日的贫困村蝶变为明星村。
“下一个五年，村里将借助S19淮桐高速建设机遇，结合田家庵经开区西区发展规划，继续培育壮大蜜薯产业。”李盎说，探索可复制推广的“村为主体、民为中心、共建共治共享”的和美乡村建设新模式，助力农村集体经济发展和村民致富增收。（记者 柏松）
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
