南疆“大果盘”甜蜜升级
9月12日，农户在兵团第二师29团的葡萄种植基地采摘葡萄。眼下，兵团第二师2.7万亩葡萄成熟，农户忙着采摘，田间地头一派丰收景象。 □刘万乐摄
九月的南疆，山河壮美，瓜果飘香。
9月8日，“砥砺奋进七十载 天山南北谱华章”大型集中采访活动启动，连日来，采访团一行深入巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏地区、和田地区，被塔里木盆地色彩缤纷、香气四溢的“大果盘”深深吸引——泛着淡淡红晕的香梨、色泽诱人的冰糖心苹果、颗粒饱满的核桃……累累硕果，让人赞叹不已。
如今，南疆“大果盘”甜蜜升级，已经“圈粉全国”。
科技赋能，结出黄金果
天山南麓的库尔勒市被誉为“梨城”，40余万亩香梨享誉全国。
“要想秋天有个好收成，开春就得忙起来。”9月8日，在库尔勒市阿瓦提乡一处梨园，库尔勒市金久诚香梨专业合作社副理事长田海生拿着刚摘下的香梨笑着说，种植香梨20年了，今年管理的35亩果园亩产预计超2吨，商品果率在85%以上，预计纯收入18万元左右。
近年来，库尔勒市以标准化为抓手，提升林果种植技术规范，从苗木培育、品种筛选、栽培技术、病虫害防控，到采摘、冷藏保鲜、包装等，每一个环节都严格把关，确保香梨品质达到最优。同时，开展香梨新品种引进和育种工作，新引进的21个品种进一步丰富了品种资源，为后续育种提供了更多可能性。
品质是林果产业发展的灵魂。南疆各地持续在林果业提质增效上下功夫，通过科学栽培、培育建立绿色有机生产基地、创建标准化示范园、成立林果技术服务队等，持续提升林果品质。
阿克苏地区独特的水土光热条件，孕育了品质上乘的冰糖心苹果。走进位于阿克苏市红旗坡片区的阿克苏地区丰庆园果品农民专业合作社苹果示范园，红彤彤的果实挂满枝头。“今年苹果长势好，挂果多、品质优，又是一个丰收年。”该合作社理事长杜民超脸上洋溢着喜悦。
杜民超种苹果18年了，被大家称为“知识型果农”。2014年，他牵头成立阿克苏地区丰庆园果品农民专业合作社，创新应用精准疏花疏果技术、构建“以虫治虫”生态防控体系、安装防雹网，苹果品质稳定提升，商品果率显著提高。
“去年，核心示范园亩产超3吨，其中商品果占比达90%以上。”杜民超说，他们还要学习推广矮化密植技术，在提高产量的同时实现节水节地。
精深加工，酿出大产业
位于温宿县柯柯牙镇的温宿县宝圆果业有限责任公司特色农产品展厅里，核桃油、核桃粉、核桃酱等产品整齐陈列，生动演绎着一颗小核桃如何“裂变”出大产业的精彩故事。
温宿县是中国核桃之乡、新疆薄皮核桃主产区，核桃种植面积达85万亩。“公司有21个核桃品种资源，1.4万亩核桃示范基地，主要栽培‘新温185’‘新新2号’两个品种，良种使用率达95%以上。”该公司副总经理郭金宝介绍。
为提升核桃附加值，该公司推出了10余种精深加工产品，年加工销售薄皮核桃4000吨。未来，公司还会和科研院�：献鳎蟹⒑颂疑攀诚宋�、无油饼干等产品，促进产业链不断完善。
精深加工，是林果增值的重要环节。阿克苏地区林业和草原局党委书记、副局长刘宁介绍，阿克苏以全产业链培育为核心，落实“初级加工在乡村、精深加工在园区”的产业布局，引进落地20余家林果加工企业，投资近百亿元推进林果精深加工业发展。目前，全地区林果加工企业233家、合作社1158家，果品加工能力提升至178万吨、精深加工能力达66万吨，林果加工产品种类118类，产品竞争力显著增强。
“库尔勒市6家精深加工企业每年消化残次果和等外果约1.4万吨，研发出秋梨润肺膏、香梨含片、香梨棒棒糖等25种精深加工产品。”库尔勒市委常委王波说。
和田核桃、红枣等产业也在努力提高附加值。以红枣、核桃、葡萄等为原材料，新疆美滋滋食品有限责任公司已研发出特色饼干、月饼等5大类百余种产品。公司每年采购价值1000万元的核桃、红枣等果品，带动320户农户实现增收。
截至目前，和田地区各类林果企业、合作社达350家，其中有深加工能力的企业达33家。
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“我现在是在果中贵族‘冰糖心’的故乡——阿克苏红旗坡，苹果已经红了……”9月11日，在阿克苏地区丰庆园果品农民专业合作社苹果示范园，正在直播的果农王三妹热情洋溢地向网友介绍着自家苹果。
2019年之前，王三妹和当地果农一样，通过中间商卖苹果。一次刷抖音时，她看到有农户通过抖音卖水果，便想尝试一下。“刚开始，我把抖音里好玩的视频收藏起来，照着样子在自家果园拍视频。慢慢地，发的视频多了，有不少人知道我种苹果，开始关注我，留言要买苹果。”王三妹说，现在她有6万粉丝，今年是她直播销售苹果的第4年。
近年来，阿克苏市探索“线上+线下”销售模式，依托电商产业园培育网商9507家，建成农村电商服务站点76个，果品网络零售额达12.49亿元。阿克苏苹果不仅牢牢占据疆内市�。乖断槿�、长三角、京津冀、东三省等地，并出口至俄罗斯及中亚、西亚等国家，深受消费者青睐。
库尔勒市推动销售从传统批发向多元化转型，2023年东方甄选专场直播创3小时销售260吨香梨、成交金额450万元佳绩。“目前，库尔勒香梨在北京、上海、杭州等多个城市建立了销售网点，并出口全球20多个国家和地区。”王波说。
和田地区通过举办各类节庆活动、产品展示活动等，开拓市�。葡胖使罚嵘放朴跋炝�。9月中下旬，2025年“和田优品”天津消费季活动将在天津市举办，来自和田的80多家企业携和田好物参展。本次活动融合“消费帮扶+邮政电商+融媒体宣传”新机制，创新打造“TV大巴扎”融媒体节目、场景化直播间及互动体验区，通过“邮政助农”“产地直发”等特色服务，实现线下体验、线上下单、全国直达，全面提升消费体验和品牌辐射力。
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