四川猕猴桃上市！今年更甜，出口市场火爆
“红肉猕猴桃上市了，今年的抿甜哦，12块钱一斤。”8月29日，成都市青羊区金沙街道的农贸市�。丫胁簧偎谏狭诵孪实谋镜剽ê锾遥笊汉�。
又到一年猕猴桃上市季。四川的猕猴桃特色鲜明，以红肉、黄肉品种为主，甜度高，果香味浓郁，很受市场欢迎。数据显示，四川猕猴桃种植面积75万亩，产量约53万吨，均居全国第二，还是全国最大的红肉猕猴桃生产基地。
今年高温、干旱等极端天气频发，在这样的情况下，今年四川猕猴桃产量、价格、品质如何？记者进行了探访。
看市场
当前上市猕猴桃以红肉品种为主 价格上涨约10%
“都江堰产的猕猴桃，15元一斤。”8月27日，在成都锦江区书院街的一处水果店，店主热情推荐。“明天还要去拿一批本地猕猴桃。”该摊主表示，之前市面上较多的品种是产自新西兰的黄肉猕猴桃，10元钱一个，一斤在50元左右。相比较，本地猕猴桃价格比新西兰进口猕猴桃要便宜约70%。国内黄肉、绿肉猕猴桃还未全面上市。
记者走访成都市青羊区、锦江区、金牛区的商超、农贸市�。碳揖硎荆酉吕矗啥急镜剽ê锾掖罅可鲜校昀锵喙氐钠分只崧叫闲隆１镜剽ê锾乙院烊忖ê锾椅鳎分种饕�“红阳”，根据不同规格，每斤价格在12元至20元。
“红阳”是四川成熟采收最早的猕猴桃品种之一。在蒲江县，每年8月中旬左右该品种陆续采摘上市。
“8月中旬就采完了，这10亩地的猕猴桃已经全部订给果商，供不应求。”蒲江县西来镇种植大户许兴伟种植了10亩猕猴桃，今年产量约3万斤，“红阳”以每斤4.5元的田间价统一销售；还未上市的“东红”以每斤5.5元销售，比去年价格上浮5%。
据悉，成都地区猕猴桃通过40余年种植，红肉、黄肉品种总产量占据了四川猕猴桃总量的60%，且以中高端市场为主。
“今年成都地区的猕猴桃价格上涨幅度约10%，部分品种价格上涨可能会超50%。”都江堰市猕猴桃协会会长、都江堰天赐猕源农业有限公司负责人晏志强分析原因，一是今年陕西地区收购商大量采购成都地区红肉和黄肉猕猴桃；此外，成都地区的三个主产区加大拓展了猕猴桃的销售途径，通过电商、批发市场以及国际贸易等多渠道销售。
看采摘
时间略有延后 做好水分控制
受气候影响，今年部分地区猕猴桃采摘时间比往年略有延后。
先看红肉猕猴桃的发源地，广元苍溪县。“糖分达7%的时候，我们才会开始采摘。今年春天持续出现低温，影响猕猴桃花开放进程，导致开花时间较晚，所以采摘较去年推迟了一周。”苍溪圣丰农业有限公司执行董事戚光辉介绍，前段时间避高温，工人凌晨6点半就开始采摘，至上午11点左右结束，这个时间采收的猕猴桃果品品质也更稳定。
再看成都。成都范围内的猕猴桃种植面积约28万亩，集中在蒲江、都江堰、邛崃三地。记者了解到，因为开花物候期推迟，三个主产区均比往年采摘时间推迟了5—7天。
8月是猕猴桃生长发育非常关键的时间段，是果实内部糖分和干物质积累的关键时期。天赐猕源基地的1800余亩猕猴桃采摘时间从8月23日起，将持续到10月底。
“前段时间成都天气多变，阴晴不定，我们在采收前要控制水分，使其快速积累干物质，达到采收标准。”晏志强说，还会每周一次对早熟品种和中熟品种进行感官及内在品质的检测。“通过我们建立的都江堰猕猴桃博士工作站，采集数据进行分析对比，实时掌握猕猴桃的相关情况。”
由于海拔低，蒲江县的猕猴桃成熟时间较早。8月中旬，大部分种植户已将“红阳”全部采摘完毕。70%以上以鲜果线上、线下方式销售，少部分进冷藏库储存。成都市蒲江县农业农村局相关负责人表示，“东红”“金艳”这两个品种会在9月、10月相继开始采摘。
“最近有不少游客咨询猕猴桃采摘体验。蒲江猕猴桃基地采摘的话，基本是随意采每斤25元，自选任意一棵树全采完，是每斤15元。”上述负责人说。
看品质
今年猕猴桃品质好于往年 企业出口增速达15%
猕猴桃喜阴，但怕涝、怕高温和干旱。今年的气候对猕猴桃产量和品质影响如何？
“预计公司今年产量较往年增幅约9%。”晏志强说，今年都江堰的日照、雨水等都还不错，产量较为理想。
全省来看，则略有下降。“今年全省花期温度偏高、空气干燥，对红肉猕猴桃坐果有一定影响，广元市部分果园存在5%~15%不同程度减产。”四川省农业科学院园艺研究所研究员、国家柑橘产业技术体系猕猴桃成都综合试验站站长涂美艳说，虽然减产，但是因为气候原因，今年品质好于往年。
“高温天气利于猕猴桃甜度沉淀。”涂美艳解释，七八月猕猴桃进入糖分转化关键阶段，高温天气充足的日照有利于猕猴桃干物质累积，提升果实品质。
品质好，还在于今年四川各产区加大、加强禁止早采早收的监管力度。
今年，四川首次发布了全省红肉猕猴桃主产区适时采收期图。“我们联合农产品加工所、信息农经所以及省园艺总站、都江堰市农业农村局等，根据多年基础数据测试、今年的物候期、近半个月果实品质监测结果等，绘制该图。”四川水果创新团队猕猴桃栽培技术岗位专家何成勇说，各地种植户只需根据采收图上给出的建议时间进行采收，四川猕猴桃的品质和价格就更有保障。
好品质让猕猴桃在满足本地市场的同时，远销海外。
“从本地猕猴桃销售比例看，接近三分之二的猕猴桃，除了销往北京、上海、深圳等国内城市外，也会‘出海’。”晏志强说，猕猴桃主要出口到东南亚、中亚、俄罗斯等国家和地区。“预计从9月起，公司每周出口的猕猴桃将达60吨，同比增速约15%。”（川观新闻记者 行晓艺 曹凘源）
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