延伸产业链 “土疙瘩”变“金招牌”
7月，重庆市垫江县6.8万亩蜜本南瓜迎来丰收季。在长寿湖畔的白家镇湖滨社区蜜本南瓜种植基地里，种植大户黄正文带着村民们头顶烈日正在抢收南瓜，田间地头一派繁忙景象。
黄正文抱起一个南瓜说：“这个瓜起码12斤，在我的田里只能算普通大�。医衲曛至�100亩，每亩南瓜能卖2000元以上！”
垫江县中部地区处于龙溪河冲积平原，独特的浅丘地貌和富含矿物质的土壤，为蜜本南瓜提供了理想的生长环境。20世纪90年代从广东引种后，当地大力推动蜜本南瓜种植，政策扶持力度不断加大，2022年垫江县更是将其纳入“十四五”农业农村现代化核心产业重点培育。
随着蜜本南瓜正式开秤收购，满载着新鲜南瓜的小货车、三轮车在乡村道路上飞驰穿梭，络绎不绝。“蜜本南瓜入选2025年首批全国名特优新农产品，我们的‘土疙瘩’成了‘金招牌’。今年收购价每斤比去年涨了3毛。”垫江县果品蔬菜管理站副站长杨光霞说，村里的农户们实实在在尝到了种瓜的甜头。
“我们建立了从育苗到采收的全流程标准体系。”杨光霞说，通过推广“连片净作+玉米间作+幼林套作”等多元种植模式，如今全县蜜本南瓜种植面积已达6.8万亩，覆盖全县23个乡镇，年产量约13万吨。
凭借“橙皮黄花斑，甜糯不黏牙”的独特品质，垫江蜜本南瓜成为餐饮市场的新宠。“顾客就认这个味道！”垫江福盛餐馆老板张麟说，他在重庆经营多家连锁餐厅，其门店已连续5年采购垫江蜜本南瓜，蜜本南瓜已经成为店里的明星菜品。
“目前，垫江蜜本南瓜以鲜销为主。”杨光霞介绍，通过“公司+基地+村村联合+农户”的运营模式，垫江实现了统一品种、统一收购、统一订单。线下构建“经纪人+批发商+零售商”的销售网络，打通农超、农餐对接渠道，让新鲜采摘的南瓜快速摆上城市的货架、餐桌，线上则搭乘直播电商的东风，发展势头迅猛，市场供不应求。
“朋友们，这是刚从地里采收回来的新鲜南瓜，个头大、味道甜，赶紧拍一单尝尝吧。”在快大厨食品产业（重庆）有限公司直播电商平台，主播抢抓采收关键期，正卖力推介垫江蜜本南瓜。
通过直播带货等网络销售渠道，目前垫江蜜本南瓜广销北京、上海、贵州、四川、湖南、湖北等地，网络日销售量近6000单、30余吨。“仅我们公司，年销鲜瓜就超过5000吨。”快大厨食品产业（重庆）有限公司总经理张发川说。
除此以外，当地还积极延伸产业链让蜜本南瓜身价倍增。当地引进的妙相源食品、佳佳乳业等企业，开发出南瓜面条、月饼馅料等深加工产品，年加工转化原料5000吨，附加值提升30%以上。目前，全县蜜本南瓜年产值已突破亿元大关。
“从卖原料到卖产品，再到卖品牌，产业链每延伸一步，农民收入就多一重保障。”垫江县副县长李小莉表示，未来，垫江县将进一步扩大种植规模，建设精深加工园区，开发南瓜粉、汁、条等产品，进一步挖掘蜜本南瓜经济价值，以全产业链思维推动产业增效、农民增收，为乡村振兴注入“甜蜜动力”。
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