广东连续6年水产产值总量第一
从浪尖到池塘，一条鱼的价值链正在被重新定义。据渔业统计年鉴，2024年，我国渔业经济总产值34172.29亿元。其中，海洋捕捞产值2601.48亿元，海水养殖产值5034.38亿元，淡水捕捞产值332.29亿元，淡水养殖产值8786.65亿元。产苗种产值917.83亿元。
渔业产值：广东、江苏领跑
从总量上看，粤苏鄂三省产值均超1800亿元，合计5955.72亿元，占全国总量近四成。其中广东连续第6年独占鳌头。
江苏与湖北差距仅132亿元，竞争激烈。江苏以阳澄湖大闸蟹、鲫鱼、小龙虾为拳头产品，通过“一县一业”模式，将渔业产值与乡村旅游、预制菜加工深度捆绑；湖北则依托江汉平原千湖之省优势，发力“湖北生态鱼”区域公用品牌，2024年品牌溢价率达18%。值得关注的是，安徽、湖南、江西三省产值首次集体突破600亿元大关。
另外，海南以渔业产值595.03亿元、水产品产量175.17万吨，广西以渔业产值585.88亿元、水产品产量388.67万吨，分别位列第11名和第12名。
海水产值：山东、福建最高
在海水养殖赛道上，山东以1162.28亿元一骑绝尘，领先第二名福建近33亿元，稳居全国“一哥”。广东905.06亿元位居第三。
从智能网箱到全域冷链，山东已把海水养殖做成全国标杆，龙头地位短期内无人可撼。福建则凭借大黄鱼、石斑鱼、海鲈三单品实现产值跃升，宁德、福州、漳州三地贡献全省海水产值七成以上。
广东在海水养殖板块虽列第三，但增速最快，同比增幅达12.4%。湛江、阳江两地大力发展金鲳鱼、石斑鱼，其中湛江金鲳鱼产量占全国45%，被誉为“中国金鲳鱼之都”。
淡水产值：湖北第一
淡水养殖产值十强中，湖北以1859.95亿元独占鳌头，江苏1354.91亿元、广东984.05亿元分列二、三。
湖北淡水产量544万吨，其中草鱼83.5万吨、鲢鱼47.7万吨、鳙鱼46.5万吨，三大“家鱼”撑起了全国最大淡水鱼供应基地。值得注意的是，湖北去年投放鳜鱼、加州鲈等名特优苗种3.2亿尾，高附加值品种占比提升至28%，直接推高了产值。
安徽、湖南、江西、四川四省产值均超300亿元，成为淡水板块“第二梯队”。四川依托川渝火锅消费大市�。罅Ψ⒄拱叩悴嫖蝉t、鲈鱼，2024年鮰鱼产量突破18万吨，同比增长25%。
淡水养殖：草鱼稳居王座
草鱼“一家独大”，产量比第二名鲢鱼高出225万吨，但养殖密度高、病害多发问题凸显，倒逼产业向“瘦身鱼”“脆肉鲩”等细分赛道升级。
此外，鮰鱼（同比增19.32%）、鳜鱼（同比增13.02%）、青鱼（同比增6.68%）分列增速前三名。其中，鮰鱼产量52.62万吨，同比暴增19.32%，主要受预制菜巨头“酸菜鱼”爆品带动，四川、湖北、安徽三地扩养迅猛。
养殖明星品种中，也有出现产量下降的。其中，鳊鲂产量降幅最大，达到9.04%，2024年产量为67.19万吨。鲫鱼产量也出现了微降，降幅0.72%，2024年产量为281.97万吨。
需要指出的是，乌鳢以59.55万吨产量未能挤进前十，产量比2023年减少1.64%，屈居第11名。鳜鱼、鮰鱼则分别以53.98万吨、52.62吨分别位列第12名、13名。
海水养殖：军曹鱼成“黑马”
金鲳鱼、大黄鱼、石斑鱼、海鲈四大海水鱼继续领跑，而军曹鱼以35.28%的增速成为“黑马”。石斑鱼产量增速排名第二，2024年产量同比增10.77%。鲆鱼以增速8.21%位列第三，2024年产量11.03万吨，与前四名海水养殖产量差了不止一倍。
产量同比出现下滑的有鰤鱼、美国红鱼、河鲀，分别同比下滑5.99%、0.34%、0.05%，三者加起来总产量不足10万吨。
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