青海特色农牧产品走出“链”上增值路
近日，从2025年“活力中国调研行”获悉，2024年，青海省牦牛、藏羊、油菜、青稞、枸杞5个优势特色产业集群，涉及畜禽、粮油、果蔬3个产业类别的一二三产业全产业链总产值超过600亿元。
眼下，海北藏族自治州门源回族自治县已褪去曾经的一片金黄，即将进入油菜籽丰收的季节。作为重要油料作物——北方小油菜的故乡，门源县种植油菜的历史可追溯到14世纪中叶。10多年前，门源油菜种植面积就占到耕地总面积的50%以上，但易倒伏、菜籽产量低、含油量低等难题曾长期阻碍当地油菜产业的发展。
良种是提高油菜籽产量的关键。近年来，在青海省农林科学院、海北州农业科学研究所等机构的支持下，门源以科技赋能种业创新，攻克了抗寒基因导入、矮秆性状选育等育种难题，先后成功引进、繁育并推广了浩油11号、青油21号等油菜新品种，其中，浩油11号油菜良种化率达98%以上。
不断夯实的生产基�。乔嗪Ｌ厣┠烈蹬畈⒄沟乃跤啊＝衲�2月召开的青海省农业农村工作会议上发布的一组数据显示，2024年，青海省粮食种植面积为458.8万亩，产量达118.3万吨，较上年增长1.7%，创26年来新高；牛羊出栏达936.59万头（只）；冷水鱼产量达1.9万吨，出口5529吨，出口量是上年的12倍。
不止于“稳产”“增产”，青海还在高原农牧特色产品的精深加工上持续发力。走进海北刚察贡洛农畜产品开发有限责任公司（以下简称“贡洛公司”）的生肉加工车间，工人们正忙着把刚屠宰并检疫合格的藏地牦牛分割、称重、包装。从一头完整的牛到分类包装好的生肉产品，牦牛在这个面积不大的车间里实现了增值。
青海被誉为“牦牛的故乡”，目前牦牛存栏常年稳定在600万头，占全国总量的40%左右，居全国首位。2024年，青海海北藏族自治州刚察县果洛藏贡麻村注资成立了贡洛公司，专门从事牲畜精深加工和外售。在这家村办企业的带动下，村里的牦牛产业迅速发展。实际上，在青海，聚焦牦牛、藏羊等特色农牧业，很多地方都在围绕精深加工做文章。
一头连着农户，一头连着市�。罴庸の嗪Ｌ厣┠敛酚昧丝诒＞萸嗪Ｊ∨┮蹬┐逄ⅲ刂两衲�6月底，青海省绿色食品、有机农产品和地理标志农产品认证数量达1298个，有机草原监测面积达3.35亿亩，发布实施地方标准10项，累计有48个农产品被纳入全国名特优新农产品名录。
“酒香也怕巷子深”，为了把当地的特色农牧产品更好地卖出去，青海想了不少办法。青海整合农牧业资源，推出“净土青海·高原臻品”青海农牧业区域品牌，通过统一的品牌形象、宣传推广、质量标准，青海特色农畜产品的知名度和美誉度大大提高。如今，“净土青海·高原臻品”品牌已涵盖牦牛、藏羊、青稞等多个特色产业产品，成为青海的一张“金名片”。
时下，线上销售是拓展市场的一大趋势。2020年5月，位于青�：６那嗪Ｅ┝帜辽唐方灰字行恼酵度朐擞�。5年多来，交易中心上线运行了“西部优选”数字交易平台，为入驻企业提供免费的电商平台运营、农产品市场推介、销售渠道对接等服务。
“我们运用大数据、物联网技术建平台，开展200多场电商培训，覆盖两万余人，还与14个省份建立供销联系。”青海农林牧商品交易中心副总经理靳邦昀介绍，目前交易中心正联合华东、川藏等地农产品交易中心，推进“东产西送、西产入东”合作。
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