东台西瓜这样甜的秘密
日前，国家知识产权局发布公告，新认定一批地理标志产品，“东台西瓜”榜上有名。此次认定，标志着“东台西瓜”继被评为“国家农产品地理标志”“国家地理标志证明商标”“中国名牌农产品”之后，又一次获得国家层面的权威认可与保护，凸显其品质魅力和深厚的地域文化价值。
全链产值突破50亿元，带动10万瓜农人均增收2.4万元，核心区种植户年入30万元至100万元……东台积极推动西瓜与地方特色产业、文化旅游等深度融合，着力延伸产业链、提升价值链，以最具综合价值的地标品牌赋能产业增效和群众增收，为县域经济高质量发展注入强劲新动能。
从“靠天吃饭”到“科技种瓜”
“农匠精神”创牌富民
东台在全省县域面积最大，拥有规模全省第一的60万亩设施农业，以占全省2.9%的耕地，贡献全省6.2%的蔬菜和15.5%的禽蛋。该市依托资源禀赋，以品牌强农战略为引领，通过打造整市域、全品类的农产品区域公用品牌“东台大粮仓”，成功创建众多国家地理标志农产品。经过多年的培育发展，东台西瓜已成为“东台大粮仓”最具地域特色的金字招牌。
7月29日，中国西瓜博物馆内，琳琅满目的西瓜品种令人目不暇接。记者小心翼翼地踩上一颗标着“不服来战”的“全美4K”西瓜，竟稳稳当当。“40年前，老瓜农们可舍不得这么试。”东台市现代农业产业示范园副主任周金宝感慨道。
那时的东台瓜农，用最质朴的方式守护瓜田。寒冬里，老把式们把瓜苗揣在怀里保温；暴雨中，全家老小冒雨挖沟排水。这份执着，让他们读懂了脚下这片“夜潮地”的脾性。北纬32度的滨海盐土，白天结盐壳、夜晚返潮气，加上2100小时的年日照时长和15℃的昼夜温差，成就东台西瓜“日积糖、夜凝甜”的独特禀赋。
但好光景不能只靠天。东台西瓜产业曾因品种单一、枯萎病高发陷入困境。农技专家薛瑞祥带领团队扎根田间，经过多年田间观测和实验室研究，最终推广“水旱轮作+抗病品种+生物菌肥”综合方案，西瓜亩产从1500公斤提升至2500公斤以上。像他这样的技术员和瓜农还有很多，他们用执着与汗水，让东台西瓜成为富民产业。
东台西瓜的甜，是一代代瓜农用“笨功夫”磨出来的。从前看天吃饭，瓜农蹲田头记雨量、摸土温，硬是把“靠天”变成“知天”。后来“科技种瓜”，便把育种、育苗、种瓜的每道工序都拆开了揉碎了钻研。传统种植长出科技筋骨，让东台西瓜的甜，从舌尖甜到产业根上。
从“跌跌不休”到“全球畅销”
差异化竞争破解“内卷”
乡间公路上的车流见证着东台西瓜的产业升级。“以前小贩压价，我们只能干着急。”三仓镇官苴村党总支书记杨龙存望着运输车说。杨龙存也是返乡创业的“新农人”，他道出东台人种瓜卖瓜的智慧：“不在价格上内卷，而是在时间差和品质上做文章。”
东台瓜农很早就摸准市场节奏。通过大棚早熟技术，西瓜在4月、5月抢先上市，避开7月、8月集中期。杨龙存算了一笔精明账：“早上市一个月，价格能翻番。”今年他白天管瓜田，晚上开直播，“流量好时，一天能卖3000多单！”线上订单带火线下销售，让他的瓜棚年收入翻了几番。“时间差+品质”的组合拳，让东台西瓜在市场竞争中始终快人一步。
在差异化竞争中，“东台西瓜”在品种迭代方面下足功夫，与南农大、南林大、省农科院等10多家科研院校建立常态化合作，拥有省级吴明珠院士工作站，联手推进东台西瓜品种选育，从传统的“8424”“农友小兰”到新生宠儿“黑津王炸”“全美4k”，再到后起之秀“三彩”“三笑”，满足不同消费者需求。
产业链后端，“鲜”字被做到极致。自动化分拣中心，60吨西瓜当日完成清洗、分级、包装，依托智能化冷链物流，实现“今天采摘、明天上架”。
自2017年起，这份“鲜甜”不仅征服国内市�。断涎�。今年5月，80箱“小兰”黄瓤西瓜以每公斤9美元的高价打入中东市�。霉嗜峡�。
品牌建设上，东台西瓜同样出色。“双国标”认证和便携包装的设计，助其跻身高端市场。从抢鲜上市到冷链保鲜，从品质把控到品牌塑造，东台人用智慧证明，好西瓜不仅要种得好，更要卖得巧。
从“提篮叫卖”到“全链产业”
工业化思维焕新农业
东台市委市政府致力西瓜产业化引领农业结构调整，培植乡村振兴标杆，提质增效现代农业，以工业化思维打造农业全产业链。如今的东台西瓜，已形成“育苗—种植—分拣—加工—销售”的完整产业链，年综合产值突破50亿元。每年醉美瓜乡研博园接待游客超50万人次，实现“卖瓜”到“卖场景”的升级。
“20世纪80年代，瓜农只能在棉田里‘偷种’西瓜。”三仓镇党委书记何育东站在万亩瓜田前，向记者讲述这段“带着泥土味的创业路”。如今，这个曾经“偷偷摸摸”的小产业，已发展成支撑全镇经济的支柱产业，年产值突破10亿元，背后是政府40余年的持续“搭台”。
不搞“一刀切”，而是用市场思维破局。产业起步时，政府顶着压力推进土地流转改革，将零散的“巴掌田”整合成现代化种植基地。面对质疑，农业干部们卷起裤腿下田头，用“每亩增收300元”的实际成效说服群众。台风季来临前，专项补贴推动钢架大棚建设，让西瓜住进“保险箱”。
早在1997年，东台市委市政府就以超前的意识和长远眼光，率先成立全省第一家西瓜产销协会。这是一个为瓜农提供从供种、栽培到销售全程服务的行业组织，依托54家专业合作社与1200名经纪人，构建起东台西瓜产销网络。
不是“等风来”，而是“造风口”。当多地陷入“增产不增收”怪圈，政府主动作为，牵线搭桥引入深加工企业。经科技研发，西瓜汁保质期突破29天，实现由“论斤卖”变为“论瓶卖”。在政府支持下，当地龙头企业食丰盈与华润万家等商超签下年销3000吨的保底协议，订单农业让瓜农吃下“定心丸”。
拒绝“头痛医头”，而是打响“品质保卫战”。年产值攀升之际，市场却冒出20多种假冒“东台瓜”。政府迅速部署西瓜质量追溯系统，运用网络数据库、一物一码信息采集和区块链防篡改等技术，给每个瓜贴上独一无二的“身份证”。还投下全国首单地理标志被侵权损失保险，严保品牌声誉。
东台西瓜的甜，是自然禀赋与人工匠心的结晶，更是科技、市场、政策协同发力的成果。“开着宝马种西瓜，一直种到东南亚”，这句顺口溜如今正在东台大地上演变为生动的现实图景。
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