武夷岩茶焕新记
7月，驱车行驶在通向福建省三明市泰宁县上青乡崇际村的公路上，路边的一处处茶园绿意盎然。抵达兰康农业专业合作社时已近黄昏，夕阳的余晖洒向100多亩茶园，给每一垄茶树披上了华丽的金边。“我们依托武夷岩茶产业集群项目，摇青桶、揉捻机、烘干机等全套岩茶生产设备投入使用，社员们对今年底的分红充满期待。”合作社负责人李友禄说。
福建省武夷岩茶产业已成为地方经济的重要支撑和群众收入重要来源。2021年3月22日，习近平总书记在福建省考察时来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，强调要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。2024年10月16日，习近平总书记在福建省考察时指出，树立大农业观、大食物观，打造特色农业产业集群。
殷殷嘱托如春风化雨润泽茶乡，为福建省茶产业发展指引了方向。“三茶”统筹大文章，福建省如何落笔？又该如何与打造产业集群相结合？福建省交出了一份自己的答卷。福建省农业农村厅于2020年开始创建武夷岩茶产业集群，实施区域包括南平市的武夷山市、建阳区、建瓯市以及三明市沙县区、泰宁县等5个县（市、区），该集群也被列入了国家首批优势特色产业集群。
福建省农业农村厅相关负责人表示，武夷岩茶产业集群充分发挥中央财政资金的撬动作用，项目总投资超6亿元，撬动各类投资约4.4亿元。截至2024年底，已累计建设项目205个，产业集群内乌龙茶产量5.52万吨，全产业链产值238亿元。
如今，武夷岩茶产业集群已成为福建省推动茶产业转型升级、实现高质量发展的重要路径，深入推进产业链群协同聚合，变“单打独斗”为“协同攻坚”，从而提升整体产业竞争力。近日，记者深入福建省泰宁县、武夷山市等地，探寻武夷岩茶产业集群建设中的生动实践。
逐“绿”前行 端出一盏生态茶
盛夏时节，走进永生茶业有限公司位于武夷山市星村镇大坪洲的生态茶园，茶垄整齐排列，如绿色绸带缠绕山间。武夷山的茶文化能绵延千年，这背后既离不开当地茶人成熟的制茶技艺，更离不开神奇的“山场”——即茶叶所生长的生态环境。
武夷山是乌龙茶、红茶的发源地和创建武夷岩茶产业集群的主阵地。绿色，是武夷岩茶发展过程中避不开的关键词，在武夷岩茶产业集群建设中，坚持绿色引领同样也是一条重要思路。星村镇素有武夷岩茶第一镇之美誉，生于斯、长于斯，永生茶业有限公司总经理方舟从小就与茶结缘。方舟的外公游永生是武夷山最早从事茶叶生产的茶人之一，母亲游玉琼是首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人之一。
从小时候起，方舟就听茶农们常说：“茶有道，道法自然”。武夷山人始终恪守着“茶林共生”的祖训。“我在茶园采取茶豆间作优质高效生态栽培方法，在茶园中安装气候监测仪辅助生产，运用物联网实时观察茶叶生长情况，建立从施肥到病虫防治再到茶园管理的‘生态链’式系统，提升茶叶品质。”方舟说。
好山好水出好茶。登上福建绿圣生态农业发展有限公司位于泰宁县大金湖核心景区风洞码头的境元森林康养生态园向下俯瞰，红色的丹霞地貌与碧绿的大金湖交相辉映，宛若一幅动人的画卷。在这里，既可远观丹霞地貌和金湖美景，又可近看茶园风光。
记者注意到，天敌友好型杀虫灯、诱虫板等在茶园内随处可见。“茶园目前引进了水仙、肉桂、金牡丹等多个品种。在茶园管理方面，我们采用的是生物防控技术。除了你看到的这些，我们还投放了捕食螨。”生态园负责人刘纪画说。
泰宁县农业农村局茶叶站相关负责人表示，县农业农村局在2020年和2022年依托产业集群项目开展了2900亩三项技术绿色茶园建设。
“除草剂和农药我们都已停用许久，现在每亩茶园产茶量在500至800斤左右。正是因为有了绿色防控技术，茶叶的品质有了很大提升，产品的知名度越来越高，并获得SC认证和中国绿色食品发展中心认证，争创全国绿色食品原料标准化生产基地。”刘纪画说。
科技赋能 规范一条产业链
武夷岩茶产业如何迈向高质量发展？福建省除了在绿色生态种植上下功夫，还利用产业集群项目支持加工技术升级，引进先进设备，提高茶叶加工效率和标准化程度，利用现代科技保证茶叶品质。
“这两年老客户都说我们的茶品质越来越好了！”武夷山市皇龙袍茶业有限公司负责人王剑锋对记者说，“品质的提升有赖于设备的升级。通过产业集群项目，我们改进了整套武夷茶精加工生产线，包括茶叶静电除杂机、匀堆拼配设备等。以除杂机为例，它能通过静电吸附的方式，剔除茶叶中混入的杂质，特别是毛发、纤维、灰粉等。”
