石头缝里长出的中卫硒砂瓜，咋就成了“瓜中至尊宝”？
8月8日，记者前往中卫市沙坡头区香山乡深井村，看见路边集中连片的压砂地里铺着圆滚滚的硒砂瓜——深绿条纹上印着石痕，切开时发出“咔嚓”脆响，鲜红瓜瓤入口沙、脆、甜……被称作“瓜中至尊宝”的中卫硒砂瓜，广受全国各地消费者的追捧。它的逆袭故事里，不仅藏着一项产业的振兴密码，也写满群众致富的欢喜。
溯源：砂石田里的生机，从“靠天吃饭”到“向石要粮”
“脚下这片地，几十年了不断造福百姓。”宁夏硒市珍果农业发展有限公司总经理张勇蹲在深井村的瓜田，抓起一把掺着碎石的土壤搓了搓，“这土含硒，石头能保墒。打我记事起，父辈就用这种方式种瓜，一直延续到现在。”
作为土生土长的深井村人，张勇对这片土地的记忆始于“苦”。“上世纪八十年代以前的深井村是一片荒滩。村民以种小麦、糜子为主，温饱都是难题。”
这个时期这片土地上的村民，过的大抵都是一样的日子。邻村磙子井村村民任广文，也在为一家人的口粮犯愁。“种麦子亩产不足百斤，忙一年连孩子学费都凑不齐。”他回忆，年轻人要么外出打工，要么守着贫瘠土地叹气。
香山、兴仁、喊叫水一带，是宁夏有名的“旱腰带”：年降水量不足200毫米，蒸发量却高达2000毫米。裸露的黄土遇风成沙、遇雨成泥，当地人在这样的环境中艰难生存，琢磨着改变现状。
一代代人的摸索中，大家发现：把山上的砂石铺在田里，能减少水分蒸发，还能白天吸热、夜晚放热，让作物在温差里积攒养分。
正因如此，上世纪八十年代就有村民开始利用砂地种植硒砂瓜，开启了40多年的硒砂瓜发展历程。
张勇至今记得，那时候种瓜的人少，物以稀为贵，种瓜的收成很好。
瓜品质好还能卖上价，消息传开后，张勇家也动了心。“我们从山上拉石头，铺了3亩压砂田。那时没技术指导，也没销路，瓜熟了就在路边等贩子，几分钱一斤，好歹能解决温饱。”但随着种瓜的人逐年增多，到了新世纪初，硒砂瓜不再稀罕。年轻气盛的张勇觉得“种瓜没出息”，便放弃种瓜外出打工。
“2002年我在兰州打工，路过当地最大的菜市�。吹教簧系奈鞴希晃始鄹癫槐阋�。”张勇突然想起家里压砂田里的瓜，“咱那瓜随便一个都比这大、比这好吃，凭啥卖不上价？”他当即决定重操旧业，回家种瓜。
2003年，张勇揣着打工攒的3000元钱回了村。此时压砂瓜种植已有一定规模，“村里十几户人家连片种了几十亩，当时还没正经名字，大家都叫‘西砂瓜’。后来有人觉得‘西砂’不够贴切，这瓜是靠石头压出来的，就在‘西’字旁边加了‘石’字旁，成了‘硒砂瓜’。没想到后来检测发现，这瓜真含硒！‘硒砂瓜’这名字，算是歪打正着。”张勇笑着说。
而真正让硒砂瓜“破土而出”的，是政策东风。2004年中卫撤县设市，发展经济的春风吹到了瓜地。政府将硒砂瓜种植列为“拔穷根工程”，派农技人员驻村传授科学种植方法，免费发放瓜种和地膜，还有资金补贴。大家信心大增，干劲十足。张勇说，从最初的几亩瓜田到如今的上万亩，大家对日子充满希望。
民生：硒砂瓜改写命运，从“穷窝窝”到“小康家”
任广文的手机相册里，有两张对比鲜明的照片：一张是2004年的土坯房，墙皮斑驳，窗户糊着塑料布；另一张是如今在市区买的三居室，家具电器齐全。“这都是硒砂瓜给的好日子。”任广文由衷感慨。
2005年，任广文种的10亩硒砂瓜收获3万多元，刨去成本还剩2万多元。“当时把钱攥在手里，整夜睡不着，这比种10年粮食挣得还多！”这让他信心倍增，第二年就把种植面积扩大到50亩。随着技术成熟，他种的瓜越来越好，亩产从3000斤涨到5000斤，价格从每斤几分钱涨到一元多，种植面积也扩展到600亩，年收入稳定在几十万元。
张勇的“转身”同样充满戏剧性。初尝硒砂瓜的甜头后，他一心扎进硒砂瓜的种植销售中。2007年，当别人还不知道“合作社”是什么时，他牵头成立了中卫市第一家硒砂瓜农业合作社。
