让绿色优质农产品“产得出”更“卖得好”
8月7日，在北大荒集团黑龙江红星农场有机白菜田地里，工人开展除草作业。新华社发（侯越/摄）
作为涉及千家万户的基础民生，农产品消费一头连着百姓生活、一头连着农业生产，是稳定农产品市场、促进农民增收的重要路径，也是推动产业链供应链升级、实现农业高质量发展的重要动力。
日前，农业农村部等十部门发布的《促进农产品消费实施方案》（以下简称《方案》），从优化绿色优质产品供给、拓宽线下消费渠道到发挥电商平台优势，明确了9方面23条举措。这一系列鲜明举措不仅将释放多样化、品质化、差异化消费潜力，更将引领供需结构升级。
优化产品供给，满足多层次消费需求
“去年去西安旅游时，我尝到了延安的苹果，香脆多汁，特别合我的口味。从此我买苹果都会特别注意产地。”在超市，消费者张岚认真地选购着商品。
“延安海拔高、昼夜温差大，是世界苹果的优生区，作为农业品牌叫得响卖得好。”陕西延安南沟村村委会副主任张忠介绍道，“如今，我们还全面推行了苹果树、樱桃树等果树的认养活动，消费者可以亲眼看到果树从开花、结果到成熟的全过程，并在收获后吃到最新鲜的水果，认养活动反响很好。”
民以食为天，农产品消费是居民基本生活需求的直接体现。随着生活水平的提高，消费者对农产品的需求已从“吃得饱”向“吃得好、吃得丰富、吃得健康”转变。
“十四五”以来，我国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，涵盖米面油、肉蛋奶、果菜茶、水产品等品类。每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额达6097.8亿元。
针对这一情况，《方案》明确提出，推进品质评价和质量分级，顺应消费需求，推进农产品质量等级标准制修订及实施，加强质量分级与流通环节有机衔接，大力推广绿色食品、有机农产品等质量标准，推动实现优质优价。
建设冷链物流，田间“鲜采”直达餐桌
从“背篓专线”“菜篮子公交”，到“南菜北运”“西菜东运”的冷链物流，新鲜农产品的流通连接田间和餐桌，是优化农产品供给水平、扩大农产品消费的重要环节。
“我们基地种植有机茭白400余亩、高山蔬菜50余亩，带动了周围农户3500亩的茭白种植、上千亩的蔬菜种植，我们也会帮助农民售卖农产品。”云南富民丰禾农产品经营有限公司总经理赵建花介绍，这些蔬菜除了供应当地市�。够嵬ü淞次锪髟怂偷缴虾�、广东等地，丰富更多百姓的餐桌。
农产品流通水平直接影响消费品质。冷链跟不上，配送跟不上，就会限制生鲜农产品消费。商务部流通发展司一级巡视员张祥表示，建设畅通、安全、高效的农产品现代流通体系，有利于降低流通损耗、提升农产品消费品质，有利于拓宽农产品上行渠道，促进农民增收。
据了解，近年来，我国产地冷链物流网络建设取得了积极进展。实施中央财政冷链项目，支持家庭农场、农民合作社和农村集体经济组织建设产地冷藏保鲜设施，新增库容超过9800万立方米。此外，建设33个国家级农产品产地市场，发布663个农业农村部定点批发市�。呕厥谐√逑�。
数据显示，今年一季度，冷链物流总额为2.21万亿元，同比增长4.0%。从细分领域看，果蔬农批市场交易量跟去年同期基本持平，其中蔬菜交易量同比提升约5%左右；零售市场方面，果蔬线上零售销量同比涨幅在15%以上。
农业农村部市场与信息化司司长雷刘功表示，将持续优化产地冷链物流设施网络，强化全链条协同融合，为农产品生产流通消费提供有力保障，“我们正在研究制定‘十五五’全国农产品产地市场体系发展规划，重点就产地冷藏保鲜设施、预冷设施、产地冷链集配中心以及产后处理能力建设作出部署。”
农文旅融合，拓展消费新空间
盛夏时节，阳光洒满稻田，田中水波荡漾，孩子们在此赤脚嬉戏、追逐小鱼、辨认稻谷——这是赵建花理想中的农文旅融合发展愿景。“我们这里的农产品好、水好、空气也好，有着发展乡村休闲旅游的天然优势。目前，我们已经申请将部分农转用地调规为建设用地，未来，希望能打造一个集生产、观光、休闲于一体的特色农业基地。”
作为消费新增长点，发展乡村休闲旅游既能激活乡村的资源、拓宽农民增收渠道，又能促进城乡要素流动、丰富群众的精神文化生活，是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。
为进一步推进农文旅融合，拓展消费新空间，《方案》提出深化游购一体。实施乡村旅游提质增效行动，开展“乡村四时好风光”“游购乡村”等系列活动，推出乡村旅游产品线路、年俗节庆活动和农特产品。深入实施休闲农业精品工程，举办美丽乡村休闲旅游行推介活动，推介一批乡村休闲旅游精品景点线路，带动农产品地产地销。
农业农村部副部长江文胜表示，下一步农业农村部将会同有关部门，扎实推动乡村游购一体发展。将用好用活金融政策支持，重点支持企业、合作社、集体经济组织等经营主体与农户、新农人，推动金融政策向休闲农业优势区域和优势主体倾斜。此外，还将丰富休闲农业业态，推进农业与文、旅、体、教深度融合，发展科普研学、非遗与农副产品加工体验等新业态，带动更多特色农产品、道地食材地产地销。
农产品消费这根贯穿城乡、连接餐桌与田野的“金扁担”，正以其日益升级的需求和蓬勃涌动的活力，稳稳挑起民生保障的重任，源源不断地为农民输送致富的希望。一场始于舌尖、惠及田畴、利在长远的深刻变革，正在持续发生。
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