走进八马茶业武夷山智能化生态产业园，只见园区生产线上自动化茶叶包装快速运转，这是八马茶业第七代智能化生产线，也是全球首条智能化、数字化、信息化武夷茶精加工生产线，目前主要进行武夷岩茶及红茶叶的精制。2021年，八马茶业在当地成立了子公司福建武夷山王信记茶业有限公司，负责茶叶原材料的收购与产品销售。“2022年，我们还购置了静电除杂机组和红外线色选机，提升了生产线的精细化程度。”福建武夷山王信记茶业有限公司负责人刘艺表示。
对于八马茶业这样一家龙头企业来说，加入产业集群的意义是什么？刘艺也给出了答案：“产业集群将包括茶企在内的更多从业者纳入更规范专业的生产体系，进一步推动产业标准化与集约化发展。”
在永生茶业有限公司，茶叶摇青机器人竟会模仿老师傅，有节奏地晃动竹筛；便携式柔性采摘机器人在茶垄间灵活穿梭；茶叶萎凋机、茶鲜叶机采分拣装置等设备高效运转……各种各样的智能化制茶设备，展示着这家企业的科技“底蕴”。
“茶产业要转向智慧型、机械化，将新质生产力导入实际生产中，通过科技手段让产品更稳定、更具特色。”方舟说，“我们通过产业集群项目对生产车间进行了改造升级，例如对现有机械设备进行了智能化改造，定制开发自动化程控系统；在传送设备上安装了震动输送带，替代了人工抖茶等。”而作为“茶三代”，方舟也有自己的“小目标”——用科技解读传统，让传统数据化，让数据传承化。
在泰宁县，加工设施装备也在加速革新升级。“以前茶叶精选一般是采用人工挑�。咽狈蚜π实汀Ｒ桓鋈艘惶熘荒苎∥辶铮衷谖颐枪郝虻纳』刻熘辽倏缮�2000多斤的毛茶，效率大幅提升！”泰宁兰风堂农业开发有限公司清洁化茶叶加工厂负责人姜闽生告诉记者：“这些都是我们用产业集群项目支持的成果，除了色选机外还有烘干机、揉捻机等，实现茶成品包装机械化和自动化，年加工茶青80吨。我们还建起了专门存放茶叶的恒温保鲜仓储设施，共160平方米，已在2022年投入使用。”
辐射带动 探寻一条致富路
“各位观众大家好，这款是武夷山脉坑涧岩茶品鉴装，欢迎大家选购。”在位于泰宁古城的八仙崖岩茶体验馆，一场别开生面的直播正在进行着，主播正是体验馆负责人、“90后”返乡创业青年黄昆龙。
2023年7月，黄昆龙从父亲手中接过家里的茶厂，投身到茶产业中。“产业集群在加工设备采购上给予了支持，但实际上，产业集群给我们带来的远远不止这些。”黄昆龙解释道，“以前泰宁岩茶的市场认知程度比较低，发展产业集群后，县农业农村局大力支持市场主体参加茶博会等展会，打响了品牌知名度。我们也充分利用时下最有利的短视频和直播带货的方式，扩大产品销售和品牌的影响力。”
脑筋活络的黄昆龙还根据年轻人的喜好推出了袋泡茶、冷萃茶等新产品，并搭配新潮的包装。同时，在线下体验店举办品茶活动，让游客可以一边观看茶艺表演，一边体验品茶服务，充分了解和感受茶文化。
如今，越来越多的“茶能人”通过产业集群汇聚一堂。
泰宁县梅口乡的民宿“状元茗舍”在当地颇有知名度。这座依山而建的宅院保留着古典建筑风格，室内布置简洁清雅，整齐摆放的茶具仿佛随时在等待着客人品尝香茗。“依托产业集群项目，县农业农村局在这里建立了标准培训基地，不定时举办活动，邀请茶企进行技术方面的交流，为推进产业高质量发展集思广益。”福建省状元茗茶有限公司负责人陆耀全表示。
在产业集群的带动引领下，市场主体和从业者信心倍增，通过发挥联农带农作用，使农户更多分享产业增值收益。“合作社现在有10名成员，以茶园入股。目前合作社共有100亩茶园，这些茶树还在生长阶段，等到了丰产期，每亩茶园的产值能到1万元！”李友禄轻轻抚摸着翠绿的茶叶说，“除此之外，合作社还按照每斤10元的价格收购其他茶农的茶青。茶叶加工旺季时，周边村民也可以来合作社务工，平均一天的劳务费是200元。”
武夷山市茶产业发展中心向记者提供了这样一组数据：未开展集群项目建设时，2019年全市涉茶人员约10万人，茶叶产量1.98万吨，茶叶全产业链产值约60亿元，茶叶产值20.58亿元，农民收入1.87万元；集群项目建设3年后，2022年武夷山市注册茶叶类市场主体2.11万家，全市涉茶人员约12万人，茶叶产量2.36万吨，全市茶叶全产业链产值125亿元，茶叶产值26.2亿元，农村人均收入2.4万元，且农民人均收入中近5成来自茶叶，真正实现因茶致富、因茶兴业。
福建省农业农村厅相关负责人表示，下一步，福建省将继续遵循习近平总书记关于加快打造特色农业产业集群的殷切嘱托，以产业集群建设为引领，持续加大政策支持和资金投入，强化科技支撑，提升品牌影响力，推动福建乡村特色产业向更高质量、更具竞争力的阶段迈进。
武夷山脉的一片片小茶叶，逐渐成长为惠农利民的大产业，从老茶农到“新茶人”，不仅把制茶的技艺代代相传，更将那份对茶的热爱与执着融入一杯杯香茗。茶山变“金山”、茶叶变“金叶”的故事，在武夷山的山水间不断书写，武夷岩茶也走向了更加广阔的舞台。
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