张勇还记得硒砂瓜最火爆的日子：“有次在村里收瓜，手机没信号，跑到有信号的地方一看，卡上多了20万元，全是客商打过来的定金。”那些年，他跑遍全国30多个城市的批发市�。盐肮纤徒嗟氐某�、农贸市场。“以前村民见了我问今天吃啥，现在见了问明天发几辆车。”张勇的日子也越来越红火，从土坯房搬进城里的楼房，还买了小轿车。
“今年香山乡共种植硒砂瓜12.84万亩，目前已销售9万余亩、20余万吨，头茬15斤以上的优质硒砂瓜‘中’字标张贴率达95%以上。”香山乡副乡长田进成说。
硒砂瓜产业带动的远不止香山乡。兴仁镇的兴业宾馆，66间客房每年七八月都爆满，负责人董建强说：“全国各地的客商都有，提前一个月订房都未必有。农户家的平房都租出去了。”兴业宾馆对面马文泉的餐馆，每年硒砂瓜成熟季能赚30多万元，占全年收入的六成，“以前镇上就两家餐馆，现在开到20多家，全靠这瓜撑着。”
硒砂瓜“闯”进村民生活后，变化实实在在：从土坯房到楼房，从凑学费到送子女上大学，从外出打工到家门口就业的人越来越多。
破局：从“无名瓜”到“至尊宝”，品牌之路的逆袭
“家人们看过来！这就是石头缝里长出的硒砂瓜，甜度高达15度！”瓜农郑立辉的抖音直播间里，他举着刚切开的硒砂瓜，鲜红瓜瓤映着阳光，屏幕上“下单”的评论刷个不停。
从“养在深闺人未识”到“直播带货卖全国”，硒砂瓜的品牌逆袭，离不开张勇、任广文这样的瓜农探索。“以前种瓜凭经验，现在全靠标准。”张勇说，“我们挑硒砂瓜特别严格，从甜度、水分到瓜皮厚度都有讲究。”为保证品质，他带头搞“绿色认证”，禁用高毒农药，推广有机肥。标准化让硒砂瓜在市场站稳脚跟，收购价从每斤0.5元涨到1元多。
2012年，“中卫硒砂瓜”获得国家地理标志产品认证，成了品牌化的转折点。为拓展销路，张勇跑遍全国批发市�。诒鄙瞎闵罱⑾鄣悖耙郧笆恰系瓤汀衷谑恰偷裙稀磕旯匣姑皇欤陀锌蜕檀蚨ń�。”
文化赋能让硒砂瓜更有“魂”。连续多年，中卫市举办硒砂瓜上市产销对接活动，全国各地的客商、瓜农和嘉宾齐聚。吃瓜比赛、瓜王大赛、特色美食区……能吸引好几万游客。
从“卖产品”到“卖标准”，石头缝里长出的硒砂瓜，成了市场上的“香饽饽”。
启示：“土特产”突围，乡村振兴的产业探索
立足特色、不盲目跟风是前提。“中卫的干旱与砂石，曾被看作劣势，却因硒砂瓜变成了优势。”张勇说，当年在外打工时，他见过不少地方跟风种果树、搞养殖，最后赔了钱，“咱这地种玉米、小麦肯定不行，但种西瓜有石头帮忙、有硒元素，这就是咱的底气。”
绿色发展、生态平衡是关键。压砂种植不仅提高了产量，还减少了水土流失。“以前担心种瓜破坏生态，而现在发现只要科学种植，砂石地也能越种越肥。我们推行‘轮作休耕’制度，每隔几年让土地‘歇一歇’。”张勇说。
政策引导与市场机制结合是保障。中宁县喊叫水乡瓜农金学文记得，以前政府组织农技人员手把手教技术，还帮忙联系订单。他感慨：“政府给了政策支持，这份支持给了我们很大信心。”
如今，硒砂瓜正从“有名气”向“有价值”“有韧性”升级。今年瓜农手中的防伪溯源标识有了新变化——统一规范的“中”字标正式启用。为强化质量追溯体系，中卫市在全市统一使用“中”字防伪溯源标识。新版标识通过统一招标印制，覆盖各主产区种植户，整合了产区信息、种植主体、施肥记录、病虫害防治等20余项关键数据，消费者扫码可查详细信息，实现从田间到舌尖的全流程追溯。据了解，今年共印制专用标识8500万枚，确保每一个流向市场的硒砂瓜都可追溯。
从“无名瓜”到“瓜中至尊宝”，有土地的馈赠，有智慧的结晶，更有乡村振兴的希望——真正的“至尊瓜”，从来不是天生的幸运，而是顺应自然、勇于探索的智慧，是政府与群众同心协力、向困难挑战的勇气，更是对美好生活的不懈追求。
声明：版权归原创所有，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
