连续4年荣登“中国果品区域公用品牌价值榜”的背后—— 看“铜川大樱桃”品牌如何突围
主播通过网络直播推介铜川大樱桃。
樱桃被称为“果中珍品”。截至2020年，陕西樱桃种植面积28.36万亩，产量14.30万吨，居全国第二。 作为樱桃优生区的一颗“明珠”，铜川樱桃种植面积已达3.8万亩，年产量突破2万吨。2020年，“铜川大樱桃”品牌价值达1.89亿元，连续4年荣登“中国果品区域公用品牌价值榜”。
中国园艺学会樱桃分会理事长张开春表示，铜川作为陕西樱桃的优势主产区，依托得天独厚的自然条件，产区优势凸显、生产水平较高、品牌影响较大、发展后劲增强，为我国樱桃产业发展作出了积极贡献。
然而，值得关注的是，随着国内樱桃产业蓬勃发展，樱桃市场的竞争也在不断加剧。在此环境下，铜川如何通过推动品种培优、品质提升，引导、培育和壮大产业，从而实现“铜川大樱桃”品牌突围？日前，记者进行了调查。
“门外汉”的樱桃产业逆袭史
从“门外汉”到“樱桃技术达人”，建筑商韩晓武用了14年。
“多年前，我应邀参观铜川一家樱桃种植园。谁能想到，人家一碗樱桃就卖到了上百元。樱桃产业前景好，我二话不说，就着手干了。”韩晓武回忆说。
决心已定，韩晓武经过多方打听，选择王益区塬畔村作为樱桃事业的起点。这里已有条件比较成熟的设施大棚，承包过来就能用。2007年8月，韩晓武创建了铜川市王益区华硕大樱桃试验示范基地，特聘果树专家肖宝祥担任技术指导，主要开展大樱桃优质种苗的选育、繁育、销售及大樱桃反季节栽培技术的示范和推广等。
投资、管理样样不落，但韩晓武的育“樱”之路并非一帆风顺。霜冻、病虫害等一系列问题都让这个汉子揪心过，在钻研、请教、反思后，他重整旗鼓，最终成功培育出优良种苗，销往省内外。他种出的樱桃一斤就能卖到150元，销往北京、上海、天津等地。
“我刚到村上时，没有一户种植樱桃。现在有500多亩樱桃园，樱桃亩均收入超过3万元，果农人均收入突破1万元。”韩晓武说。
从2000年开始，铜川大面积推广种植大樱桃，连片发展大樱桃基地，重点打造“一村一品”高效果业。经过多年发展，樱桃种植区域已遍布全市，种植面积达3.8万亩，年产量突破2万吨，成为全市农民增收致富、乡村产业兴旺、农业经济稳定增长的重要力量。
一颗樱桃卖到近10元的“秘诀”
5月19日，在2021年陕西水果网络特色季·樱桃节暨铜川大樱桃产销对接系列活动现�。ㄊ猩衽┥┮涤邢薰镜恼刮簧希豢趴庞Ｌ疑碜呕粕罢脚邸保鐾犯颂乙话愦笮�。一问价格，一盒樱桃64颗600元，仅一颗就能卖到将近10元。他们究竟是怎么做到的呢？
铜川市神农生态农业有限公司销售经理阴文博表示，答案就在“品牌”二字。企业成立之初，就定位高端市场，致力于打响樱桃品牌。“每棵树提供给果实的营养有限，结的果子越多，平均到每颗果子的营养就越少。我们把亩均产量控制到800斤至1000斤，产量降低了，品质提高了，品牌也就有了可靠支撑。”阴文博介绍。
同样，铜川万丰现代农业发展有限公司大樱桃示范基地的樱桃，经过精心培育，单果大小超过30毫米，且甜度高。该公司注重在引进、推广樱桃新品种上下功夫，大力引进高产、优质新品种，生产的布鲁克斯等品种樱桃不仅在京东等电商平台销售火爆，还在中高端商超广受好评。
2010年，铜川市被中国果品流通协会认定为“中国优质甜樱桃之都”；2013年，“铜川大樱桃”成功注册地理标志证明商标。近年来，铜川一批果业企业坚持推广使用“铜川大樱桃”区域公用品牌，推动形成以区域公用品牌为引领、以企业品牌为支撑、以产品品牌为基础的立体式品牌化营销体系，不断提升“铜川大樱桃”品牌知名度。
5月19日，铜川推荐评选出“铜川大樱桃十大企业品牌”，将在年度果品营销宣传、企业产品推介等方面优先给予支持。
从规模扩张转向高质高效发展
铜川发展樱桃产业先天优势固然好，后天努力同样重要。
在樱桃生产过程中，铜川市坚持从基地源头抓起，积极引导果农推行果园标准化生产管理，大力推广应用矮化密植栽培、病虫害生态防控、水肥一体化管理等配套技术。西北农林科技大学铜川果树试验示范站立足当地，潜心于砧木研发以及樱桃品种推广。铜川市王益区华硕大樱桃试验示范基地发展移动式盆栽密植高效园，能精准控制果树大�。岣咄恋乩寐剩炕鞴芾恚嵘捣⒄剐б妗�
在产业链延伸上，陕西欧润达农业发展有限公司发展家庭农�。谕乒�“樱之诱”樱桃品牌的基础上，开展线下教育研学、企业团建活动，拉动当地旅游经济发展。从西北农林科技大学毕业的刘涛研发出樱桃酒，所用樱桃从铜川当地选取。“每年生产5000瓶，售价从150元到198元不等。目前，樱桃在产业链深加工方面还有提升空间。”刘涛说。
张开春认为，近年来，随着国际樱桃产业链科技创新与集成应用，加速中国樱桃产业迈入高质量发展已是大势所趋。今年是铜川樱桃产业转型升级、实现高质量发展的关键之年，要从传统规模扩张转向高质高效发展，持续推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，为乡村振兴打好产业基础。对铜川来说，如何持续推动樱桃产业高质量发展仍是一道时代命题。
